شاي الأعشاب مقابل الشاي الأخضر
شاي الأعشاب والشاي الأخضر نوعان من الشاي يظهران اختلافات بينهما عندما يتعلق الأمر بإعدادهما وطعمهما والاستخدامات الطبية وما شابه. عادة لا يصنع شاي الأعشاب من أوراق شجيرة الشاي ولكنه عبارة عن نقيع نباتي. من ناحية أخرى ، يأتي الشاي الأخضر من نفس الشجرة الحقيقية التي تسمى كاميليا سينينسيس. هذا هو الفرق الرئيسي بين النوعين
شجرة الأعشاب ليست سوى مزيج من الماء المغلي والفواكه المجففة أو الزهور أو الأعشاب. يمكن إرجاع تاريخ شاي الأعشاب إلى عدة قرون. يُعتقد أن الناس من مصر والصين استمتعوا بشاي الأعشاب منذ عدة قرون.في الواقع ، يُعرف شاي الأعشاب المحضر في الصين باسم تشا الأسد.
من المهم معرفة أن الأوراق تتم معالجتها بشكل مختلف في تحضير الشاي الأخضر. تُطهى أوراق الشاي بشكل عام على البخار وتؤدي إلى الأكسدة. من ناحية أخرى ، فإن التخمير هو العملية المستخدمة في تحضير أنواع الشاي الأخرى. يُعتقد أن الأكسدة الناتجة عن التبخير أقل مقارنة بأنواع المعالجة الأخرى بما في ذلك التخمير.
الشاي الأخضر يحظى بشعبية كبيرة في دول مثل هونغ كونغ وتايوان والصين واليابان والهند وتايلاند بصرف النظر عن المناطق الأخرى في الشرق الأوسط وآسيا. من ناحية أخرى ، يختلف تحضير شاي الأعشاب بشكل كبير. وهي مصنوعة من الفواكه المجففة والزهور والأوراق والبذور بشكل عام عن طريق سكب الماء المغلي على النباتات والسماح لها بالنقع لفترة زمنية معينة. أخيرًا يمكن تحلية tisane بعد التصفية. هذا هو الإجراء المتبع في تحضير شاي الأعشاب.
يُعتقد أن شاي الأعشاب يُمنح بخصائص طبية وبالتالي فهو يستخدم لأغراض طبية وعلاجية. هناك أنواع مختلفة من شاي الأعشاب. ومن بينها شاي اليانسون المصنوع من البذور أو الأوراق ، وشاي بولدو في حالة سكر في أمريكا الجنوبية المستخدم في علاج اضطرابات المعدة ، وشاي النعناع البري الذي يستخدم كمسكن ، وشاي الشبت الذي يستهلك للتخلص من اضطرابات المعدة ، وشاي إشنسا المستخدم. في وقف نزلات البرد والانفلونزا ونحو ذلك
من ناحية أخرى ، يتم تخمير الشاي الأخضر بالماء الذي لا يغلي كما هو الحال في تحضير شاي الأعشاب. مثل شاي الأعشاب ، يُمنح الشاي الأخضر أيضًا باستخدامات طبية لا حصر لها. يعتقد أن الشاي الأخضر مفيد في مكافحة السرطان والإيدز. يمكنه أيضًا التحكم في المستويات المتزايدة من الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار. يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة والكافيين أيضًا. في الوقت نفسه ، من المشجع أن نلاحظ أن الشاي الأخضر يحتوي على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة. لهذا السبب يوصى به كبديل جيد للقهوة.
نوع من الاهتمام مطلوب في تحضير شاي الأعشاب. وذلك لأن بعض الأعشاب المستخدمة في تحضير شاي الأعشاب تحتوي على عناصر قد تسبب الحساسية ويمكن أن تكون سامة في محتواها.
