الفرق الرئيسي بين غلوكونات الحديدوز والفومارات الحديدية هو أن غلوكونات الحديدوز هي ملح حديد من حمض الغلوكونيك وتعطي نسبة عالية من الحديد لدمائنا عند تناولها كمكمل للحديد ، في حين أن فومارات الحديدوز هو ملح حديد للفوماريك حمض ويعطي نسبة منخفضة نسبيًا من الحديد في دمنا عند تناوله كمكمل للحديد.
غلوكونات الحديدوز والفومارات الحديدية مفيدة في المجال الطبي كمكملات الحديد.
ما هو الجلوكونات الحديدية؟
غلوكونات الحديدوز أو غلوكونات الحديد (II) هو مكمل للحديد يظهر كمادة سوداء اللون.يمكننا تعريفه على أنه ملح الحديد (II) لحمض الجلوكونيك. الاسم التجاري الأكثر شيوعًا لمركب غلوكونات الحديدوز هو "فيرغون". تشمل الأسماء التجارية الأخرى "Ferraiet" و "Simron".
الشكل 01: التركيب الكيميائي للغلوكونات الحديدية
الصيغة الكيميائية لهذا المركب هي FeC12H22O14. يمكن أن يتغير مظهر غلوكونات الحديدوز من مسحوق أصفر فاتح إلى مسحوق بني. علاوة على ذلك ، لها رائحة خفيفة من الكراميل. الحالة الكيميائية الأكثر شيوعًا لهذا المركب هي الشكل المجفف. مادة قابلة للذوبان في الماء وقابلة للذوبان في الجلسرين. ومع ذلك ، فإنه لديه قابلية ذوبان ضئيلة في الكحول.
استخدامات غلوكونات الحديدوز بشكل رئيسي في المجال الطبي وصناعة الأغذية. في المجال الطبي ، هذه المادة مفيدة بشكل فعال في علاج فقر الدم الناقص الصبغي.بالمقارنة مع مكملات الحديد الأخرى ، يُظهر مكمل الجلوكونات الحديدية هذا استجابات مُرضية للخلايا الشبكية ، ونسبة عالية من استخدام الحديد ، وزيادة في إنتاج الهيموجلوبين اليومي. كمادة مضافة للغذاء في صناعة الأغذية ، فإن غلوكونات الحديدوز مفيدة في معالجة الزيتون الأسود حيث يمكن أن تضفي لونًا أسود نفاثًا موحدًا على الزيتون.
ومع ذلك ، فإن تناول جرعة زائدة يمكن أن يسبب السمية. على سبيل المثال ، في بعض الأحيان ، يمكن أن تؤدي الجرعة الزائدة عند الأطفال إلى تآكل الغشاء المخاطي المعدي المعوي ، وانخفاض ضغط الدم ، وضعف النبض ، وما إلى ذلك.
ما هو الفومارات الحديدية؟
فومارات الحديدوز أو فومارات الحديد (II) مركب غير عضوي ملح حمض الفوماريك. يظهر كمسحوق أحمر برتقالي مفيد في صنع مكملات الحديد. الصيغة الكيميائية لهذا المركب هي C4H2FeO4. نسبة الحديد في هذا المركب حوالي 32.878٪
الشكل 02: التركيب الكيميائي للفومارات الحديدية
هذه المادة عديمة الرائحة وقابلة للذوبان في الماء بشكل طفيف. في كثير من الأحيان ، يتم تناوله كمكمل غذائي عن طريق الفم. بالمقارنة مع غلوكونات الحديدوز ، فإن محتوى الحديد المعطى للدم عن طريق مكملات الحديد التي تحتوي على مسحوق فومارات الحديدوز منخفض. ومع ذلك ، لا يزال مفيدًا في تحضير مكملات الحديد للاحتياجات الطبية.
ما هو الفرق بين Ferrous Gluconate و Ferrous Fumarate؟
غلوكونات الحديدوز والفومارات الحديدية مفيدة في المجال الطبي كمكملات الحديد. الفرق الرئيسي بين غلوكونات الحديدوز والفومارات الحديدية هو أن غلوكونات الحديدوز هي ملح حديد من حمض الجلوكونيك ، وتعطي نسبة عالية من الحديد لدمائنا عند تناولها كمكمل للحديد ، في حين أن فومارات الحديدوز هو ملح حديد لحمض الفوماريك. يعطي نسبة منخفضة نسبيًا من الحديد في دمنا عند تناوله كمكمل للحديد.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين غلوكونات الحديدوز والفومارات الحديدية في شكل جدولي للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - Ferrous Gluconate vs Ferrous Fumarate
غلوكونات الحديدوز والفومارات الحديدية مفيدة في المجال الطبي كمكملات الحديد. الفرق الرئيسي بين غلوكونات الحديدوز والفومارات الحديدية هو أن غلوكونات الحديدوز هي ملح حديد من حمض الجلوكونيك ، وتعطي نسبة عالية من الحديد لدمائنا عند تناولها كمكمل للحديد ، في حين أن فومارات الحديدوز هو ملح حديد لحمض الفوماريك. يعطي نسبة منخفضة من الحديد إلى دمنا نسبيًا عند تناوله كمكمل للحديد.
