ورق الشمع مقابل ورق الخبز
ورق الشمع وورق الخبز ، المعروف أيضًا باسم ورق البرشمان ، يظهر بعض الاختلاف بينهما عندما يتعلق الأمر باستخدامهما والغرض منه. على الرغم من استخدام ورق الشمع وورق الخبز في الخبز والطهي ، إلا أنهما يظهران اختلافًا بينهما في صنعهما وطبيعتهما. من المهم ملاحظة أن كلا النوعين من الورق يستخدمان كأغطية للألواح وأيضًا كأغلفة للمواد الغذائية. ستجد أن كلا النوعين من الأغلفة مناسبان عندما يتعلق الأمر بالتخزين في الثلاجة. ستتم مناقشة الطلاء المختلف المستخدم في عمليات تصنيع ورق الشمع وورق الخبز بالإضافة إلى استخداماتهما في هذه المقالة مع الاختلاف بينهما.
ما هو ورق الشمع؟
يُعرف ورق الشمع أيضًا بورق البارافين. يستخدم ورق الشمع أيضًا في الخبز والطهي. يستخدم شمع البارافين كطلاء للورق الشمعي. على عكس ورق الخبز ، فإن ورق الشمع أقل مقاومة للحرارة. نتيجة لذلك ، قد يتسبب استخدام ورق الشمع في الفرن في حدوث دخان في الفرن. سوف يؤثر أيضًا على الذوق. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بأفران الميكروويف ، يتم استخدام ورق الشمع لتغطية الأطباق بنجاح. إنه أكثر ملاءمة من الغلاف البلاستيكي الذي يذوب ، ورقائق الألمنيوم ، وهو غير آمن للاستخدام في معظم أجهزة الميكروويف.
أيضًا ، ورق الشمع ليس بطبيعته غير لاصق. الشمع دائمًا ما يكون لزجًا بسبب خصائصه الفطرية. نظرًا للطبيعة اللاصقة للشمع ، يتم استخدام ورق الشمع لتلطيخ الشحوم بالتساوي في المقلاة. ورق الشمع أرخص من ورق الخبز
ما هو ورق الخبز؟
يستخدم السيليكون كطلاء لورق الخبز. من المعروف أن ورق الخبز ، أو ورق البرشمان ، يُظهر مقاومة للحرارة أكثر من ورق الشمع. على الرغم من أن الخبازين يستخدمون كلا النوعين من الأوراق ، إلا أنهم يفضلون استخدام ورق الخبز أكثر بسبب حقيقة أن ورق الخبز غير لاصق بطبيعته. تعتبر خاصية عدم الالتصاق أكثر تفضيلاً في الخبز والطهي. من المثير للاهتمام ملاحظة أن ورق الخبز غير لاصق بطبيعته بسبب وجود السيليكون عليه. ورق الخبز أغلى ثمناً.
ما الفرق بين ورق الشمع وورق الخبز؟
• ورق الخبز ، المعروف أيضًا باسم ورق البرشمان ، يُظهر مقاومة للحرارة أكثر من ورق الشمع أو ورق البارافين. بمعنى آخر ، ورق الشمع أقل مقاومة للحرارة. هذا هو أحد الاختلافات الرئيسية بين ورق الشمع وورق الخبز.
• يتم تصنيع ورق الشمع وورق الخبز بشكل مختلف أيضًا. يستخدم شمع البارافين كطلاء للورق الشمعي. يستخدم السيليكون كطلاء لورق الخبز.
• ورق الخبز غير لاصق بطبيعته بسبب طلاء السيليكون ، لكن ورق الشمع يكون لزجًا بطبيعته بسبب استخدام الشمع في إنتاجه.
• يمكن القول أن شراء ورق الشمع أقل تكلفة عند مقارنته بورق الخبز.
