جيلي مقابل جيلو
الجيلي ربما يكون أشهر حلوى للأطفال ، لكنه محبوب بنفس القدر من قبل البالغين لمرونته ولونه الواضح. وهي مادة شبه صلبة حلوة مصنوعة من عصير الفاكهة والسكر الذي يتم غليه لبعض الوقت حتى يصبح قوامه سميكًا بدرجة كافية للاحتفاظ بشكله. هناك كلمة أخرى يستخدمها الناس في أمريكا Jello للإشارة إلى منتج مشابه جدًا للهلام. يعتقد الكثير من الناس أن Jelly و Jello مختلفان على الرغم من أن هناك الكثير ممن يشعرون أنهما نفس الفروق المرنة التي يحبها الناس في جميع أنحاء العالم. تحاول هذه المقالة إلقاء نظرة فاحصة على Jelly و Jello لمعرفة ما إذا كانت هناك أي اختلافات بين هذين المنتجين.
جيلي
الهلام عبارة عن حافظة مصنوعة من عصير الفاكهة المحلى والمثبت بمساعدة البكتين. إنه طعام طري بنكهة الفاكهة وقوامه مرن للغاية بطبيعته. يتكون بشكل أساسي من الماء وعصير الفاكهة مع استخدام الجيلاتين للإعداد. يستخدم السكر للتحلية ويتم استخدام العديد من النكهات حسب الذوق والمتطلبات. تتفكك ألياف البروتين المكونة للجيلاتين عند تسخينه. ومع ذلك ، عند التبريد ، تتشابك هذه الألياف مرة أخرى وتحبس جزيئات الماء داخل مسافات بينها. هذا ما يعطي الجيلي شكله الفريد وقوامه. يذوب الجيلي عند درجة حرارة 35 درجة مئوية. هذا هو السبب في أننا نأكله كمادة نصف صلبة ، لكنه يفسح المجال بمجرد وضعه داخل فمنا.
جيلو
Jello هو منتج مكون من الماء والسكر والجيلاتين والألوان الغذائية. إنه في الأساس جيلاتين يأتي من كولاجين العظام والأنسجة الضامة للأبقار والخنازير.في الواقع ، Jello هي علامة تجارية من الجيلاتين تُباع في الولايات المتحدة مع إضافة السكر والنكهات إليها. Food Krafts هو اسم الشركة التي تقوم بتسويق Jello إلى جانب العديد من الحلويات الأخرى. أصبح المنتج شائعًا جدًا لدرجة أن معظم الناس في الولايات المتحدة يستخدمون الجيلي عند وصف الجيلي. الجيلي عبارة عن جيلاتين يباع في صورة مسحوق وعليك إضافته في الماء والحرارة ثم تركه ليبرد ليثبت ويأخذ شكل الهلام.
جيلي مقابل جيلو
• جيلي وجيللو هما عمليا نفس الشيء مع Jello كونه اسم علامة تجارية يباع في الولايات المتحدة.
• كل الهلام ، لكن ليس كل الهلام هو الجيلي.
