ملعقة طعام مقابل ملعقة شاي
ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة نوعان من عدة أنواع من الملاعق التي تستخدم في أدوات المائدة. أولئك الذين يستخدمون أدوات المائدة هذه يعرفون اختلاف أحجامهم جيدًا ، لكن هناك الكثير ممن لا يزالون مرتبكين بين هاتين الملعقتين المستخدمتين في أدوات المائدة. في كتب الطبخ وعروض الطبخ ، يتم وصف الوصفات في الغالب بمساعدة هاتين الملعقتين حيث يتم قياس المكونات بهما. بصرف النظر عن اختلاف الحجم ، هناك أيضًا اختلافات تتعلق باستخدامهم والتي سيتم الحديث عنها في هذه المقالة.
ملعقة شاي
لماذا تسمى الملعقة بالملعقة الصغيرة؟ في أوائل القرن السابع عشر ، كان الشاي في أوروبا محبوبًا كثيرًا ولكنه كان مكلفًا للغاية مما جعل حجم فنجان الشاي صغيرًا جدًا.هذا يتطلب حجم الملعقة لاستخدامها في تقليب السكر بالداخل ليكون صغيرًا أيضًا. عندما أصبح الشاي أرخص ، زاد حجم أكواب الشاي وملعقة الشاي. ملعقة صغيرة مصنوعة من الفضة أو الفولاذ المقاوم للصدأ وتستخدم بشكل أساسي في إضافة السكر إلى الشاي وتقليب المكونات في أكواب الشاي.
الملعقة الصغيرة هي أيضًا وحدة قياس عند إضافة المكونات في وصفات مختلفة. الملعقة الصغيرة هي ملعقة صغيرة تقيس 1/8 أونصة من السوائل تقريبًا (1/6 أونصة سائلة أو 1/48 كوب في الولايات المتحدة). في قياسات الطهي ، في الولايات المتحدة ، يتم أخذها على أنها تعادل 1/3 ملعقة كبيرة أو ما يقرب من 5 مل ، ولكن في بعض البلدان مثل أستراليا ، يتم أخذها على أنها تعادل 1/4 ملعقة كبيرة.
ملعقة طعام
في أدوات المائدة ، الملعقة الكبيرة هي ملعقة كبيرة حجمها أكبر بكثير من الملعقة الصغيرة. في الواقع ، في الولايات المتحدة وكندا ، تعتبر الملعقة الكبيرة أكبر ملعقة تستخدم للأكل أو الشرب من طبق أو وعاء. في المملكة المتحدة ، تُعرف الملعقة أيضًا باسم ملعقة التقديم.
ملعقة كبيرة ، تُختصر بـ tbs أو tbsp ، تعمل أيضًا كمقياس للكمية أو الحجم وتستخدم على نطاق واسع لإضافة المكونات إلى الوصفات. ملعقة كبيرة ، في الولايات المتحدة ، حوالي 15 مل (1/2 أونصة سائلة) ويتم أخذها لتحتوي على مادة صلبة تقريبًا ثلاث مرات من الملعقة الصغيرة ، بينما في بعض البلدان مثل أستراليا ، تحتوي على 20 مل من السوائل تقريبًا وأربعة أضعاف سعة الملعقة الصغيرة.
ملعقة طعام مقابل ملعقة شاي
• كلتا الملعقتين عبارة عن أدوات مائدة ، لكن الملعقة الصغيرة أصغر بكثير من الملعقة.
• في العديد من البلدان ، تحتوي الملعقة القياسية على ثلاثة أضعاف المادة التي تحتويها الملعقة الصغيرة.
• تُستخدم ملعقة صغيرة لإضافة السكر إلى الشاي أو القهوة وأيضًا لتقليب المكونات في فنجان من الشاي.
• تستخدم ملعقة طعام للأكل أو الشرب من وعاء.
• لقياسات الطهي ، في الولايات المتحدة والعديد من البلدان الأخرى ، ملعقة طعام=3 ملاعق صغيرة=14.8 مل=1/16 كأس الولايات المتحدة
• في أستراليا ، ملعقة كبيرة=4 ملاعق صغيرة
