هولشتاين مقابل براون سويس
هولشتاين وبراون سويس هما من أكثر سلالات الماشية شعبية. هناك أكثر من 800 سلالة من الأبقار حول العالم ولكن الناس يهتمون دائمًا بالسلالات عالية إنتاج الحليب. في هذا الصدد ، يتصدر هولشتاين وبراون سويس القائمة لأن هذين هما من أعلى السلالات المنتجة للحليب في العالم. نشأت كلتا السلالات في أوروبا وتحظى بشعبية كبيرة بين المربين وكذلك مالكي الألبان.
هولشتاين
تم تطوير هذا الصنف من الماشية في هولندا ويعتبر اليوم من أعلى الماشية المنتجة للحليب في العالم.إنه حيوان كبير يحتوي على بقع بيضاء وسوداء في جميع أنحاء الجسم. يوجد في الغالب إما أسود أو أبيض ، وأحيانًا يمكن أن يكون هولشتاين أحمر أو بني أيضًا. يبلغ متوسط وزن الشخص البالغ حوالي 580 كجم.
براون السويسري
نشأت براون سويسرية في جبال الألب في سويسرا. بعد أن تم تربيتها في مناخ قاسي ، فإن هذا الصنف قادر على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة. هذه السلالة كبيرة الحجم ولها آذان كبيرة من الفرو. هذا الصنف سهل التربية بدون متطلبات خاصة. اليوم ، يعتبر الثاني بين جميع السلالات فيما يتعلق بإنتاج الحليب ، بعد هولشتاين.
الفرق بين هولشتاين وبراون سويس
عند الحديث عن الاختلافات ، فإن حجم هولستين أكبر قليلاً من براون سويسري وبالتالي فهي تتمتع بوزن أكبر أيضًا. هناك اختلافات في اللون أيضا. في حين أن الهولستين في الغالب أسود أو أبيض مع وجود بقع سوداء وبيضاء على أجسامهم ، فإن براون سويسري ذو لون فاتح ، معظمه بني فاتح أو حتى فضي في المظهر.هناك اختلاف جسدي آخر في آذانهم ، حيث يتم تربية آذان براون السويسرية في الجبال. من حيث إنتاج الحليب ، يتفوق خليط هولستين عن براون سويس حيث يبلغ متوسط إنتاجهم من الحليب حوالي 23000 كجم سنويًا مقارنة بـ 20000 كجم سنويًا من براون سويسري.
فيما يتعلق بدهن الزبدة ، يكون أداء براون السويسري أفضل مع محتوى زبدة بنسبة 4٪ و 3.5٪ بروتين في حليبها ، بينما يحتوي هولشتاين على نسبة أقل من دهون الزبدة بنسبة 3.7٪. هناك اختلاف ملحوظ آخر في طبيعة السلالتين. في حين أن براون سويس سهل الانقياد وودود للغاية ، فإن هولشتاين حساسة إلى حد ما وتحتاج إلى مزيد من الرعاية من أصحابها.
