فلات وايت مقابل لاتيه
إذا لم تكن معتادًا على أنواع القهوة ، فاحرص على معرفة الفرق بين فلات وايت ولاتيه ، وهما نوعان من أنواع مشروبات القهوة المشهورة ، قبل أن تدخل أحد المقاهي في أستراليا أو نيوزيلندا. ربما تكون القهوة هي المشروب الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم ، وهناك العديد من الاختلافات في هذا المشروب الرائع التي تختلف في التحضير والنكهة ، بصرف النظر عن كونها مشهورة في أجزاء مختلفة من العالم. فقط تخيل نفسك داخل Barista أو Coffee Day وأنت تنظر إلى القائمة وأنت تصادف أسماء غريبة المظهر مثل Latte و Flat White و cappuccino وما إلى ذلك.لا يعرف الكثير من الناس الاختلافات بين مختلف الاستعدادات ، وتحاول هذه المقالة معرفة الاختلافات بين لاتيه وفلات وايت.
ما هو لاتيه؟
Latte هو نوع مختلف من القهوة يتم تحضيره باستخدام الإسبريسو والحليب. لاتيه ليس سوى إسبرسو وحليب على البخار يقدم مع طبقة صغيرة من رغوة الحليب في الأعلى. عندما يقوم باريستا مدرب (وهو اسم خادم القهوة) بصب لاتيه من إبريق ، يمكنه إنشاء عمل فني على الجزء العلوي من اللاتيه الخاص بك ، والذي يبدو ساحرًا حقًا. كونه إيطالي الأصل ، يختلف Latte عن القهوة السوداء ، التي يتم تحضيرها بدون حليب. يسمى الحليب لاتيه باللغة الإيطالية ، وبالتالي فهو عبارة عن إسبرسو ممزوج بالحليب. في الواقع ، من الأفضل تسمية لاتيه "كافيه لاتيه" ، لأنه خليط من القهوة والحليب. إضافة رغوة الحليب فوق ذلك ينتج عنه كوب جيد من اللاتيه.
ما هو فلات وايت؟
الأبيض المسطح هو نوع من أنواع القهوة يتم تحضيره باستخدام الإسبريسو والحليب.في الواقع ، فلات وايت هو مستحضر شائع في أستراليا ونيوزيلندا فقط ، والفرق إن وجد يكمن في نسبة الحليب والإسبريسو. يوجد حليب أقل ورغوة أقل في الجزء العلوي باللون الأبيض المسطح من اللاتيه. على الرغم من سوء الفهم ، هناك القليل من الرغوة حتى في الأبيض المسطح. ومع ذلك ، هناك أماكن لا تحصل فيها على رغوة على الإطلاق عند طلب أبيض مسطح. هناك من يقول إنه لتحضير بياض مسطح ، يجب خلع الحليب بعد غليه للتو. ومع ذلك ، هناك تغيير طفيف في طعم الحليب بعد الغليان ، ومن الأفضل استخدام الحليب الذي تم تبريده إلى حوالي 70 درجة مئوية. أثناء صنع الأبيض المسطح ، لا يُسمح لأي فقاعات هواء بدخول التحضير ولهذا السبب لا يوجد رغوة ويحصل المرء على نكهة ناعمة وحريرية لتحضير القهوة عندما يشرب الأبيض المسطح.
ما الفرق بين فلات وايت و لاتيه؟
• فلات وايت نشأ في سيدني ، أستراليا في الثمانينيات ، بينما نشأ لاتيه في إيطاليا مثل العديد من أنواع القهوة الأخرى منذ فترة طويلة.
• يتم تحضير كل من فلات وايت واللاتيه باستخدام الإسبريسو والحليب. الفرق الوحيد يكمن في نسب الاسبريسو والحليب.
• قد يكون فن اللاتيه موجودًا وقد لا يكون موجودًا في الأبيض المسطح.
• نادرًا ما يستخدم الحليب المزبد في اللون الأبيض المسطح.
• بسبب نقص الحليب في الأبيض المسطح ، فإنه يحمل المزيد من مذاق القهوة.
