الفرق الرئيسي - الأحماض الأمينية الحمضية مقابل الأحماض الأمينية الأساسية
الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات. تُعرف سلسلة الأحماض الأمينية باسم عديد الببتيد وتشكل مجموعة من سلاسل متعددة الببتيد جزيء بروتين. الفرق الرئيسي بين الأحماض الأمينية الحمضية والأساسية هو أن الأحماض الأمينية الحمضية لها سلاسل جانبية حمضية بينما الأحماض الأمينية الأساسية لها سلاسل جانبية أساسية عند درجة الحموضة المحايدة.
يتكون جزيء الأحماض الأمينية من أربعة أجزاء ؛ مجموعة حمض الكربوكسيل ، مجموعة أمين ، ذرة هيدروجين ومجموعة "R" (ألكيل). ترتبط هذه المجموعات الأربع مباشرة بذرة كربون مركزية. تعرف المجموعة "R" بأنها سلسلة جانبية في حمض أميني.
ما هي الأحماض الأمينية الحمضية؟
الأحماض الأمينية الحمضية هي أحماض أمينية قطبية لها شحنة سالبة عند درجة الحموضة المحايدة. تحدث هذه الشحنة السالبة في المجموعة الجانبية (مجموعة R) للحمض الأميني. تحتوي هذه السلاسل الجانبية على مجموعات حمض الكربوكسيل بخلاف مجموعة حمض الكربوكسيل المرتبطة مباشرة بذرة الكربون المركزية. تُعرف هذه السلاسل الجانبية بالسلاسل الجانبية الحمضية لأن هذه الشحنات السالبة تنشأ بسبب فقدان البروتونات (أيونات الهيدروجين) من المجموعات الكربوكسيلية في السلسلة الجانبية. من بين الأحماض الأمينية الأساسية العشرين ، هناك نوعان من الأحماض الأمينية الحمضية. الأسبارتات والغلوتامات.
إن pKa لهذين الأحماض الأمينية منخفضة بما يكفي لفقد بروتون عند درجة الحموضة المحايدة وتصبح سالبة الشحنة. (إن pKa هو مقياس للقوة الحمضية للحمض ؛ أصغر pKa ، أعلى الحموضة. لذلك ، المركبات التي تحتوي على قيم pKa منخفضة تطلق البروتونات بسهولة).
الشكل 01: الأسبارتات والجلوتامات أحماض أمينية حمضية
من المعروف أن الأحماض الأمينية الحمضية تنشط الجهاز العصبي المركزي لجسم الإنسان. يعتبر الأسبارتات والغلوتامات ناقلان عصبيان مهمان في الجهاز العصبي المركزي للثدييات.
ما هي الأحماض الأمينية الأساسية؟
الأحماض الأمينية الأساسية هي أحماض أمينية قطبية لها شحنة موجبة عند درجة الحموضة المحايدة. هذه الأحماض الأمينية لها سلاسل جانبية أساسية (مجموعات R). تنشأ هذه القاعدة بسبب وجود مجموعات أمين في السلسلة الجانبية (بخلاف المجموعة الأمينية المرتبطة مباشرة بذرة الكربون المركزية).
هناك ثلاثة أحماض أمينية أساسية بين 20 من الأحماض الأمينية الأساسية ؛ أرجينين ، ليسين وهستيدين. تحتوي السلاسل الجانبية لهذه الأحماض الأمينية على العديد من ذرات النيتروجين مما يشير إلى وجود العديد من مجموعات الأمين. مجموعة أمين أساسية. ومن ثم ، فإنها تسبب قاعدة جزيء الأحماض الأمينية.إن pKa لهذه الأحماض الأمينية مرتفع بما يكفي لقبول البروتونات. المجموعات الأمينية في السلسلة الجانبية تربط البروتونات بسهولة. هذا الارتباط بالبروتونات الإضافية يعطي جزيء الأحماض الأمينية شحنة موجبة صافية لأن البروتونات مشحونة بشكل إيجابي.
ما هو الفرق بين الأحماض الأمينية الحمضية والأساسية؟
الأحماض الأمينية مقابل الأحماض الأمينية الأساسية |
|
| الأحماض الأمينية الحمضية هي أحماض أمينية قطبية لها شحنة سالبة عند درجة الحموضة المحايدة. | الأحماض الأمينية الأساسية هي أحماض أمينية قطبية لها شحنة موجبة عند درجة الحموضة المحايدة. |
| سلاسل جانبية | |
| الأحماض الأمينية الحمضية لها سلاسل جانبية حمضية. | الأحماض الأمينية الأساسية لها سلاسل جانبية أساسية. |
| المسؤول | |
| الأحماض الأمينية الحمضية لها شحنة سالبة صافية عند درجة الحموضة المحايدة. | الأحماض الأمينية الأساسية لها شحنة موجبة صافية عند درجة الحموضة المحايدة. |
| pKa | |
| pKa للأحماض الأمينية الحمضية منخفضة. | إن pKa للأحماض الأمينية الأساسية مرتفع. |
| طبيعة | |
| يمكن للأحماض الأمينية الحمضية إطلاق البروتونات. | الأحماض الأمينية الأساسية يمكن أن تقبل البروتونات. |
ملخص - حمضي مقابل الأحماض الأمينية الأساسية
الأحماض الأمينية هي جزيئات صغيرة تخضع للبلمرة لتشكيل جزيئات البروتين. هناك نوعان رئيسيان من الأحماض الأمينية مثل الأحماض الأمينية الحمضية والأحماض الأمينية الأساسية. الفرق بين الأحماض الأمينية الحمضية والأساسية هو أن الأحماض الأمينية الحمضية لها سلاسل جانبية حمضية بينما الأحماض الأمينية الأساسية لها سلاسل جانبية أساسية عند درجة الحموضة المحايدة.
