كاسترد مقابل بودنغ مقابل موس
البودنج والكاسترد والموس هي أطباق دسمة تعتمد على منتجات الألبان وتقدم كحلويات. الثلاثة جميعهم لذيذ المذاق ولديهم العديد من أوجه التشابه لإرباك أولئك الذين ليسوا خبراء. هناك الملايين ممن يستخدمون الكلمات الخاطئة التي تأخذها الدجاجة في هذه الوصفات. تلقي هذه المقالة نظرة فاحصة على هذه المسرات الكريمية للتوصل إلى اختلافاتهم.
بودنغ
البودينغ حلوى تُصنع عن طريق تسخين الحليب والسكر معًا مع نشا الذرة أو الدقيق حتى تترابط جزيئات النشا معًا. وهذا يتسبب في تكثف الخليط لتقديم حلوى سميكة ودسمة تقدم باردة وطعمها لذيذ.
كاسترد
الكاسترد حلوى تعتبر من أقارب البودينغ. هذا لأنه بدلاً من نشا الذرة ، يستخدم الكاسترد الحليب والبيض المسخن معًا لتشكيل خليط سميك ودسم. عند التبريد ، يتجمد هذا الخليط. تحتوي الكاسترد التي يتم تقديمها كحلويات على السكر أيضًا على الرغم من أن بعض الكاسترد محلي الصنع لا يحتوي على السكر الموجود فيها ويتم استخدام الطبقة الحلوة بدلاً من ذلك. من الشائع أن يكون هناك كاسترد أساسه الفاكهة مع العنب ، وقطع التفاح ، وقطع الموز المضافة كزينة لجعلها أكثر نكهة.
موس
الموس حلوى تشبه إلى حد بعيد البودنج لأنها مصنوعة من مزيج من بياض البيض المخفوق والحليب الذي يتم تسخينه مع الحليب لعمل خليط سميك ودسم. في بعض الأحيان ، يتم استخدام الكريمة المخفوقة بدلاً من بياض البيض. لذا ، إذا أضفت الكريمة المخفوقة إلى خليط يستخدم في صنع البودنج ، فسوف ينتهي بك الأمر بموس.
كاسترد مقابل بودنغ مقابل موس
الثلاثة ، وهي الكاسترد ، والحلوى ، والموس هي حلويات سميكة ودسمة لذيذة للأكل وتقدم مبردة.بينما يصنع البودينغ عن طريق خلط الحليب والسكر مع نشا الذرة أو الدقيق ، يستخدم الكسترد البيض بدلاً من النشا. في حالة الموس ، يكون المكون هو بياض البيض المخفوق أو الكريمة المخفوقة ، بالإضافة إلى الحليب والسكر. هناك أيضًا أصناف لذيذة من هذه المستحضرات الثلاثة للطهي على الرغم من أنها في شكل حلوى هي الأكثر شيوعًا.
