الفرق الرئيسي بين زيت الزيتون والزيوت العطرية هو أن الأوليوريسين عبارة عن مزيج طبيعي من الزيوت العطرية والراتنجات المستخرجة من مصدر نباتي ، في حين أن الزيت العطري عبارة عن سائل مركز يحتوي على جوهر عطر النبات.
Oleoresin والزيت العطري مواد كيميائية مهمة تأتي من مصادر نباتية. هذه المواد لها استخدامات مختلفة أيضًا.
ما هو Oleoresin؟
Oleoresin هو مستخلص شبه صلب يتكون من الراتنج والزيوت الأساسية أو الدهنية. يمكن الحصول على هذه المادة عن طريق تبخير المذيبات المستخدمة في الإنتاج.تحتوي أشجار الصنوبر على زيت الأوليوريسين ، المعروف باسم زيت التربنتين الخام أو زيت التربنتين الصمغي. يحتوي على زيت التربنتين والصنوبري.
عادة ، يتم الحصول على الزيوت الأساسية عن طريق التقطير بالبخار. ومع ذلك ، فإن الأوليوريسين مادة شديدة الارتباط ، وأقل تطايرًا ، وتحتوي على مركبات محبة للدهون مثل الراتنجات والشموع والدهون والزيوت الدهنية. ينتج مشتق أوليورسين أو راتنجات اللثة بشكل أساسي على شكل بلسم خام. كما أنه يحتوي على علكة قابلة للذوبان في الماء. لذلك ، تتطلب هذه المادة معالجة على نطاق واسع ؛ يتم هذا على وجه التحديد في الصين. ومع ذلك ، فإن تقنية المعالجة هذه كثيفة العمالة بحيث لا تكون قابلة للتطبيق في بلدان أخرى وتتضمن تكلفة عمالة عالية.
يمكننا تحضير أوليوريسين من التوابل بما في ذلك الريحان ، الفلفل الحلو ، الهيل ، بذور الكرفس ، لحاء القرفة ، برعم القرنفل ، الحلبة ، بلسم التنوب ، الزنجبيل ، الجامبو ، اللبان ، الصولجان ، البقدونس ، جوزة الطيب ، الفلفل ، الفلفل الحلو ، إكليل الجبل ، المريمية ، الكركم ، الفانيليا ، إلخ. يمكننا استخدام مذيبات غير مائية يمكن أن تكون قطبية أو غير قطبية.تشمل المذيبات القطبية الكحول ، وتشمل المذيبات غير القطبية الهيدروكربونات وثاني أكسيد الكربون وما إلى ذلك.
ما هو الزيت العطري؟
الزيت العطري هو سائل مركّز كاره للماء يتكون من مركبات كيميائية متطايرة من النباتات. تسمى هذه الزيوت أيضًا بالزيوت المتطايرة ، والزيوت الأثيرية ، والمشمع ، أو تسميتها باستخدام اسم النبات ، مثل زيت القرنفل.
سمي الزيت العطري بهذا الاسم لأنه يتكون من جوهر عطر النبات. إنه الرائحة المميزة للنبات الذي يُشتق منه الزيت. لا تشير كلمة "أساسي" في هذا السياق إلى مادة يمكن استخدامها من قبل جسم الإنسان كأحماض أمينية أساسية وأحماض دهنية أساسية. سميت هذه على هذا النحو لأن الأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الدهنية الأساسية ذات قيمة غذائية للكائنات الحية.
بشكل عام ، يتم استخلاص الزيوت العطرية بالتقطير باستخدام البخار. بالإضافة إلى ذلك ، هناك طرق أخرى مثل التعبير ، واستخراج المذيبات ، واستخراج الزيت المطلق ، والتنصت على الراتنج ، ودمج الشمع ، والضغط على البارد. عادةً ما تُستخدم الزيوت العطرية في تصنيع العطور ومستحضرات التجميل والصابون ومعطرات الجو وما إلى ذلك. يمكن أيضًا استخدام الزيوت الأساسية في توابل الطعام والمشروبات وإضافة الروائح إلى منتجات التنظيف المنزلية وما إلى ذلك.
ما هو الفرق بين Oleoresin والزيت العطري؟
Oleoresin والزيت العطري مواد كيميائية مهمة تأتي من مصادر نباتية. هذه المواد لها استخدامات مختلفة أيضًا. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين الزيت العطري والزيت العطري في أن الأوليوريسين عبارة عن خليط طبيعي من الزيوت العطرية والراتنجات المستخرجة من مصدر نباتي ، في حين أن الزيت العطري عبارة عن سائل مركز يحتوي على جوهر عطر النبات. علاوة على ذلك ، يتم استخدام الأوليورين لإنتاج المشروبات واللحوم المصنعة والصلصات ومساحيق الحساء ومساحيق الكاري والحلويات والمعكرونة ، بينما تستخدم الزيوت الأساسية لتخفيف الصداع وتقليل تقلصات الأمعاء ودعم الذاكرة ودعم الهضم وما إلى ذلك.
يعرض الرسم البياني أدناه الاختلافات بين زيت الأوليوريسين والزيوت الأساسية في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - Oleoresin مقابل Essential Oil
Oleoresin والزيت العطري مواد كيميائية مهمة تأتي من مصادر نباتية. الفرق الرئيسي بين الأوليوريسين والزيوت الأساسية هو أن الأوليوريسين عبارة عن خليط طبيعي من الزيوت العطرية والراتنجات المستخرجة من مصدر نباتي ، في حين أن الزيت العطري عبارة عن سائل مركز يحتوي على جوهر عطر النبات.
