الفرق الرئيسي بين السيراميد والببتيدات هو أن السيراميد هو مكون مغذي للبشرة ينتج عنه بشرة ناعمة ونضرة ، في حين أن الببتيد عبارة عن مادة إشارات خلوية غنية بالأحماض الأمينية.
السيراميد والببتيدات مواد كيميائية مفيدة في تصنيع منتجات العناية بالبشرة. مزيج من الببتيدات والسيراميد ومضادات الأكسدة بنفس الصيغة المستخدمة في منتجات العناية بالبشرة يمكن أن يحمي البشرة وينعم نسيج البشرة وحتى لون البشرة عن طريق إزالة الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
ما هي سيراميد؟
السيراميد عبارة عن مركبات كيميائية تأتي من عائلة من جزيئات الدهون الشمعية.يحدث هذا النوع من المواد الكيميائية بتركيزات عالية في غشاء الخلية (للخلايا حقيقية النواة) لأن هذه المواد تميل إلى تكوين الدهون التي تشكل السفينغوميلين (أحد الدهون الرئيسية في غشاء الخلية). لذلك ، يمكن أن يشارك السيراميد في العديد من عمليات الإشارات الخلوية المختلفة ، بما في ذلك تنظيم التمايز والتكاثر وموت الخلايا المبرمج للخلايا.
هناك ثلاث طرق رئيسية لإنتاج السيراميد. الطريقة الأولى هي مسار السفينجوميليناز ، والذي يستخدم إنزيمًا لتحطيم السفينجوميلين في أغشية الخلايا. المسار الثاني هو مسار "de novo" ، والذي يتضمن تكوين سيراميد من جزيئات أقل تعقيدًا. في المسار الثالث لجيل السيراميد ، والمعروف باسم مسار الإنقاذ ، تتفكك الشحميات السفينغولية إلى السفينغوزين.ثم يتم إعادة استخدام السفينغوزين من خلال عملية إعادة تشكيل من أجل تكوين سيراميد.
يمكننا أن نلاحظ أن السيراميد هي المكونات الرئيسية في الطبقة القرنية لطبقة البشرة (من جلد الإنسان). يمكن أن ينتج السيراميد عضوًا واقيًا وغير منفذ للماء مع الكوليسترول والأحماض الدهنية المشبعة. يمكن لهذا العضو الحاجز أن يمنع فقدان الماء الزائد من الجسم. ويمكنه أيضًا منع دخول الكائنات الدقيقة إلى الجسم. في جلدنا ، سيراميد IV هو أكثر الأنواع الكيميائية شيوعًا.
غالبًا ما نجد السيراميد كمكونات في بعض الأدوية الموضعية للبشرة. يمكن لهذه الأدوية الجلدية أن تعالج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما. بالإضافة إلى أن هذه المركبات مفيدة في مستحضرات التجميل ، بما في ذلك بعض الصابون والشامبو وكريمات البشرة وواقي الشمس. يمكن للسيراميد علاج بعض أنواع السرطانات أيضًا.
ما هي الببتيدات؟
يمكننا تعريف الببتيد على أنه سلسلة قصيرة من الأحماض الأمينية. في تكوين الببتيد هذا ، ترتبط الأحماض الأمينية ببعضها البعض عبر روابط الببتيد (الروابط).ولذلك تسمى الأحماض الأمينية "المونومرات". علاوة على ذلك ، تشبه روابط الببتيد روابط الأميد. تتشكل رابطة الببتيد عندما تتفاعل مجموعة الكربوكسيل من حمض أميني مع مجموعة أمين من حمض أميني آخر. إنه نوع من تفاعل التكثيف الذي ينطلق فيه جزيء الماء عندما تتشكل هذه الرابطة. علاوة على ذلك ، فهي رابطة كيميائية تساهمية.
هناك العديد من الأسماء التي نستخدمها مع الببتيدات ؛ ثنائي الببتيدات (يحتوي على نوعين من الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضهما البعض عبر رابطة ببتيدية واحدة) ، وثلاثي الببتيدات (يحتوي على ثلاثة أحماض أمينية) ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البولي ببتيدات عبارة عن سلاسل ببتيد طويلة ومستمرة ؛ ليست سلاسل متفرعة. بدلا من ذلك ، هذه بوليمرات.
يمكننا التمييز بين الببتيد والبروتين حسب حجمه. تقريبًا ، إذا كان عدد الأحماض الأمينية في الببتيد 50 أو أعلى ، فإننا نسميها بروتينًا. ومع ذلك ، فإنه ليس معيارًا مطلقًا للتمييز بينهما. على سبيل المثال ، نحن نعتبر البروتينات الصغيرة مثل الأنسولين مثل الببتيدات أكثر من البروتين.
علاوة على ذلك ، فإننا نطلق على الأحماض الأمينية التي تدخل في الببتيدات "بقايا". هذا بسبب إطلاق أيون H + (من نهاية الأمين) أو OH- أيون (من نهاية الكربوكسيل) أثناء تكوين كل رابطة ببتيدية. في بعض الأحيان ، يطلقون كلا الأيونات معًا كجزيء ماء. باستثناء الببتيدات الحلقية ، تحتوي جميع الببتيدات الأخرى على طرف N (طرف أمين) وطرف C (طرف كربوكسيل).
ما هو الفرق بين السيراميد والببتيدات؟
السيراميد عبارة عن مركبات كيميائية تأتي من عائلة من جزيئات الدهون الشمعية. يمكننا تعريف الببتيد على أنه سلسلة قصيرة من الأحماض الأمينية. الفرق الرئيسي بين السيراميد والببتيدات هو أن السيراميد هو مكون مغذي للبشرة ينتج عنه بشرة ناعمة ونضرة ، في حين أن الببتيد هو مادة إشارات خلوية غنية بالأحماض الأمينية.
يوضح الجدول التالي الفروق بين السيراميد والببتيدات بالتفصيل.
ملخص - سيراميد مقابل الببتيدات
السيراميد عبارة عن مركبات كيميائية تأتي من عائلة من جزيئات الدهون الشمعية. يمكننا تعريف الببتيد على أنه سلسلة قصيرة من الأحماض الأمينية. الفرق الرئيسي بين السيراميد والببتيدات هو أن السيراميد هو مكون مغذي للبشرة ينتج عنه بشرة ناعمة ونضرة ، في حين أن الببتيد هو مادة إشارات خلوية غنية بالأحماض الأمينية.
