الفرق الرئيسي بين حمض الكوجيك والهيدروكينون هو أن حمض الكوجيك له تأثير أبطأ نسبيًا وكفاءة أقل من الهيدروكينون.
حمض كوجيك يشبه كيميائياً إلى حد كبير الهيدروكينون ، لكنهما مادتان كيميائيتان مختلفتان. لذلك ، لديهم خصائص مختلفة أيضًا. عند استخدامها في منتجات العناية بالبشرة كمكونات ، يمكن أن تكون هاتان المادتان فعالتين في علاج فرط التصبغ بكفاءات مختلفة.
ما هو حمض الكوجيك؟
حمض كوجيك هو عامل استخلاب يتشكل كمنتج ثانوي لتخمير الأرز المخمر المستخدم في نبيذ الأرز الياباني.هذا مركب حمضي ينتج عن فطر يسمى Aspergillus oryzae. هذه الفطريات لها الاسم الياباني الشائع "كوجي". يمكن أن يعمل حمض الكوجيك كمثبط خفيف لتكوين الأصباغ في النباتات والأنسجة الحيوانية. كما يفيد في إنتاج بعض المواد الغذائية ومستحضرات التجميل كعامل لمنع تغير لون المنتج.
الشكل 01: حمض كوجيك
الصيغة الكيميائية لحمض الكوجيك هي C6H6O4كتلتها المولية 142 جم / مول. يظهر كمركب صلب أبيض قابل للذوبان في الماء قليلاً. يتكون حمض كوجيك من عمل إنزيم ديهيدراتاز على الجلوكوز. ولكن ، يمكن أيضًا أن يكون البنتوز بمثابة سلائف لهذا المركب.
تشمل تطبيقات حمض الكوجيك الوقاية من الاسمرار التأكسدي عند تقطيع الفاكهة ، والحفاظ على اللون الوردي والأحمر في المأكولات البحرية ، وتفتيح البشرة عند استخدامه في مستحضرات التجميل ، وعلاج الأمراض الجلدية مثل الكلف.كما تم استخدامه لأغراض بحثية لحماية خلايا مبيض الهامستر الصيني من الإشعاع المؤين.
ما هو الهيدروكينون؟
الهيدروكينون مركب عطري له الصيغة الكيميائية C6H4(OH)2يُعرف باسم البنزين -1 ، 4-ديول أو الكينول. هذا المركب عبارة عن بنزينديول يتكون من لب بنزين يحمل بدائل هيدروكسي في وضع بار لبعضهما البعض. إنه مركب عطري ونوع من الفينول. كما أنه مشتق من البنزين. متوسط كتلة هذا المركب هو 110.11 جم / مول. إنه عديم الرائحة ولكن طعمه مر قليلاً في المحاليل المائية. تتراوح درجة غليان الهيدروكينون بين 285 و 287 درجة مئوية. درجة انصهار هذا المركب في حدود 170-171 درجة مئوية.
الشكل 02: نزع الهيدروجين من الهيدروكينون
يحدث الهيدروكينون كمادة صلبة حبيبية بيضاء. هناك بعض المشتقات البديلة لهذا المركب والتي يشار إليها أيضًا باسم الهيدروكينون. يمكننا إنتاج الهيدروكينون من خلال طريقين رئيسيين.
المسار الأول مشابه لعملية الكومين التي تتضمن ديال ألكلة البنزين مع البروبين لإعطاء 1 ، 4-ثنائي إيزوبروبيل بنزين. يتفاعل هذا المركب بعد ذلك مع الهواء ، مما ينتج عنه ثنائي (هيدرو بيروكسيد). هذا المركب الناتج مشابه هيكليًا لمادة هيدرو بيروكسيد الكومين. يخضع لإعادة ترتيب الحمض لتشكيل الأسيتون والهيدروكينون. الطريقة الأخرى للإنتاج هي الهيدروكسيل للفينول على محفز.
هناك أيضًا بعض المصادر الطبيعية للهيدروكينون. إنه أحد الكاشفين الأساسيين في الغدد الدفاعية في خنافس بومباردييه ، جنبًا إلى جنب مع بيروكسيد الهيدروجين.
هناك العديد من التطبيقات الهامة للهيدروكينون: كمضاد للأكسدة ، عامل مسرطن ، كمستقلب لفائف Escherichia ، مستقلب كائن حيوي بشري ، مستقلب الفأر ، عامل مساعد مطلوب لنشاط الإنزيم ، كعامل لتفتيح البشرة في منتجات العناية بالبشرة ، إلخ
ما هو الفرق بين حمض الكوجيك والهيدروكينون؟
حمض الكوجيك والهيدروكينون من المركبات العضوية الهامة التي تستخدم كمكونات في منتجات العناية بالبشرة. الفرق الرئيسي بين حمض الكوجيك والهيدروكينون هو أن حمض الكوجيك له تأثير أبطأ نسبيًا وكفاءة أقل من الهيدروكينون.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين حمض كوجيك والهيدروكينون في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - حمض كوجيك مقابل الهيدروكينون
حمض كوجيك هو عامل استخلاب يتشكل كمنتج ثانوي لتخمير أرز الشعير المستخدم في نبيذ الأرز الياباني بينما الهيدروكينون هو مركب عطري له الصيغة الكيميائية C6H 4(OH)2الفرق الرئيسي بين حمض كوجيك والهيدروكينون هو أن حمض الكوجيك له تأثير أبطأ نسبيًا وكفاءة أقل من الهيدروكينون.
