الفرق الرئيسي بين الحليب الخالي من الدسم والحليب كامل الدسم هو أن الحليب الخالي من الدسم هو الحليب بدون محتوى دهني ، بينما الحليب كامل الدسم هو الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون.
يحتوي كلا النوعين من الحليب على عناصر غذائية بنفس الكميات تقريبًا باستثناء محتوى الدهون. يُعرف الحليب الخالي من الدسم أيضًا بأنه حليب خالي من الدسم ، على الرغم من احتوائه على حوالي 0.01٪ من الدهون. الحليب كامل الدسم ، والذي يسمى أيضًا الحليب كامل الدسم ، ألذ وغني بالسعرات الحرارية. شرب الحليب كامل الدسم يسهل امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين أ ، د ، هـ ، ك في الحليب.
ما هو الحليب الخالي من الدسم؟
الحليب الخالي من الدسم هو حليب بدون محتواه من الدهون. لديها فقط حوالي 0.01٪ دهون. بسبب هذا المحتوى المنخفض من الدهون ، فإن الحليب الخالي من الدسم يحتوي على سعرات حرارية أقل وكوليسترول أقل. لذلك ، هذا مفيد لفقدان الوزن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في صحة القلب والأوعية الدموية والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم. إنه مثالي لكبار السن لأنه يمنع تراكم الكوليسترول. يمكن إعطاؤه للأطفال فوق السنتين. لكن لا ينصح به للنساء الحوامل أو اللواتي يخططن للحمل لأن الحليب الخالي من الدسم يمكن أن يضعف الإباضة.
حليب
يتم إنتاج الحليب منزوع الدسم عن طريق إزالة محتوى الدهون من الحليب كامل الدسم ثم تدعيمه بفيتامين أ وفيتامين د. كما أنه يحتوي على بروتينات إضافية. في الأيام السابقة ، كان يتم ذلك عن طريق السماح للحليب بالاستقرار ثم "قشط" الدهون من فوقها. شرب الحليب الخالي من الدسم يجعل الناس يكتسبون جميع العناصر الغذائية الضرورية الأخرى لأجسامهم بدون دهون الحليب.تستخدم الدهون المزالة لصنع مجموعة متنوعة من منتجات الألبان مثل الزبدة والجبن. بسبب عدم وجود الدهون في الحليب الخالي من الدسم ، فقد يكون بلا طعم.
حصة 8 أونصات من الحليب الخالي من الدسم
- بروتين: 8.7 غ
- كربوهيدرات: 12.3 جم
- كالسيوم: 349 مجم
- البوتاسيوم: 419 مجم
- كوليسترول: 5 ملغ
- صوديوم: 130 ملغ
ما هو الحليب كامل الدسم؟
الحليب كامل الدسم هو حليب أبقار لم يتم إزالة الدهون منه. يُعرف هذا أيضًا باسم الحليب كامل الدسم. بسبب محتوى الدهون في الحليب كامل الدسم ، فهو أكثر سمكًا ودسمًا ولذيذًا من أنواع الحليب الأخرى. هناك نوعان من الدهون: الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة. أكثر من ثلث أحماضها الدهنية هي أوميغا 3. لذلك فهي مليئة بالدهون الصحية. ينصح بالحليب كامل الدسم للأطفال والمراهقين وكذلك لاعبي كمال الأجسام. يعد تناول الحليب كامل الدسم أكثر خطورة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن هذا أقل خطرًا للإصابة بمرض السكري عند البالغين.يساعد شرب الحليب كامل الدسم الأشخاص على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون الموجودة في الحليب ، والتي تشمل الفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك.
حصة 8 أونصات من الحليب كامل الدسم تحتوي على:
- بروتين: 7.9 جم
- كربوهيدرات: 11 جرام
- كالسيوم: 276.1 مجم
- البوتاسيوم: 349 ملغ
- كوليسترول: 24 ملغ
- صوديوم: 98 ملغ
ما هو الفرق بين الحليب الخالي من الدسم والحليب كامل الدسم؟
الفرق الرئيسي بين الحليب الخالي من الدسم والحليب كامل الدسم هو أن الحليب الخالي من الدسم هو الحليب الخالي من الدسم ، بينما الحليب كامل الدسم هو الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون. لذلك ، الحليب كامل الدسم أكثر دسمًا ولذيذًا من الحليب الخالي من الدسم. علاوة على ذلك ، يعتبر الحليب الخالي من الدسم مفيدًا للأشخاص الذين يخططون لفقدان الوزن وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية ، في حين أن الحليب كامل الدسم مفيد للأطفال الصغار أو الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن أو الضعفاء أو المرضى الذين يتعافون من العمليات الجراحية.
يسرد الرسم البياني التالي الاختلافات بين الحليب الخالي من الدسم والحليب كامل الدسم في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - الحليب الخالي من الدسم مقابل الحليب كامل الدسم
الحليب الخالي من الدسم هو حليب بدون محتوى دهني. يحتوي فقط على حوالي 0.01 ٪ من الدهون فيه. لهذا السبب ، قد يكون لا طعم له. تستخدم الدهون المزالة في صنع منتجات الألبان المختلفة مثل الجبن والزبدة. يعتبر الحليب الخالي من الدسم مفيدًا للأشخاص الذين يخططون لفقدان الوزن وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. إنه منخفض في محتوى السعرات الحرارية. لا ينصح بالحليب الخالي من الدسم للنساء الحوامل أو الأطفال دون سن الثانية. الحليب كامل الدسم هو الحليب بمحتواه من الدهون. إنه أكثر دسمًا ولذيذًا بسبب الدهون فيه. يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وهو جيد للأطفال الصغار أو الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن أو الضعفاء أو المرضى الذين يتعافون من العمليات الجراحية. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري عند البالغين. وبالتالي ، هذا هو ملخص الفرق بين الحليب الخالي من الدسم والحليب كامل الدسم.
