الفرق الرئيسي بين الشاي والشاي هو أن الشاي يحتوي على توابل وأعشاب ، بينما الشاي لا يحتوي على ذلك.
شاي تشاي أو شاي ماسالا يحتوي على الشاي الأسود والحليب الساخن والتوابل مثل الهيل والقرفة والزنجبيل والفلفل والقرنفل. الشاي ، من ناحية أخرى ، هو مشروب يُصنع عن طريق سكب الماء المغلي في الأوراق الطازجة لكاميليا سينينسيس. بناءً على تفضيل من يشربونه ، قد يتم أو لا يتم إضافة الحليب والمحليات إلى الشاي والشاي.
ما هو شاي؟
شاي هو مشروب يتم تحضيره بغلي الشاي الأسود في الماء أو الحليب مع خليط من التوابل والأعشاب. نشأت في الهند وتحظى بشعبية في شبه القارة الهندية ، في دول مثل الهند وسريلانكا وبنغلاديش ونيبال وباكستان.لكنها الآن تحظى بشعبية في دول أخرى أيضًا ، خاصة في قطر والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والكويت. كلمة "تشاي" مأخوذة من الكلمة الهندية "تشاي" المشتقة من الكلمة الصينية "تشا" والتي تعني "الشاي".
تختلف وصفات شاي الشاي باختلاف المناطق والثقافات وحتى بين العائلات. هناك أسماء مختلفة لهذا الشاي بناءً على التوابل المضافة. يتكون شاي ماسالا من الشاي الأسود مع الحليب وعيدان القرفة وحبات الهال والزنجبيل والقرنفل والفلفل الأسود. إذا أضيفت بذور الشمر إلى شاي الحليب ، فإنها تصبح Saunf wali chai. إذا أضيف الزنجبيل فهو Adrak Chai. في الوقت الحاضر ، يتم صنع الشاي باستخدام طرق مختلفة. ليس من الضروري دائمًا استخدام الشاي الأسود. بدلاً من ذلك ، يمكن استخدام الشاي الأخضر أو الشاي الأبيض أو حتى الشاي المخلوط في صنع الشاي. بناءً على التفضيل ، يمكن إضافة الليمون أيضًا ، بينما يستخدم السكر أو العسل لتحليته.ومع ذلك ، فإن الشاي الأخضر والشاي الأبيض هما الأفضل بدون إضافة الحليب أو السكر إليه.
لدى معظم الدول الغربية الآن أكياس شاي تشاي تمت إضافة مسحوق التوابل إليها بالفعل. بدلاً من شاي تشاي الساخن ، تحتوي هذه الدول الغربية أيضًا على شاي تشاي بارد. هناك العديد من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها مع شاي الشاي. من المفترض أن يتم غمس هذه الوجبات الخفيفة الحارة في شاي تشاي وتناولها. تشمل هذه الوجبات الخفيفة Murukku و Pakora و Samosa والسندويشات الصغيرة. الشاي غير المحلى مفيد للصحة بعدة طرق. يخفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم ويحسن راحة البال. يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الكاتيكين و theaflavins لذلك فهو يمنع السرطان ويحارب الإجهاد التأكسدي. بسبب إضافة البهارات ، فهي مفيدة أيضًا للهضم وإنقاص الوزن.
ما هو الشاي؟
الشاي هو مشروب يتم تحضيره عن طريق سكب الماء المغلي في الأوراق الطازجة لنبات الكاميليا الصينية. إنه الشراب الثاني الأكثر استهلاكًا في العالم بعد الماء. يمتد تاريخ الشاي إلى القرن الثالثrdA.د. في ذلك الوقت ، كان يستخدم كمشروب طبي. الشاي له تأثير محفز للبشر بسبب محتواه من الكافيين. هناك أنواع مختلفة من الشاي مثل الأسود والأبيض والأخضر والأولونغ و pu-erh. هناك أيضًا أنواع أخرى مثل الماتشا والأرجواني والنكهة والمتة والأعشاب والمريمية. كلهم يأتون من نفس النبات: كاميليا سينينسيس
نبات الشاي هو شجيرة دائمة الخضرة وشبه استوائية موطنها شرق آسيا والصين. ومع ذلك ، فإنه يزرع على نطاق واسع في أجزاء أخرى من العالم في الوقت الحاضر. ينمو هذا النبات بشكل طبيعي في أجزاء كثيرة من آسيا. عادة ، يُزرع أفضل أنواع الشاي على منحدرات شديدة الانحدار وعلى ارتفاعات عالية. يجب أن يتم قطفها باليد. هناك نوعان من طرق صنع الشاي: التقليدية وغير التقليدية.
الأرثوذكسية هي الطريقة التقليدية. في هذه الطريقة ، يتم قطف الورقتين العلويتين الطريتين وبرعم العطاء غير المفتوح يدويًا ومعالجتهما باستخدام خمس خطوات.في الطريقة غير التقليدية ، قد يتم قطف أوراق الشاي يدويًا وقد لا يتم قطفها. هذه الطريقة خاصة بالشاي الأسود وهي أسرع بكثير. تُعرف الطريقة غير التقليدية أيضًا باسم CTC (السحق - التمزق - الضفيرة). بشكل عام ، يستخدم هذا في صناعة أكياس الشاي وأيضًا لصنع شاي ماسالا تشاي بسبب قوته ولونه.
ما هو الفرق بين الشاي والشاي؟
تشاي هو مشروب شاي مصنوع باستخدام الشاي الأسود المغلي في الماء أو الحليب مع خليط من التوابل والأعشاب. الشاي هو مشروب يتم تحضيره عن طريق سكب الماء المغلي في الأوراق الطازجة لنبات كاميليا سينينسيس. الفرق الرئيسي بين الشاي والشاي هو أن الشاي يحتوي على توابل وأعشاب بينما الشاي لا يحتوي على ذلك.
يسرد الرسم البياني التالي الاختلافات بين الشاي والشاي في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب
ملخص - شاي مقابل الشاي
شاي هو مشروب مصنوع من الشاي الأسود المغلي في الماء أو الحليب مع خليط من التوابل والأعشاب. يحتوي على بهارات مثل حبات الهيل وعيدان القرفة والزنجبيل والقرنفل والفلفل الأسود.هناك طرق مختلفة لصنع شاي تشاي. بناءً على المكونات ، تتغير الأسماء (الزنجبيل - Adrak chai ، بذور الشمر - Saunf wali chai). يمكن استخدام الشاي الأخضر أو الشاي الأبيض أو الشاي المخلوط بدلاً من الشاي الأسود. إضافة الحليب والمحليات اختيارية. الشاي هو مشروب يتم تحضيره عن طريق سكب الماء المغلي في الأوراق الطازجة لنبات كاميليا سينينسيس. ينمو هذا النبات في أجزاء كثيرة من العالم. هناك أنواع مختلفة من الشاي مثل الأسود ، والأبيض ، والأخضر ، والأولونغ ، والماتشا ، والأرجواني ، والنكهة ، والشاي ، والأعشاب ، والمريمية. وهكذا ، هذا هو ملخص الفرق بين الشاي والشاي.
