لاتيه مقابل القهوة
الفرق بين اللاتيه والقهوة هو موضوع مثير للاهتمام لأي محبي القهوة. الآن ، إذا كنت من محبي القهوة ، يجب أن تعرف عدد أنواع المشروبات المختلفة التي يمكن صنعها بمسحوق القهوة وحبوبها. في المنازل ، يستفيد الناس عمومًا من حبوب البن المطحونة ، ويخلطونها بالماء الساخن المغلي ، ويضيفون السكر والحليب (أو الكريمة) حسب الذوق ، لكنك تعرف المتغيرات عندما تكون في Barista أو Coffee day. نظرة واحدة على الإدخالات في بطاقة الطلب ، سوف تفاجأ بالعثور على العديد من الأسماء المختلفة. أنت تعلم إذن أن طلب القهوة ليس بهذه البساطة بعد كل شيء. أحد الأنواع التي أصبحت شائعة جدًا هو Latte.دعونا نكتشف الفروق بين لاتيه والقهوة ، وما الذي يجعل لاتيه مميزًا للغاية.
ليست هناك حاجة إلى الحيرة من بطاقة القائمة في المقهى. نعم ، هناك أسماء محيرة ، مثل كابتشينو ، موكا ، إسبرسو ، لونج بلاك ، ريستريتو ، ماكياتو ، أفوجاتو ، وما إلى ذلك ، لكنك واثق عندما تعرف الاختلاف الدقيق في مكونات ونكهة أنواع القهوة هذه. بعد كل شيء ، من المفيد معرفة الفرق.
ما هي القهوة؟
يمكن تحديد القهوة على أنها المشروب الأمريكي المفضل لأن معظم الأمريكيين يفضلون القهوة على الشاي. القهوة مصنوعة من حبوب البن. يمكن صنع هذا من البن المحمص والمطحون وكذلك مسحوق القهوة. يمكنك ببساطة وضع الماء الساخن على الكمية المناسبة من القهوة. إضافة السكر أو الحليب وكمية السكر والحليب المضافة ، هو تفضيل شخصي. عندما لا تضيف الحليب إلى القهوة فإنها تعرف بالقهوة السوداء.
ما هو لاتيه؟
لاتيه ليس سوى إسبرسو وحليب على البخار يقدم مع طبقة صغيرة من رغوة الحليب في الأعلى.عندما يقوم باريستا مدرب (وهو اسم خادم القهوة) بصب لاتيه من إبريق ، يمكنه إنشاء عمل فني على الجزء العلوي من اللاتيه الخاص بك ، والذي يبدو ساحرًا حقًا. كونه إيطالي الأصل ، يختلف Latte عن القهوة السوداء ، التي يتم تحضيرها بدون حليب. يسمى الحليب لاتيه باللغة الإيطالية ، وبالتالي فهو عبارة عن إسبرسو ممزوج بالحليب. في الواقع ، من الأفضل تسمية لاتيه "كافيه لاتيه" ، لأنه خليط من القهوة والحليب. يؤدي إضافة رغوة الحليب على الوجه إلى كوب جيد من اللاتيه.
الآن تعلم أن اللاتيه يختلف عن القهوة العادية لأنه مصنوع من الإسبريسو. الإسبريسو هي تقنية تخمير مختلفة تمامًا ، وتتطلب آلة إسبرسو تحافظ على درجة الحرارة والضغط المناسبين. القهوة المستخدمة في الإسبريسو أفضل من تلك التي يستخدمها معظمنا في المنزل. كل الفرق في صنع قهوة إسبرسو بسيطة يتم صنعه بواسطة آلة إسبرسو.لصنع الإسبريسو ، يتم ضغط القهوة المطحونة في قرص كثيف من القهوة ، ويتم دفع الماء الساخن عبر هذه القرص تحت ضغط مرتفع لإنتاج مستخلص يسمى الإسبرسو. ينتج عن هذه العملية بالضغط ودرجة الحرارة المناسبين نوع من النكهة يصعب إعادة إنتاجها في المنزل.
ما الفرق بين Latte و Coffee؟
• القهوة هو الاسم العام للمشروب الذي نقوم بإعداده في المنزل باستخدام حبوب البن المطحونة. يمكن للمرء تناول القهوة السوداء ، أو إضافة الحليب إليها حسب ذوقه.
• Latte من أصل إيطالي ، وفي الإيطالية ، Latte تعني الحليب. لذا ، فإن اللاتيه عبارة عن مزيج من القهوة والحليب ، ولكن هنا يتم استخدام قهوة مُخمرة خصيصًا تسمى إسبرسو في صنع اللاتيه وهذا ما يصنع الفارق بين فنجان قهوة بسيط وكافيه لاتيه. يتم تحضير اللاتيه بالإسبريسو عن طريق إضافة الحليب المبخر ورغوة الحليب من الأعلى.
