فرط شحميات الدم مقابل فرط كوليسترول الدم
يعتقد الكثير أن فرط كوليسترول الدم وفرط شحميات الدم مترادفان. لكنهم ليسوا كذلك. يمكن اعتبار فرط كوليسترول الدم نوعًا من فرط شحميات الدم. ستناقش هذه المقالة فرط كوليسترول الدم وفرط شحميات الدم والاختلافات بينهما بالتفصيل.
يحتوي الطعام الذي نتناوله على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والمعادن. يقوم الجهاز الهضمي بتفكيك هذه المركبات إلى الجزيئات المكونة لها. يتم تقسيم الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة. تتحلل البروتينات إلى أحماض أمينية. يتم تكسير الدهون إلى الأحماض الدهنية والجلسرين.يمكن للجسم أيضًا تصنيع دهون الجسم الجديدة من الأحماض الدهنية والجلسرين. يحتوي الجسم على ثلاثة أنواع من الدهون. وهي دهون هيكلية ودهون متعادلة ودهون بنية. الدهون الهيكلية هي مكون متأصل في الأغشية. يتم تخزين الدهون المحايدة في الأنسجة الدهنية. تساعد الدهون البنية ، التي توجد بشكل شائع عند الرضع ، في الحفاظ على حرارة الجسم.
التمثيل الغذائي للدهون هو عملية معقدة ومستمرة. إنه يعمل في كلا الاتجاهين. تتحلل الدهون إلى الأحماض الدهنية والجليسرول أثناء الهضم ، بينما في مكان آخر تتحد الأحماض الدهنية والجليسرول لتكوين دهون معقدة. هناك نوعان من الأحماض الدهنية في طعامنا. وهي أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة. تحتوي الأحماض الدهنية المشبعة على ذرات هيدروجين تحتل جميع مواقع الارتباط المتاحة على الكربون ؛ لذلك ليس لديك روابط مزدوجة أو ثلاثية. الأحماض الدهنية غير المشبعة لها روابط مزدوجة أو ثلاثية. إذا كان هناك رابط واحد من هذا القبيل ، يتم تصنيف الحمض الدهني على أنه أحماض دهنية أحادية غير مشبعة. إذا كان هناك العديد من هذه الروابط ، فإنها تسمى حمض دهني متعدد غير مشبع.من وجهة نظر الأكل الصحي ، فإن الأحماض الدهنية المشبعة غير صحية.
هناك إنزيمات محددة في الجهاز الهضمي قادرة على تكسير الدهون المعقدة (على سبيل المثال: ليباز البنكرياس). عندما نأكل الأطعمة الزيتية ، تقوم هذه الإنزيمات بتكسير الدهون وتحويلها إلى أحماض دهنية وغليسيرول. يتم امتصاص هذه المركبات في خلايا بطانة الأمعاء ثم في مجرى الدم المتدفق من الأمعاء إلى الكبد. تم العثور على الأحماض الدهنية في الدم كأحماض دهنية حرة وكذلك مرتبطة بالألبومين. تشكل خلايا بطانة الأمعاء وخلايا الكبد بروتينات دهنية معقدة كبيرة تسمى الكيلومكرونات. يشكل الكبد أيضًا بروتينات دهنية منخفضة الكثافة. تتناسب كثافة البروتين الدهني عكسياً مع محتواه الدهني. تحتوي البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة جدًا والكلومكرونات على كميات صغيرة جدًا من الكوليسترول وكمية كبيرة من الدهون. هذه تدخل مجاري الدم وتذهب إلى الأنسجة. يتم امتصاص بعض الدهون داخل chylomicrons و VLDL في الخلايا عن طريق عمل ليباز البروتين الدهني ، وترتفع كثافة البروتينات الدهنية مكونة بروتينات دهنية متوسطة الكثافة (IDL).يعطي IDL البروتينات الدهنية للبروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) بسبب عمل الليسيثين - الكوليسترول أسيل ترانسفيراز ، مكونًا LDL. تشكل الأنسجة المحيطية والكبد الكوليسترول بسبب عمل إنزيم HMG COA. ينتقل الكوليسترول من الأنسجة المحيطية إلى الكبد في HDL. يحتوي HDL في الغالب على الكوليسترول ودهون أقل. يُعرف HDL أيضًا باسم الكوليسترول الجيد ، ويُعرف LDL باسم الكوليسترول الضار من منظور الشخص العادي. البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) يقي من تكون اللويحات الدهنية. تبتلع البلاعم LDL وتصبح خلايا رغوية. تترسب هذه في جدران الأوعية الدموية أثناء تصلب الشرايين.
ما الفرق بين فرط كوليسترول الدم وفرط شحميات الدم؟
• ارتفاع كوليسترول الدم أعلى من المستويات الطبيعية للكوليسترول في الدم.
• ارتفاع نسبة الدهون في الدم أعلى من مستويات الدهون الطبيعية في الدم.
• يحتوي فرط شحميات الدم على البروتينات الدهنية والدهون والكوليسترول وإسترات الكوليسترول.
• فرط كوليسترول الدم أقل ضررا من فرط شحميات الدم الأخرى.
