الفرق الرئيسي بين فيتامين B3 و B12 هو أن فيتامين B3 مهم في التحكم في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، في حين أن فيتامين B12 مهم كعامل مساعد في تخليق الحمض النووي لكل من استقلاب الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية.
فيتامين ب 3 هو عضو في عائلة الفيتامينات ، والتي تشمل ثلاثة أشكال من الفيتامينات مثل النيكوتيناميد والنياسين والنيكوتيناميد ريبوسيد. فيتامين ب 12 هو نوع من الفيتامينات يشارك في التمثيل الغذائي في أجسامنا.
ما هو فيتامين ب 3؟
فيتامين ب 3 هو عضو في عائلة الفيتامينات ويتضمن ثلاثة أشكال من الفيتامينات المعروفة باسم النيكوتيناميد والنياسين والنيكوتيناميد ريبوسيد.كل هذه الأشكال الثلاثة يمكن أن تتحول داخل الجسم إلى نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد أو NAD ، وهو أمر ضروري لحياة الإنسان. من الصعب جعل NAD داخل أجسامنا بدون فيتامين B3 أو التربتوفان. عُرفت هذه المادة بمركب فيتامين ب 3 حتى عام 2004 ؛ بعد ذلك ، تم تسميته كشكل من أشكال فيتامين B3.
الشكل 01: النياسين
عند النظر في آلية عمل فيتامين B3 ، يتم استخدامه في تفاعلات النقل داخل إصلاح الحمض النووي وتعبئة الكالسيوم ، جنبًا إلى جنب مع مشتق الفوسفات من NAD ، NADP. الشكل الطويل من NADP هو فوسفات النيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد.
تشمل المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب 3 الفاصوليا والحليب واللحوم والبيض. كما أنه متوفر بيولوجيًا بدرجة عالية في الدقيق المخصب المكون من غير أنزيم يشار إليه باسم النياسين الحر.ومع ذلك ، يمكن أن تكون الجرعات العالية من فيتامين ب 3 سامة ويمكن أن تؤدي إلى أعراض مثل جفاف الجلد والحكة والتنمل والصداع. علاوة على ذلك ، يمكن أن يسبب نقص فيتامين B3 البلاجرا.
ما هو فيتامين ب 12؟
فيتامين ب 12 هو نوع من الفيتامينات يشارك في عملية التمثيل الغذائي في الجسم. ومن المعروف أيضا باسم كوبالامين. وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وهو واحد من ثمانية فيتامينات ب. هذا الفيتامين مهم كعامل مساعد في تخليق الحمض النووي لكل من استقلاب الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية. علاوة على ذلك ، فيتامين ب 12 مهم في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي من خلال دور تخليق المايلين ، في نضوج خلايا الدم الحمراء في نخاع العظام ، إلخ.
الشكل 02: التركيب الكيميائي لفيتامين ب 12
هناك العديد من المصادر المختلفة لفيتامين B12 ، بما في ذلك الإنتاج الطبيعي من قبل بعض البكتيريا والعتيقة ، والأغذية المشتقة من الحيوانات مثل البيض ، والحليب ، والكبد ، والأسماك ، واللحوم ، ولحوم السلطعون ، ومصادر الغذاء المشتقة من النباتات ، والتي تشمل أطعمة الأعشاب البحرية ، والأغذية النباتية المخمرة ، والمواد الغذائية المدعمة مثل حبوب الإفطار ، وحليب الشوفان ، وألواح الطاقة ، والخميرة الغذائية ، إلخ.
ما هي أوجه التشابه بين فيتامين B3 و B12؟
- فيتامين B3 و B12 من أنواع الفيتامينات.
- كلاهما مركبات قابلة للذوبان في الماء.
- إنها مهمة في النظم البيولوجية.
ما هو الفرق بين فيتامين B3 و B12؟
فيتامين B3 و B12 نوعان من مجمعات فيتامين ب. الفرق الرئيسي بين فيتامين B3 و B12 هو أن فيتامين B3 مهم في التحكم في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، في حين أن فيتامين B12 مهم كعامل مساعد في تخليق الحمض النووي لكل من استقلاب الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية.
يوجد أدناه ملخص للفرق بين فيتامين B3 و B12 في شكل جدول.
ملخص - فيتامين B3 مقابل B12
فيتامين ب 3 هو عضو في عائلة الفيتامينات ويتضمن ثلاثة أشكال من الفيتامينات: نيكوتيناميد ، النياسين ، والنيكوتيناميد ريبوسيد. فيتامين ب 12 هو نوع من الفيتامينات يشارك في عملية التمثيل الغذائي في الجسم.الفرق الرئيسي بين فيتامين B3 و B12 هو أن فيتامين B3 مهم في التحكم في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، في حين أن فيتامين B12 مهم كعامل مساعد في تخليق الحمض النووي لكل من استقلاب الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية.
