الفرق الرئيسي بين السليلوبيوز والسليلوز هو أن السليلوز هو ثنائي السكاريد ، في حين أن السليلوز هو عديد السكاريد.
السيلوبيوز والسليلوز مركبات كربوهيدراتية. يمكننا تصنيف الكربوهيدرات إلى فئات مختلفة مثل السكريات الأحادية والسكاريد والسكريات ، اعتمادًا على بنية وتعقيد الكربوهيدرات. السكاريد الأحادي عبارة عن سكر بسيط ، بينما السكاريد عبارة عن مزيج من اثنين من السكريات الأحادية والسكريات الأحادية عبارة عن مزيج من العديد من وحدات السكاريد الأحادي.
ما هو السلوبيوز؟
السيلوبيوز هو كربوهيدرات بالصيغة الكيميائية C12H22O11 يمكننا تصنيفها على أنها ثنائي السكاريد. إنه سكر مختزل. هذا يعني؛ يمكن أن يعمل السيلوبيوز كعامل اختزال لأنه يحتوي على مجموعة كيتونات حرة في بنيته. يحتوي السيلوبيوز على جزيئين بيتا جلوكوز مرتبطين عبر ارتباط بيتا 1-4 جليكوسيد. ومع ذلك ، فهو يختلف عن المالتوز لأن التكوين في الرابطة الجليكوسيدية مختلف. يمكننا تحلل هذا المركب إلى جلوكوز بوسائل إنزيمية أو بوسائل كيميائية باستخدام حمض.
عند النظر في بنية السيلوبيوز ، هناك ثماني مجموعات كحول مجانية مع مجموعة الأسيتال ومجموعة نصفي. توفر هذه المجموعات للجزيء القدرة على تكوين روابط هيدروجينية قوية بين الجزيئات.
الشكل 01: التركيب الكيميائي للسيلوبيوز
يمكننا الحصول على السليلوبيوز من مواد تحتوي على السليلوز أو السليلوز مثل الورق والقطن وما إلى ذلك.هنا ، نحتاج إلى التحلل المائي الأنزيمي أو الحمضي لهذه المواد للحصول على سيلوبيوز من هذه المواد. هذا المركب مهم أيضًا في الكشف عن مرض كرون ، كمؤشر للكربوهيدرات.
ما هو السليلوز؟
السليلوز هو كربوهيدرات يمكننا تصنيفها على أنها عديد السكاريد ولها الصيغة الكيميائية (C6H10O5) ن. قد يحتوي على مئات الآلاف من وحدات D-glucose ، المرتبطة ببعضها البعض عبر روابط بيتا 1-4 جليكوسيدية. إذا قمنا بإنتاجه أو عزله عن المصدر ، فإنه يظهر على شكل مسحوق أبيض. السليلوز موجود كوحدة هيكلية مهمة لجدران الخلايا في النباتات والطحالب. في بعض الأحيان ، تفرز بعض أنواع البكتيريا أيضًا السليلوز لتشكيل الأغشية الحيوية. لذلك ، يمكننا القول أن السليلوز هو أكثر مادة بوليمر وفرة على وجه الأرض.
الشكل 02: التركيب الكيميائي للسليلوز
السليلوز مركب عديم الرائحة واللون. إنه غير قابل للذوبان في الماء والعديد من المذيبات العضوية. علاوة على ذلك ، فهو مركب حلزوني وقابل للتحلل أيضًا. يمكننا تفكيك السليلوز إلى وحدات جلوكوز عن طريق إضافة أحماض معدنية عالية التركيز عند درجة حرارة أعلى. بالمقارنة مع النشا ، فإن هذا المركب شديد التبلور ، ويمكن أيضًا أن يخضع للتحول من بلوري إلى هيكل غير متبلور عند التسخين.
عند النظر في تطبيقات السليلوز ، فإنه يستخدم بشكل أساسي في إنتاج الورق والورق المقوى. يمكننا أيضًا استخدامه لإنتاج السيلوفان والحرير الصناعي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دراسات بحثية تستكشف تحويل السليلوز إلى وقود حيوي.
ما هو الفرق بين السليوبيوز والسليلوز؟
تندرج مصطلحات السليلوبيوز والسليلوز بشكل أساسي في مجال الكيمياء الحيوية.هذه مركبات كربوهيدراتية. الفرق الرئيسي بين السليلوبيوز والسليلوز هو أن السليلوز هو ثنائي السكاريد ، في حين أن السليلوز هو عديد السكاريد. علاوة على ذلك ، السليوبيوز هو سكر مختزل بينما السليلوز هو سكر غير مختزل.
أدناه جدول رسوم بيانية الفرق بين السليلوز والسليلوز.
ملخص - سيلوبيوز مقابل السليلوز
السيلوبيوز والسليلوز مركبات كربوهيدراتية. الفرق الرئيسي بين السليلوبيوز والسليلوز هو أن السليلوز هو ثنائي السكاريد ، في حين أن السليلوز هو عديد السكاريد. علاوة على ذلك ، السليوبيوز هو سكر مختزل بينما السليلوز هو سكر غير مختزل.
