الفرق الرئيسي - اللجنين مقابل السليلوز
يتكون جدار الخلية النباتية من جدران أولية وثانوية. يتكون جدار الخلية الأساسي من طبقات متعددة من السليلوز ، وهو عديد السكاريد الجلوكوز. السليلوز هو المركب العضوي الأكثر شيوعًا على وجه الأرض. 33٪ من كل المواد النباتية تتكون من السليلوز. إنه مركب مهم تجاريًا يستخدم في إنتاج مواد مختلفة مثل الورق والأدوية والمنسوجات. اللجنين هو ثاني أكثر المركبات وفرة على وجه الأرض ، ولا يتفوق عليه سوى السليلوز ؛ يوجد بشكل رئيسي في النباتات الخشبية. الفرق الرئيسي بين اللجنين والسليلوز هو أن السليلوز هو بوليمر من الكربوهيدرات بينما اللجنين هو بوليمر عطري غير كربوهيدراتي.
ما هو اللجنين؟
يصف المصطلح العام اللجنين مجموعة كبيرة من البوليمرات العطرية التي تم تجميعها نتيجة للاقتران التأكسدي لـ 4-هيدروكسي فينيل بروبانويد. وهي عبارة عن بوليمرات عضوية موجودة كمركبات هيكلية في النباتات الوعائية وبعض الطحالب. في نباتات الأوعية الدموية ، يعتبر اللجنين مركبًا هيكليًا مهمًا أثناء السماكة الثانوية وتشكيل جدار الخلية الثانوي. هذا يوفر صلابة لحاء وخشب الساق ويضفي مقاومة تسوس من خلال حماية عديد السكاريد جدار الخلية من التحلل الميكروبي.
يلعب اللجنين دورًا مهمًا في عملية توصيل المياه في سيقان النباتات الوعائية. بوليمرات عديد السكاريد مثل السليلوز الموجودة في جدار الخلية النباتية قابلة للنفاذ إلى الماء بسبب طبيعتها المحبة للماء. بسبب طبيعته العطرية ، يعتبر اللجنين أكثر كارهة للماء ويخلق عقبة أمام امتصاص الماء في جدار الخلية عن طريق تكوين روابط متقاطعة بين السكريات المتعددة.يوفر هذا مسارًا فعالًا للأنسجة الوعائية للنبات لتوصيل الماء دون أي عوائق.
الشكل 01: هيكل اللجنين
بصرف النظر عن كونه مركبًا هيكليًا ، يعد اللجنين مركبًا مهمًا يقود دورة الكربون ويعمل كعامل تحلل بطيء للنباتات الميتة. إنه عامل مقيد رئيسي في تحويل الكتلة الحيوية النباتية إلى وقود حيوي.
من الناحية التجارية ، تعتبر إزالة اللجنين من الكتلة الحيوية النباتية عملية معقدة ومكلفة. لذلك ، يتم إجراء العديد من الدراسات البحثية حول هذا الاحتمال من أجل إنشاء نباتات ذات ترسيب أقل من اللجنين وتطوير شكل من اللجنين يكون أكثر عرضة للهضم الكيميائي بدون جهد.
ما هو السليلوز؟
السليلوز عبارة عن بوليمر يتكون من β جلوكوز وهو أكثر الجزيئات العضوية وفرة على وجه الأرض.يوجد السليلوز بشكل أساسي في النباتات ، ويتكون 40٪ من جدار الخلية النباتية من السليلوز. يتم ترتيبه في طبقات مختلفة في جدار الخلية النباتية ، متباينة إلى جدران أولية وثانوية. يتكون هيكل السليلوز من سلاسل خطية من الجلوكوز مرتبطة ببعضها البعض بواسطة روابط 1-4 glyosidic. إن وجود مجموعات الهيدروكسيل (-OH) تخرج من كل سلسلة في جميع الاتجاهات ، يزيد من الارتباط بين سلاسل الجلوكوز المجاورة. بسبب هذا الارتباط المتقاطع ، تزداد قوة الشد لبنية السليلوز. تمنع قوة الشد العالية هذه الخلية من الانفجار عندما يدخل الماء إلى الخلية من خلال التناضح. يتم تحديد شكل الخلية وفقًا لترتيب حزم السليلوز.
الشكل 02: التركيب الكيميائي للسليلوز
بصرف النظر عن وظيفته الأساسية كمركب هيكلي ، يعمل السليلوز كمصدر مهم للغذاء لبعض الحيوانات والبكتيريا والفطريات.يتم تقويض السليلوز إلى جلوكوز بواسطة إنزيم السليلوز. على الرغم من أن السليلوز مصدر جيد للجلوكوز ، لا يمكن للبشر استخدامه لأنهم يفتقرون إلى إنزيم السليلوز في أنظمتهم. الثدييات مثل الأبقار تهضم السليلوز عن طريق الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء التي لديها القدرة على تقويض السليلوز. من الناحية التجارية ، يعتبر السليلوز مركبًا مهمًا في صناعات الورق والمنسوجات والمستحضرات الصيدلانية.
ما هي أوجه التشابه بين اللجنين والسليلوز؟
- تم العثور على اللجنين والسليلوز في جميع النباتات.
- هم المكونات الرئيسية لجدار الخلية للخلايا النباتية.
- كلا المركبين يوفران صلابة هيكلية للمصنع.
- هي مركبات عضوية.
ما هو الفرق بين اللجنين والسليلوز؟
اللجنين مقابل السليلوز |
|
| اللجنين هو بوليمر عطري غير كربوهيدراتي موجود في النباتات. | السليلوز بوليمر من الكربوهيدرات (β الجلوكوز) الموجود في النباتات. |
| الموقع | |
| اللجنين موجود بشكل أساسي في جدار الخلية الثانوي بمجرد أن يواجه النبات سماكة ثانوية. | السليلوز موجود في جدار الخلية الأساسي. |
| هيكل | |
| اللجنين ثلاثي الأبعاد. | السليلوز هو هيكل خطي مع سلاسل الجلوكوز الخطية. |
| رابط متقاطع | |
| يحتوي اللجنين على روابط متقاطعة بين البوليمرات الفينولية. | يحتوي السليلوز على روابط متقاطعة بين مجموعات OH المجاورة لسلاسل الجلوكوز. |
| سندات | |
| يشكل اللجنين روابط استر أو روابط إيثر. | يشكل السليلوز روابط هيدروجينية أو β 1-4 جليكوسيد. |
| التفاعل مع الماء | |
| اللجنين كاره للماء. | السليلوز ماء. |
ملخص - اللجنين مقابل السليلوز
السليلوز واللجنين مكونات هيكلية مهمة لجدار الخلية النباتية. السليلوز هو بوليمر من β الجلوكوز وهو موجود في جدار الخلية الأساسي. يساعد اللجنين ، وهو بوليمر عطري ، على التثخين الثانوي ويوجد أساسًا في جدار الخلية الثانوي. هذا هو الفرق بين اللجنين والسليلوز. نظرًا لاختلاف خصائصها الكيميائية والفيزيائية ، فإنها تشارك في العديد من الوظائف المختلفة داخل نظام النباتات الوعائية.
