الويسكي الأيرلندي مقابل الويسكي الاسكتلندي (سكوتش)
الويسكي الأيرلندي والاسكتلندي هما من أرقى أنواع الأرواح المقطرة المعروفة للإنسان. الاختلاف الواضح بين هذين النوعين هو أن الويسكي الأيرلندي مصنوع في أيرلندا بينما يصنع الويسكي الاسكتلندي في اسكتلندا وحقيقة أن الأيرلنديين يسمونه ويسكي بينما يسميه سكوت ويسكي.
ويسكي إيرلندي
يجب تقطير ونضج الويسكي الأيرلندي في أيرلندا ويجب أن يحتوي على كحول قادم من التقطير المستمر للشعير المملح وغير المملح والحبوب الأخرى. يتم تقطيره ثلاث مرات مما يجعل هذا الويسكي أخف في المذاق والرائحة وقد يكون له نكهة أكثر ليونة وأكثر حيادية.كما أن عمرها في براميل خشبية لا تقل عن ثلاث سنوات.
ويسكي اسكتلندي
يجب تقطير الويسكي الاسكتلندي في اسكتلندا من الشعير والماء. لها رائحة أقوى بسبب حقيقة أن الشعير المستخدم في تكوين الروح ينبت أولاً ثم يجفف بدخان الخث مما يعطيها تلك الرائحة الفريدة. هذه النكهة القوية ناتجة أيضًا عن تقطيرها مرتين فقط. عمر الروح في براميل خشبية لمدة سنتين على الأقل
الفرق بين الويسكي الأيرلندي والسكوتش
التشابه بين الويسكي الأيرلندي والويسكي الاسكتلندي هو فقط في مكوناتهما الرئيسية ، حيث يصنع كلاهما من الشعير والماء. ولكن بعد ذلك كلاهما فريد من نوعه عن الآخر. الفرق الأكثر أهمية بين الروحين هو نكهتهما. الويسكي الأيرلندي أخف في النكهة من الويسكي الاسكتلندي بسبب الاختلافات في عملية التقطير. يمر الويسكي الأيرلندي عبر التقطير الثلاثي بينما يتضاعف سكوتش فقط.علاوة على ذلك ، يتم تقطير الويسكي الأيرلندي باستخدام قطع الأواني النحاسية مما يمنحه هذا المذاق اللطيف بينما يستخدم سكوتش لقطات عملية مستمرة مما يمنحه هذا الحماس القوي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الويسكي الأيرلندي مصنوع للتأكيد على النكهة الطبيعية للشعير بينما لا يفعل سكوتش.
لكن بالنظر إلى هذه الأمور ، فإننا لسنا من الصعب إرضاءهم.
باختصار:
• الويسكي الأيرلندي ، مع حرف "e" ، يجب أن يأتي من معمل تقطير أيرلندا وأن طعمه ورائحته أخف.
• الويسكي الاسكتلندي ، بدون حرف "e" ، يجب تقطيرها وتنضجها في اسكتلندا ولها تلك النكهة المميزة بسبب استخدام دخان الخث في تجفيف الشعير المستخدم.
• كلاهما مصنوع من نفس المكونات ، الشعير والماء ، لكن عملية التقطير مختلفة.
• كلاهما نبيذ رقيق يحتاج إلى ذوق مميز.
