التايلاندية مقابل الطعام الصيني
بالنسبة للغربي ، فإن التمييز بين الطعام التايلاندي والصيني صعب مثل إيجاد اختلافات بين الأشخاص من أصول تايلندية وصينية. بالطبع ، هناك أوجه تشابه بين المطبخين التي من الطبيعي أن تكون هناك بالنظر إلى قرب البلدين الآسيويين. الصين بلد كبير به العديد من الاختلافات في مطبخهم لدرجة أن هناك الكثير من التداخل بين الطعام الصيني والتايلاندي في بعض الأحيان. ومع ذلك ، على الرغم من أوجه التشابه هذه ، هناك اختلافات سيتم توضيحها في هذه المقالة.
طعام تايلاندي
الطعام التايلاندي لذيذ ولكنه حار ويحتوي على الكثير من الحرارة.يتم طهي معظم الأطباق بشكل خفيف ، ولكن يتم إيلاء اهتمام خاص لنكهات الأطباق. هذا هو السبب في أن المطبخ التايلاندي يستخدم الكثير من الأعشاب والتوابل. لا يوجد مطبخ واحد بل 4 مطابخ إقليمية في تايلاند ، حيث يشتمل كل منها على عناصر من مطابخ البلدان المجاورة. هذا هو السبب في أن التأثيرات البورمية والصينية والفيتنامية والماليزية في المطبخ التايلاندي يمكن الشعور بها بسهولة اعتمادًا على المنطقة التي يأتي منها الطعام. ومع ذلك ، فقد أثرت المأكولات التايلاندية أيضًا على مطابخ البلدان المجاورة.
أصبح المطبخ التايلاندي معروفًا دوليًا مع بداية حرب فيتنام عندما وصلت القوات الأمريكية إلى هذا البلد. يحظى الطعام التايلاندي اليوم بشعبية كبيرة لدرجة أنه يحتل المرتبة الرابعة من حيث الشعبية كمطبخ عرقي بعد المطبخ الفرنسي والإيطالي والصيني. تتكون الوجبة التايلاندية عادةً من طبق واحد ، ولكن عند تقديم الأرز ، يتم تقديم العديد من الأطباق المختلفة معه. أحد المكونات الشائعة جدًا في الطعام التايلاندي يسمى نام بلا.إنه نوع من صلصة السمك. كما تستخدم معجون الفلفل الحار وصلصات الصويا في الطعام التايلاندي. الأرز هو الغذاء الأساسي في تايلاند حيث تحظى المعكرونة أيضًا بشعبية كبيرة.
طعام صيني
الطعام الصيني لا يحتاج إلى مقدمة للغربيين حيث تحظى المعكرونة والدجاج الحار بشعبية في المطاعم الصينية ، في الولايات المتحدة كما هي في الصين. ومع ذلك ، من الحماقة معاملة جميع الأطعمة الصينية على أنها متشابهة لأن الصين بلد كبير جدًا وهناك اختلافات إقليمية تجعل الأطعمة مختلفة. هناك 8 مطابخ صينية أو أنماط طهي مع شهرة هونان وسيشوان جيدًا حتى في جميع أنحاء الولايات المتحدة. يعتبر الأرز والنودلز من المواد الغذائية الأساسية في المطبخ الصيني ، لكن المطبخ الصيني يشتهر أيضًا بالدجاج الحار وأطباق لحم الخنزير. يشتهر الطعام الصيني باستخدام صلصة الصويا ومعجون الصويا مع معجون الصويا أو الصلصة التي يتم رشها بسخاء فوق الأطباق المعدة.
ما الفرق بين المأكولات التايلاندية والصينية؟
• يحتوي الطعام التايلاندي على اختلافات إقليمية حيث تحتوي المنطقة الشمالية من تايلاند على أطعمة متأثرة بالمأكولات الصينية. هذا لأن مقاطعات يونان الصينية تحد تايلاند في الشمال.
• بشكل عام ، الطعام التايلندي ساخن وحار بينما الطعام الصيني أكثر اعتدالًا من الطعام التايلاندي.
• يستفيد المطبخ التايلاندي من الأعشاب والتوابل أكثر من المطبخ الصيني.
• يتم طهي الطعام التايلاندي بشكل خفيف ولكنه لذيذ جدًا بسبب استخدام الأعشاب.
• تستخدم صلصة الصويا ومعجون الصويا بشكل شائع في الطعام الصيني بينما تستخدم صلصة السمك في الطعام التايلاندي.
• يحتوي الطعام التايلاندي على العديد من أطباق الكاري ، ويأكلون الحساء في أوعية كبيرة.
• الطعام الصيني زيتي أكثر من الطعام التايلاندي
