صلصة مقابل المرق
الفرق بين الصلصة والمرق محير للكثيرين. هل الصلصة ، المرق أو المرق ، نوع من الصلصة؟ هذا سؤال حاول الكثيرون الإجابة عليه من قبل لكنهم لم يتمكنوا من الوصول إلى نتيجة. غالبًا ما يشار إلى المرق على أنه الصلصة التي تنفد من اللحوم والخضروات بشكل طبيعي أثناء عملية الطهي. في بعض الثقافات ، يعتبر المرق هو السائل الذي يصاحب الخضار وهو موجود لتحسين طعم ونكهة الخضار أو اللحوم. يستخدم المرق أيضًا أو بالأحرى يسمح للشخص بتناول الوصفة مع الأرز أو الخبز بسهولة. عندما نفكر في الصلصة ، نجدها كغذاء شبه صلب مثل نقانق اللحم.الصلصة ، في بعض الثقافات ، بهار أو مقبلات مليئة بالنكهات. بعض الصلصات أكثر سيولة من غيرها ، وتتساقط مثل سائل حقيقي بينما يكون بعضها صلبًا تقريبًا. يبدو أن الفرق بين الصلصة والمرق أصبح أكثر ضبابية. أو هل هي كذلك؟
لدينا صلصة الطماطم ، وكذلك مرق الطماطم. إذا كان لديك امتياز تذوق كليهما ، فربما تعرف الفرق. دعونا نتحدث عن الصلصة أو المرق التي تدخل في صنع اللحوم. عندما ينضج اللحم سادة أو مطحون ، نسمي عموم العصائر التي تُركت بالصلصة. من ناحية أخرى ، إذا تم إضافة الدقيق لتكثيف هذه العصائر التي تبقى بعد طهي اللحوم ، يطلق عليها المرق.
ما هي الصلصة؟
الصلصة سائل او كريمة او غذاء شبه صلب. يتم استخدام هذا العنصر الغذائي عندما نقوم بإعداد الطعام أو عندما نقدم الطعام. لا تؤكل الصلصة في حد ذاتها كطبق مختلف. إنه موجود لتعزيز نكهة طبق آخر. نظرًا لأن الصلصات تستخدم في معظم أنواع الطعام ، فمن المستحيل تسمية كل منها.ومع ذلك ، يمكننا أن نرى بعض الصلصات التي نستخدمها في تحضير الطعام. بعضها عبارة عن صلصة الصويا وصلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار ، إلخ. ومع ذلك ، يتم أيضًا تناول صلصة الفلفل الحار وصلصة الطماطم مع المواد الغذائية الجاهزة مثل البطاطس المقلية وأنواع أخرى من الأطعمة المقلية.
ما هو المرق؟
المرق هو نوع من الصلصة. يتكون هذا من العصائر التي تسري بشكل طبيعي أثناء الطهي. من أجل جعل المرق مكتملًا ، في كثير من الأحيان ، يضاف دقيق القمح أو نشا الذرة لزيادة الملمس وتكثيف المرق. يتم تقديم المرق عادة مع أطباق مثل الأرز ، رغيف اللحم ، البطاطس المهروسة ، والروست.
ما الفرق بين الصلصة والمرق؟
محاولة التفريق بين الصلصة والمرق هو تمرين عديم الفائدة ، على ما يبدو ، لأن كلاهما لذيذ بنفس القدر وهناك حالات يُشار فيها إلى الصلصة في بلد ما باسم صلصة اللحم في بلد آخر. ومع ذلك ، هناك بعض النظريات للمساعدة في هذا الصدد.
تعريف الصلصة والمرق:
• الصلصة سائلة أو كريمة أو طعام شبه صلب.
• يتم تحضير المرق عن طريق إضافة عوامل تكثيف إلى العصائر التي تنساب بشكل طبيعي أثناء الطهي.
اتصال بين الصلصة والمرق:
• المرق هو نوع من الصلصة.
القبول العام للشروط الصلصة والمرق:
• إذا كانت تحتوي على قطع لحم أو خضروات ، يشار إليها باسم مرق اللحم.
• إنها صلصة إذا لم يكن بها لحم.
• استخدام الكلمات هو إقليمي كما هو الحال في بعض المناطق التي تتحدث فيها عن المرق بينما ، في مناطق أخرى ، تكون مجرد صلصات.
لحم وصلصة ومرق:
• عندما يتم طهي اللحم سادة أو مطحون بالدقيق ، تسمى العصائر المتبقية في المقلاة بالصلصة.
• عندما يضاف الدقيق لتكثيف العصائر بعد طهي اللحم ، نحصل على المرق.
الاستخدام:
• تستخدم الصلصة لإعداد الطعام وكذلك لتقديم الطعام. أي أن الناس يستخدمون الصلصة لتناول الطعام الجاهز وكذلك لصنع الطعام.
• يستخدم المرق عادة لتقديم الطعام فقط. هذا يعني أنك تأكل المرق فقط مع الطعام الجاهز أو المطبوخ.
هذه هي الاختلافات بين الصلصة والمرق. كما ترون ، المرق هو نوع من الصلصة. الفرق الخاص الذي يمكننا رؤيته بين الصلصة والمرق هو أن المرق لا يستخدم عادة في تحضير الطعام. ومع ذلك ، يتم استخدام الصلصة في تحضير الطعام وكذلك تقديم الطعام.
