الفرق الرئيسي بين صمغ الأكاسيا و صمغ الكراكان هو أن صمغ الأكاسيا مشتق من أنواع أكاسيا ، بينما صمغ الكراكانث مشتق من أنواع أستراغالوس.
صمغ الأكاسيا و صمغ الكراكانث نوعان من اللثة الطبيعية. اللثة الطبيعية هي عديد السكاريد ذات الأصول الطبيعية. هم في الغالب من اللثة النباتية. وذلك لأن معظمها توجد في العناصر الخشبية للنباتات أو في طلاءات البذور. علاوة على ذلك ، فإن اللثة الطبيعية قادرة على إحداث زيادة كبيرة في لزوجة المحلول حتى بتركيزات صغيرة. وبالتالي ، فهي مفيدة جدًا للأغراض الصناعية.
ما هو أكاسيا صمغ؟
صمغ الأكاسيا هو لبان طبيعي مشتق من أنواع الأكاسيا. يُعرف أيضًا باسم الصمغ العربي ، ويتكون من عصارة صلبة لنوعين من أكاسيا. Senegalia السنغال و Vachellia seyai. يتم حصاد صمغ الأكاسيا لأغراض تجارية من الأشجار البرية في السودان والساحل والسنغال والصومال. يستخدم مصطلح الصمغ العربي في منطقة الشرق الأوسط منذ العصور القديمة. علاوة على ذلك ، وجدت صمغ الأكاسيا طريقها لأول مرة إلى أوروبا عبر الموانئ العربية.
الشكل 01: أكاسيا صمغ
صمغ الأكاسيا هو مزيج معقد من البروتينات السكرية والسكريات. السكريات هي في الغالب بوليمرات من الأرابينوز والجالاكتوز. صمغ الأكاسيا قابل للذوبان في الماء. علاوة على ذلك ، فهو صالح للأكل ويستخدم بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية وصناعة المشروبات الغازية كعامل استقرار.لديها رقم E من E414 (في الولايات المتحدة الأمريكية 1414). بالإضافة إلى ذلك ، تعد صمغ الأكاسيا مكونًا رئيسيًا في الطباعة الحجرية التقليدية. كما أنها تستخدم في الطباعة ، وإنتاج الطلاء ، والمواد اللاصقة ، ومستحضرات التجميل ، والتحكم في اللزوجة في الأحبار ، وفي صناعة النسيج. ومع ذلك ، فإن المواد الأقل تكلفة تتنافس مع صمغ الأكاسيا في العديد من هذه الأدوار المذكورة أعلاه.
ما هي صمغ الزنجبيل؟
صمغصمغ تراجاكانث هو علكة طبيعية مشتقة من أنواع استراغالوس. هذه العلكة عبارة عن عصارة مجففة من البقوليات الشرق أوسطية Astragalus adscendens و Astragalus gummifer و Astragalus brachycalyx و Astragalus tragacantha من جنس Astragalus. تُعرف أيضًا بعض هذه الأنواع مجتمعة باسم شوكة الماعز و locoweed. إيران هي أكبر منتج لهذه العلكة. عادة ما يكون صمغ Tragacanth عبارة عن خليط لزج ، عديم الرائحة ، لا طعم له ، قابل للذوبان في الماء من عديد السكاريد. يتم الحصول عليها من النسغ الذي يتم تصريفه من جذر النبات. في وقت لاحق يتم تجفيف هذا النسغ قبل الاستخدام التجاري.
الشكل 02: علكة تراجاكانث
تستخدم هذه العلكة في أعمال الجلود المدبوغة بالخضروات كمركب لتلميع الحواف وتلميعه. علاوة على ذلك ، يتم استخدامه أحيانًا كمصلب في المنسوجات. تستخدم علكة Tragacanth تقليديا كعلاج عشبي للسعال والإسهال. تم استخدامه كعلاج موضعي للحروق أيضًا. يتم استخدامه في المستحضرات الصيدلانية والأطعمة كمستحلب ومكثف ومثبت ومضافات نسيج. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مادة رابطة تقليدية تستخدم في صنع الباستيل للفنانين وكمادة لاصقة في عملية لف السيجار.
ما هي أوجه التشابه بين Acacia Gum و Tragacanth Gum؟
- صمغ الأكاسيا و صمغ الكراكانث نوعان من اللثة الطبيعية.
- كلاهما لثة نباتية.
- توجد في الغالب في الشرق الأوسط.
- لها استخدامات صناعية واسعة ، مثل المثبتات في صناعة الأغذية.
ما هو الفرق بين صمغ الأكاسيا و Tragacanth Gum؟
صمغ الأكاسيا هو علكة طبيعية مشتقة من أنواع أكاسيا ، أما صمغ الكراكانث فهو صمغ طبيعي مشتق من أنواع استراغالوس. وبالتالي ، هذا هو الفرق الرئيسي بين صمغ الأكاسيا وصمغ الكثيراء. علاوة على ذلك ، تتكون صمغ الأكاسيا من البروتينات السكرية والسكريات ، بينما تتكون صمغ الكثيراء من خليط من السكريات.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين صمغ الأكاسيا وصمغ الكثيراء في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - أكاسيا صمغ مقابل علكة تراجاكانث
صمغ الأكاسيا و صمغ الكراكانث نوعان من اللثة الطبيعية المشتقة من نوعي أكاسيا و أستراغالوس على التوالي.صمغ الأكاسيا أقل تكلفة من صمغ الكراكانث. صمغ الأكاسيا عبارة عن مزيج من البروتينات السكرية والسكريات ، في حين أن صمغ الكثيراء هو خليط من السكريات. إذن هذا هو ملخص الفرق بين صمغ الأكاسيا و صمغ الكراكان.
