الفرق الرئيسي بين فيتامين K1 K2 و K3 هو أن فيتامين K1 وفير في الخضار الورقية الخضراء ، وفيتامين K2 وفير في الأطعمة المخمرة وبعض المنتجات الحيوانية ، في حين أن فيتامين K3 هو شكل اصطناعي من فيتامين K.
فيتامين ك فيتامين مهم لجسمنا وله دور كبير في تخثر الدم. إنه ينتمي إلى مجموعة الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والتي تشترك في هياكل متشابهة مع بعضها البعض. تم العثور على هذا الفيتامين بالصدفة في عشرينيات القرن الماضي. هناك عدة أنواع من فيتامين ك ، ولكن أكثرها شيوعًا هي فيتامين ك 1 وفيتامين ك 2. يُعرف فيتامين K1 أيضًا باسم فيلوكينون ، بينما يُعرف فيتامين K2 باسم ميناكينون.
ما هو فيتامين ك 1 (فيلوكينون)؟
فيتامين K1 ، أو فيلوكينون ، فيتامين مهم متوفر بكثرة في الأطعمة النباتية مثل الخضار الورقية الخضراء. من بين جميع الفيتامينات التي يستهلكها الإنسان ، يشكل فيتامين K1 حوالي 75-90٪. تشمل المصادر الرئيسية لفيتامين K1 الكرنب ، والكرنب ، والسبانخ ، واللفت ، والبروكلي ، وبراعم بروكسل.
الوظيفة الرئيسية لفيتامين K في أجسامنا هي تنشيط البروتينات التي تؤدي أدوارًا مهمة في تخثر الدم وصحة القلب وصحة العظام. بشكل عام ، يمكن العثور على فيتامين K1 في النباتات ، لذلك يمتصه الجسم بشكل سيئ. يمكن أن يكون الامتصاص أقل من 10٪.
ما هو فيتامين ك 2 (ميناكينون)؟
فيتامين K2 أو ميناكينون هو فيتامين مهم متوفر بكثرة في الأطعمة المخمرة والمنتجات الحيوانية.يتم إنتاجه أيضًا عن طريق بكتيريا الأمعاء. يتم تسمية الميناكينونات المختلفة باستخدام طول السلسلة الجانبية الموجودة بها. تتراوح أطوال السلسلة الجانبية من MK-4 إلى MK-13. عند النظر في مصادر فيتامين K2 ، فإنه يختلف حسب مصدر الغذاء. فيما يلي بعض الأمثلة:
- يمكن العثور على MK-4 في المنتجات الحيوانية مثل الدجاج وصفار البيض والزبدة
- يمكن العثور على MK-5 في الأطعمة المنتجة باستخدام البكتيريا (الأطعمة المخمرة)
فيتامين K2 أكثر امتصاصًا نسبيًا من فيتامين K1 لأنه يأتي من مصادر مشتقة من الحيوانات. علاوة على ذلك ، فإن السلسلة الجانبية الطويلة لفيتامين K2 تسمح له بالدوران في الدم لفترة أطول من فيتامين K1. على سبيل المثال فيتامين K1 يعيش في الدم لعدة ساعات بينما فيتامين K2 موجود لعدة أيام.يسمح وقت الدوران الأطول باستخدامه بشكل أفضل في الأنسجة.
ما هو فيتامين ك 3؟
فيتامين ك 3 هو نوع اصطناعي من فيتامين ك لا يأتي من أي مصدر طبيعي. ومن المعروف أيضا باسم ميناديون. يتم إنتاجه صناعياً من فيتامين ك. داخل الكبد ، يتحول فيتامين ك 3 إلى فيتامين ك 2. العديد من الحيوانات قادرة على تحويل فيتامين K3 إلى أشكال نشطة من فيتامين ك. ومع ذلك ، بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة ، لا تتوفر مكملات فيتامين K3 بدون وصفة طبية.
ما هو الفرق بين فيتامين K1 K2 و K3؟
فيتامين ك فيتامين مهم للجسم وله دور كبير في تخثر الدم. هناك أنواع مختلفة من أشكال فيتامين ك ، مثل فيتامين ك 1 وفيتامين ك 2 وفيتامين ك 3. الفرق الرئيسي بين فيتامين K1 K2 و K3 هو أن فيتامين K1 وفير في الخضار الورقية الخضراء ، وفيتامين K2 وفير في الأطعمة المخمرة وبعض المنتجات الحيوانية ، في حين أن فيتامين K3 هو شكل اصطناعي من فيتامين K ولا يوجد في أي طبيعي. مصادر.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين فيتامين K1 K2 و K3 في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - فيتامين K1 مقابل K2 مقابل K3
الفرق الرئيسي بين فيتامين K1 K2 و K3 هو أن فيتامين K1 وفير في الخضار الورقية الخضراء ، وفيتامين K2 وفير في الأطعمة المخمرة وبعض المنتجات الحيوانية ، في حين أن فيتامين K3 هو شكل اصطناعي من فيتامين K وهو موجود غير موجود في اي مصادر طبيعية.
