الفرق الرئيسي بين السيستين والسيلينوسيستين هو أن السيستين هو حمض أميني بروتيني يحتوي على الكبريت في تركيبته ، بينما السيلينوسيستين هو حمض أميني بروتيني يحتوي على السيلينيوم في بنيته.
السيستين وسيلينوسيستين نوعان من الأحماض الأمينية البروتينية. الأحماض الأمينية البروتينية هي أحماض أمينية مدمجة في البروتينات أثناء عملية الترجمة. إنها مهمة جدًا للتخليق الحيوي للبروتينات الوظيفية. هناك 22 من الأحماض الأمينية البروتينية المشفرة وراثيا في جميع أشكال الحياة المعروفة. يوجد عشرون من الأحماض الأمينية في الكود الجيني القياسي ، ويمكن دمج اثنين من خلال آلية ترجمة خاصة.من بين هذه الأحماض الأمينية البروتينية ، تسعة أحماض أمينية ضرورية ، وبقية الأحماض الأمينية غير ضرورية.
ما هو السيستين؟
السيستين هو حمض أميني بروتيني شبه أساسي يحتوي على الكبريت في تركيبته. لها الصيغة الكيميائية HOOC-CH- (NH2) - CH2-SH. غالبًا ما تشارك سلسلة الثيول الجانبية للسيستين في التفاعلات الأنزيمية الكيميائية الحيوية باعتبارها محبة للنيوكليوفيل. يمكن أن تخضع مجموعة الثيول لتفاعلات الأكسدة والاختزال. لذلك ، يحتوي السيستين على خصائص مضادة للأكسدة. عادة ما يتم التعبير عن خاصية مضادات الأكسدة للسيستين في ثلاثي الببتيد الجلوتاثيون ، وهو مضاد الأكسدة الرئيسي في جسم الإنسان. يتم ترميز السيستين بواسطة الكودونات الجينية UGU و UGC. عند استخدامه كمادة مضافة للغذاء ، فإنه يحتوي على رقم E من E920.
الشكل 01: سيستين
Cysteine موجود كأحماض أمينية أخرى تشبه zwitterion. السيستين هو بقايا شائعة في الأطعمة الغنية بالبروتين. قد يكون ضروريًا للرضع وكبار السن وغيرهم من الأفراد الذين يعانون من متلازمات سوء الامتصاص. يمكن تصنيع السيستين بشكل طبيعي بواسطة جسم الإنسان إذا توفرت كمية كافية من الميثيونين. يتم الحصول على السيستين صناعياً من خلال التحلل المائي للمواد الحيوانية مثل ريش الدواجن أو شعر الخنزير. علاوة على ذلك ، يحتوي السيستين على العديد من الوظائف البيولوجية مثل مقدمة الجلوتاثيون المضاد للأكسدة ، وسلائف مجموعات الحديد والكبريت ، وخاصية ربط الحديد المعدني ، والأدوار الحيوية في بنية البروتين ، إلخ.
ما هو سيلينوسيستين؟
السيلينوستئين هو حمض أميني بروتيني يحتوي على السيلينيوم في بنيته. إنه يشبه إلى حد بعيد السيستين من الناحية الهيكلية. Selenocysteine هو 21stمن الأحماض الأمينية. يمكن لكل من حقيقيات النوى وبدائيات النوى دمج سيلينوسيستين في بروتيناتها من خلال تسلسل نيوكليوتيد يُعرف باسم "عنصر SECIS".هذا يوجه الخلايا لترجمة كودون UGA قريب (عادةً ما يتوقف عن الكودون) مثل سيلينوسيستين. يوجد هذا الأحماض الأمينية البروتينية في العديد من الإنزيمات ، بما في ذلك الجلوتاثيون بيروكسيديز ، رباعي يودوثيرونين 5 'ديودينازيز ، اختزال ثيوردوكسين ، فورمات ديهيدروجينيز ، اختزال الجليسين ، سينثيتاز سيلينوفوسفات 2 ، ميثيونين R سلفوكسيد اختزال B1 ، وبعض الهيدروجين. علاوة على ذلك ، تم اكتشاف سيلينوسيستين لأول مرة من قبل عالمة الكيمياء الحيوية ثريسا ستادتمان في المعهد الوطني للصحة.
الشكل 02: سيلينوسيستين
حاليًا ، من المعروف أن 136 بروتينًا بشريًا تحتوي على سيلينوسيستين. علاوة على ذلك ، يتم تطبيقه من الناحية التكنولوجية في73Se-lablled Sec في دراسات التصوير المقطعي بانبعاث الموضع (PET) ،75Se المسمى ثانية في التوسيم الإشعاعي المحدد و77Se نظير في NMR عالية الدقة.
ما هي أوجه التشابه بين سيستين وسيلينوسيستين؟
- السيستين وسيلينوسيستين نوعان من الأحماض الأمينية البروتينية.
- كلاهما لهما هياكل متشابهة.
- هذه أحماض أمينية حمضية.
- يتم إنتاجها من قبل جسم الإنسان.
- توجد في كل من بدائيات النوى وحقيقيات النوى.
ما هو الفرق بين السيستين وسيلينوسيستين؟
السيستين هو حمض أميني بروتيني يحتوي على الكبريت في تركيبته ، بينما السيلينوسيستين هو حمض أميني بروتيني يحتوي على السيلينيوم في بنيته. لذلك ، هذا هو الفرق الرئيسي بين السيستين والسيلينوسيستين. علاوة على ذلك ، يتم ترميز السيستين بواسطة الكودونات الجينية UGU و UGC ، بينما يتم ترميز سيلينوسيستين بواسطة الكودون الجيني UGA.
يسرد مخطط المعلومات أدناه المزيد من الاختلافات بين السيستين وسيلينوسيستين في شكل جدول للمقارنة جنبًا إلى جنب.
ملخص - سيستين مقابل سيلينوسيستين
السيستين وسيلينوسيستين نوعان من الأحماض الأمينية البروتينية. يتم دمجها بشكل حيوي في البروتينات أثناء الترجمة. يحتوي الكبريت السيستين في هيكله ، بينما يحتوي السيلينوسيستين على السيلينيوم في هيكله. وهكذا ، هذا يلخص الفرق بين السيستين وسيلينوسيستين.
