بادي مقابل رايس
يصبح بادي أرزًا بعد إزالة القشر بالدرس. لذلك ، الأرز جزء من الأرز. هناك أوجه تشابه وكذلك اختلافات بين الأرز والأرز. تهدف هذه المقالة إلى مناقشة أوجه التشابه ، وكذلك الاختلافات بين الأرز والأرز.
بادي
بادي هو حبة الأرز مع قشر. مصطلح الأرز مشتق من كلمة الملايو بمعنى "أرز في القش أو قشر". بشكل عام ، يسمى نبات الأرز أيضًا الأرز. هذا محصول ينتمي إلى عائلة Graminae. الاسم النباتي للأرز هو أوريزا ساتيفا. إنه محصول من الأراضي الرطبة ، ينمو على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.الأرز هو المحصول الرئيسي في غالبية البلدان الآسيوية بما في ذلك الهند وباكستان والفلبين وما إلى ذلك. ويزرع الأرز في حقول الأرز. بدأت زراعة الأرز منذ بداية الحضارة الإنسانية. نشأت زراعة الأرز في الأراضي الرطبة في الصين ، لكن زراعة الأرز في الحقول بدأت في كوريا. ممارسات زراعة الأرز لها قيمة ثقافية في معظم المجتمعات. هناك تقنيات جديدة مثل طريقة SRI (ممارسة في المنطقة الأفريقية) مطبقة في زراعة الأرز.
رايس
الأرز هو بذرة الأرز. إنه غذاء أساسي لغالبية سكان العالم. إنه ثاني محصول رئيسي في العالم. يقع المعهد الدولي لبحوث الأرز في الفلبين. يعتبر الأرز محصولًا سنويًا ، ولكن هناك بعض أنواع الأرز البري المعمرة. ينمو الأرز في بيئات مختلفة بما في ذلك زراعة الأرز المروى في الأراضي المنخفضة ، وزراعة الأرز التي تغذيها الأمطار في الأراضي المنخفضة ، وزراعة الأرز في المرتفعات ، إلخ … هناك أربع فئات رئيسية من الأرز.هم إنديكا ، جابونيكا ، لزج وعطري. الأرز الدبق شائع في اليابان. إنه نوع قصير الحبة. معظم الأصناف العطرية هي أرز طويل الحبة. نظرًا لارتفاع الطلب على الأرز ، يتم استخدام تقنيات وطرق جديدة في زراعة الأرز. إن تطوير أصناف الأرز عالية الغلة ، وإنتاج الأرز الهجين ، والهندسة الوراثية (إنتاج الأرز الذهبي) لها أهمية في إنتاج الأرز. يقال أن 40٪ من الاحتياجات اليومية من البروتين لغالبية سكان العالم الثالث مأخوذة من الأرز.
ما الفرق بين بادي و رايس؟
• يصبح الأرز أرزًا بعد إزالة القشر. لذلك ، الأرز هو الأرز مع قشر.
• يسمى الحقل الذي يُزرع فيه الأرز بحقل الأرز. كما يُعرف نبات الأرز أيضًا باسم الأرز.
• الاسم النباتي للأرز الشائع هو Oryza sativa. يعتبر الأرز محصولًا سنويًا ، ولكن هناك بعض أنواع الأرز البري التي تعتبر محاصيل معمرة. هناك العديد من الأصناف البرية الأخرى مثل Oryza nivara.
• هناك قيمة ثقافية للأرز ؛ لانها تنبت من الحضارة الانسانية.
• تُستخدم تقنيات جديدة في زراعة الأرز مثل طريقة SRI. تتضمن بعض التقنيات الجديدة الهندسة الوراثية والإنتاج الهجين وإنتاج أصناف الأرز عالية الغلة.
• الأرز هو غذاء أساسي لغالبية سكان العالم. إنه ثاني محصول رئيسي في العالم. حوالي 40٪ من متطلبات البروتين لسكان العالم الثالث مأخوذة من الأرز.
• هناك أربعة أنواع رئيسية من الأرز. إنها أصناف إنديكا ، جابونيكا ، لزجة وعطرية.
