الغذاء مقابل التغذية
نحن نأكل جميع أنواع الأطعمة من أجل القوت (ولإرضاء ذوقنا) ولكن ليست كل المواد الغذائية مفيدة أو مفيدة لأجسامنا على حد سواء. تتطلب أجسامنا توازنًا صحيًا لجميع العناصر الغذائية بشكل يومي وهو للأسف غير متوفر لنا بسبب استعدادنا للوجبات السريعة والوجبات السريعة. من السهل جدًا أن نتحدث عن كونك مشغولًا للغاية ولا تحصل على وقت لتناول تلك المواد الغذائية الصحية والمغذية فقط ، ولكن تظل الحقيقة أننا ندفع مقابل ما نأكله اليوم في وقت لاحق من الحياة. يؤثر اختلال التوازن في العناصر الغذائية أو نقص العناصر الغذائية على أجسامنا ، ونحن لا نخرج من الشكل فحسب ، بل نصاب أيضًا بأمراض تتطلب العلاج.لذلك من الضروري الانتباه ليس فقط للطعام ولكن للتغذية التي نحصل عليها منه.
الغذاء والتغذية والصحة كلمات وثيقة الصلة. صحتنا تعتمد على ما نأكله. قد يحتوي الطعام الذي نستهلكه إما على التغذية التي يحتاجها جسمنا أو لا يحتوي على أي تغذية على الإطلاق. إن كمية ونوعية التغذية من الغذاء هي التي تحدد صحتنا. إذا كانت الصحة الجيدة هي ما تريده في النهاية ، فمن المهم أن يكون لديك معرفة جيدة بالتغذية لتكون قادرًا على تناول ما هو جيد لأجسامنا وفي نفس الوقت تجنب كل القمامة التي كنا نأكلها طوال حياتنا معتقدين ذلك. كن جيدًا لنا. العوامل الأساسية التي تؤثر على صحتنا ليست فقط التغذية ، ولكن أيضًا ممارسة الرياضة (النشاط البدني) ، والنوم السليم ، والموقف المريح تجاه الحياة. لكننا سنبقي أنفسنا محصورين في التغذية وحدها في هذه المقالة.
ما هي التغذية؟ يعاني الكثير منا من سوء الحالة الصحية نظرًا لوجود القليل جدًا من الفهم للمفهوم ، ومن المدهش أنه على الرغم من أهميته الكبيرة في حياتنا ، فإن التغذية ليست حتى موضوعًا على مستوى المدرسة.بصفتنا كائنات حية ، لدينا جسم لديه احتياجات معينة لأداء المستوى الأمثل. تشير التغذية إلى تناول الأطعمة للمساعدة في النمو واستبدال الأنسجة التالفة. تتضمن التغذية إعطاء الجسم ما يحتاجه ، وليس ما نحب أن نأكله. من أهم متطلبات أجسامنا العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والمياه.
الآن هي حقيقة أنه ليس كل عنصر غذائي يحتوي على كل هذه العناصر الغذائية الكبيرة بالنسب التي تتطلبها أجسامنا مما يعني أننا بحاجة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة لتلبية احتياجاتنا اليومية من هذه العناصر الغذائية. بشكل عام ، نحتاج إلى تناول الكثير من الخضار والفواكه لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن جنبًا إلى جنب مع الكربوهيدرات والحليب ومنتجات الألبان للدهون والبروتينات ، والحبوب ومنتجات اللحوم للبروتينات والمزيد من البروتينات والدهون. نحن بحاجة إلى تجنب الأطعمة غير المرغوب فيها والوجبات السريعة بأي ثمن ، أو على الأقل تقليلها إلى الحد الأدنى للبقاء في صحة جيدة ولياقة.
باختصار:
• بصفتنا كائنات حية ، نحتاج إلى الغذاء من أجل القوت والنمو
• في حين أن التغذية ممكنة من خلال الأطعمة ، فليست كل الأطعمة مغذية على قدم المساواة
• نحتاج إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة لتلبية متطلباتنا اليومية من العناصر الغذائية الأساسية الأساسية.
