الفرق الرئيسي بين الكولين والأستيل كولين هو أن الكولين هو عنصر غذائي موجود في كل من الحيوانات والنباتات ، في حين أن الأسيتيل كولين هو ناقل عصبي موجود في الحيوانات.
على الرغم من أن هذين المصطلحين مرتبطان ببعضهما البعض ، إلا أن هناك فرقًا كبيرًا بين الكولين والأستيل كولين ، بما في ذلك التركيب الكيميائي ، والتواجد ، والاستخدامات ، وما إلى ذلك ، ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن الكولين هو مقدمة للأستيل كولين.
ما هو الكولين
الكولين مركب عضوي يعمل كمغذيات أساسية في كل من النباتات والحيوانات. وهو من المغذيات الشبيهة بالفيتامينات. علاوة على ذلك ، فهو أحد مكونات الليسيثين ، وهو مادة دهنية تحدث في الأجسام النباتية والحيوانية. الهيكل كالتالي:
الشكل 01: هيكل الكولين
علاوة على ذلك ، يوجد هذا المركب بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ويتوفر أيضًا كمكمل غذائي. يمكن أن يكون بمثابة مصدر لمجموعات الميثيل التي نحتاجها لبعض الخطوات في عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الكولين والمستقلبات التي تنشأ من هذا المركب في أجسامنا بثلاث طرق مختلفة:
- السلامة الهيكلية بالإضافة إلى الإشارة في أغشية الخلايا
- توليف أستيل كولين
- مصدر مجموعات الميثيل
علاوة على ذلك ، يمكن لجسمنا تصنيع مادة الكولين عن طريق مثيلة فوسفاتيدي إيثانول أمين في الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل المصادر الغذائية للكولين لحم البقر النيء ، والقرنبيط ، والبيض الكبير ، والبروكلي ، والسبانخ ، إلخ.
ما هو أستيل كولين؟
أستيل كولين مركب عضوي يعمل كناقل عصبي في أجسامنا. لذلك ، يمكنه إرسال إشارات بين الخلايا العصبية والخلايا الأخرى كرسالة كيميائية. وهو استر من حامض الخليك والكولين. هنا ، يتم أسيتيل ذرة الأكسجين من جزيئات الكولين. علاوة على ذلك ، يحتوي هذا المركب على مجموعة أمونيوم عالية القطبية. لذلك فإن هذا المركب لا يستطيع اختراق الغشاء الدهني.
الشكل 02: هيكل أستيل كولين
إلى جانب ذلك ، يتم تصنيع هذا المركب في بعض الخلايا العصبية في وجود إنزيم يسمى الكولين أستيل ترانسفيراز. هنا ، المتفاعلات هي الكولين والأسيتيل Co-A.
ما هو الفرق بين الكولين والأستيل كولين؟
الكولين هو مقدمة لإنتاج الأسيتيل كولين لأن الأسيتيل كولين هو الكولين الذي تمت أسيتيله عند ذرة الأكسجين.الفرق الرئيسي بين الكولين والأستيل كولين هو أن الكولين مادة مغذية موجودة في كل من الحيوانات والنباتات ، في حين أن الأسيتيل كولين هو ناقل عصبي موجود في الحيوانات.
علاوة على ذلك ، هناك اختلاف آخر بين الكولين والأستيل كولين وهو أنه عند النظر في التركيبات الكيميائية ، يحتوي الكولين على مجموعة أمونيوم لها شحنة موجبة وأربعة بدائل على ذرة النيتروجين بينما في الأسيتيل كولين ، يتم أسيتيل ذرة الأكسجين من الكولين
ملخص - الكولين مقابل أستيل كولين
الكولين هو مقدمة لإنتاج الأسيتيل كولين لأن الأسيتيل كولين هو الكولين الذي تمت أسيتيله عند ذرة الأكسجين. الفرق الرئيسي بين الكولين والأستيل كولين هو أن الكولين مادة مغذية موجودة في كل من الحيوانات والنباتات ، في حين أن الأسيتيل كولين هو ناقل عصبي موجود في الحيوانات.
