الاختلاف الرئيسي بين BCAA والأحماض الأمينية هو أن BCAA عبارة عن سلسلة متفرعة من الأحماض الأمينية التي تحتوي على سلاسل جانبية أليفاتية مع فرع بينما الأحماض الأمينية عبارة عن مركبات عضوية تحتوي على مجموعات أمين ومجموعات كربوكسيلية وسلسلة جانبية محددة.
الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات. تحدد المجموعة الجانبية (R) للحمض الأميني خصائص الحمض الأميني. لذلك ، هذه المجموعة الجانبية خاصة بالأحماض الأمينية. بمعنى آخر ، الأحماض الأمينية المختلفة لها مجموعات جانبية مختلفة. ومع ذلك ، فإن BCAAs لها تفرد إضافي ؛ ذرة كربون مركزية مرتبطة بثلاث ذرات كربون أو أكثر.
ما هو BCAA؟
BCAA عبارة عن سلسلة متفرعة من الأحماض الأمينية التي تحتوي على مجموعة جانبية أليفاتية ذات فروع. لذلك ، ينتج عن ذلك ذرة كربون مركزية مرتبطة بثلاث ذرات كربون أو أكثر. من بين الأحماض الأمينية البروتينية (الأحماض الأمينية البروتينية هي أحماض أمينية يتم دمجها بشكل حيوي في البروتينات أثناء الترجمة) ، هناك ثلاثة أحماض أمينية متفرعة السلسلة ؛ ليسين ، آيزولوسين وفالين. هذه أحماض أمينية مهمة جدًا بين الأحماض الأمينية الأساسية. مثال على BCAA غير البروتيني هو 2-aminoisobutyric acid. تعتبر البلاستيدات في الخلايا النباتية هي النقطة الرئيسية التي تتكون عندها هذه المركبات. هذه المركبات لها العديد من الأدوار الأيضية والفسيولوجية.
دور BCAA في التمثيل الغذائي ؛
- تخليق البروتين
- معدل دوران البروتين
- استقلاب الجلوكوز
- يساعد في مسارات الإشارات
دور في علم وظائف الأعضاء ؛
- يساعد جهاز المناعة
- مهم في عمل الدماغ
بالإضافة إلى ذلك ، هذه المركبات مهمة في صناعة اللياقة البدنية. على سبيل المثال: نأخذهم كمسحوق مستقل أو جهاز لوحي ، كمكون في تركيبات ما قبل التمرين ، وما إلى ذلك. إنه مكمل موصى به بشدة لبناء كتلة العضلات ، لتقليل الدهون في الجسم ، وما إلى ذلك.
الشكل 01: مسار BCAA في جسمنا
عندما نقوم بتمارين لتقليل السعرات الحرارية في أجسامنا ، فإن أجسامنا تميل إلى استخدام بروتينات العضلات كمصدر للطاقة. بعد ذلك ، يجب أن يتجاوز معدل تخليق البروتين في أجسامنا معدل تكسير البروتين ، وإلا فقد نفقد أنسجتنا وعضلاتنا. يمكن أن يزيد BCAA أو يحافظ على معدل تخليق البروتين.
ما هي الأحماض الأمينية؟
الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات. هذه جزيئات عضوية تحتوي على مجموعات أمين (-NH2) ، ومجموعات كربوكسيلية (-COOH) وسلسلة جانبية محددة (-R). يمكن أن ترتبط هذه الجزيئات مع بعضها البعض لتشكيل جزيئات بروتينية.
الشكل 02: الأحماض الأمينية المهمة
الرابطة بين اثنين من الأحماض الأمينية هي رابطة الببتيد. العناصر الكيميائية التي تتكون منها جزيء الأحماض الأمينية هي الكربون (C) والهيدروجين (H) والأكسجين (O) والنيتروجين (N). تشمل أدوار هذه الجزيئات داخل أجسامنا كونها بقايا البروتينات ونقل الناقلات العصبية والتخليق الحيوي.
ما هو الفرق بين BCAA والأحماض الأمينية؟
BCAA عبارة عن سلسلة متفرعة من الأحماض الأمينية التي تحتوي على مجموعة جانبية أليفاتية ذات فروع. له العديد من الأدوار الأيضية والفسيولوجية مثل تعزيز تخليق البروتين ودورانه ، ومسارات الإشارات ، واستقلاب الجلوكوز إلى جانب بعض الأدوار الفسيولوجية مثل مساعدة الجهاز المناعي ووظيفة الدماغ. الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات.تشمل أدوار هذه الجزيئات داخل أجسامنا إنتاج البروتينات ونقل الناقلات العصبية والتخليق الحيوي.
ملخص - BCAA مقابل الأحماض الأمينية
BCAA هو شكل من أشكال الأحماض الأمينية. الفرق بين BCAA والأحماض الأمينية هو أن BCAA عبارة عن سلسلة متفرعة من الأحماض الأمينية التي تحتوي على سلاسل جانبية أليفاتية مع فرع بينما الأحماض الأمينية عبارة عن مركبات عضوية تحتوي على مجموعات أمين ومجموعات كربوكسيلية وسلسلة جانبية محددة.
