جيلي مقابل جام
المربى والهلام منتجان من الفاكهة غالبًا ما يستخدمان بالتبادل خاصة في الثقافة الأمريكية. يتم استخدامها كأطباق جانبية وحشوات شطيرة وتستخدم أيضًا في الفطائر والكعك والمأكولات الأخرى. يتكون المربى والهلام من جوهر الفاكهة ، وأحيانًا قطع فعلية منه أو في أحيان أخرى النكهة فقط.
جام
المربى هو منتج فواكه يستخدم عادة كساندويتش لأنه مادة مرنة نوعًا ما. كما أنه عنصر يستخدم في الفطائر والكعك ومنتجات المعجنات الأخرى. يُصنع المربى عن طريق تقطيع الفاكهة إلى قطع صغيرة ثم طهيها بالماء والسكر.ستكون النتيجة قطع فاكهة مميزة ، ستعتمد أحجامها على الفاكهة وأيضًا ما يفضله العميل.
جيلي
الجلي هو أيضًا منتج فواكه يتم صنعه عن طريق طهي عصير الفاكهة مع السكر ، ثم يضاف بعصير الليمون لإعطاء قوامه. يخلط البكتين أيضًا ليكون بمثابة عامل الهلام. ستكون النتيجة مادة صلبة وشبه شفافة تحافظ على شكلها عند تقطيعها إلى قطع ، مما يجعلها ممتازة كطبق جانبي واحد أو كإضافة للكيك والفطائر.
الفرق بين الجيلي والمربى
بينما يصنع المربى والهلام من الفاكهة ، إلا أنهما يختلفان في كثير من الجوانب من حيث الملمس والمظهر والإنتاج. يُصنع المربى من قطع الفاكهة المقطعة ، بينما يُصنع المربى من عصير الفاكهة فقط. يحتوي الجيلي أيضًا على البكتين وعصير الليمون ، مما يعطي شكله الثابت على عكس خاصية المربى الشبيهة بالسوائل. سيظهر الهلام أيضًا أكثر نقاءً لأنه مصنوع فقط من عصير الفاكهة ، بينما يحتوي المربى على قطع فاكهة ملحوظة مما يمنحه كثافة أكثر سمكًا.غالبًا ما يستخدم المربى جنبًا إلى جنب مع طبق آخر ، بينما يمكن تناول الجيلي بمفرده.
يجب ألا تواجه أي مشكلة أخرى في التمييز بينهم في المرة القادمة التي تزور فيها البقالة. فقط تذكر أن المربيات غالبًا ما تكون معبأة في برطمانات ، في حين أن الجيلي عادة ما يتم تعبئته في وعاء بلاستيكي وتخزينه في مكان طازج.
باختصار:
• قطع المربى قطعًا من الفاكهة ويمكن دهنه بسهولة بسبب قوامه الناعم.
• الجيلي له مظهر شفاف بدون أي قطع فاكهة ، ويمكنه الحفاظ على شكله الصلب حتى بعد تقطيعه.
