تورتيليني مقابل رافيولي
إذا كنت من إيطاليا ، فمن المحتمل أنك تعشقهم ، ولكن حتى أولئك خارج إيطاليا سمعوا وتذوقوا تورتيليني ورافيولي ، وهما من أشهى وصفات المعكرونة. في الواقع هذه وصفات معكرونة محشوة يتم صنعها بشكل مختلف وتبدو مختلفة أيضًا مع كون تورتيليني دائري الشكل وبه ثقب بالداخل بينما رافيولي مربعة الشكل ولا يوجد ثقب بداخلها.
المعكرونة المحشوة محبوبة في جميع أنحاء إيطاليا ويمكنك أن تجد هذه الأطباق أينما ذهبت داخل إيطاليا وفي الوقت الحاضر توجد هذه الأطباق في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في الأماكن ذات الوجود الإيطالي.في أوقات سابقة ، كان التورتيليني والرافيولي ، المصنوعان من عجينة المعكرونة التي تحتوي على حشوة من اللحم ، يعتبران من الأطباق الشهية التي لا يتم تناولها إلا في عطلات نهاية الأسبوع حيث كانا يعتبران باهظين الثمن. في تلك الأوقات ، كان الحشو يعتمد على الخضار لأن الفقراء لا يستطيعون شراء اللحوم طوال الوقت. يمكنك بسهولة العثور على رافيولي وتورتيليني الطازج في قسم الطعام في أي سوبر ماركت ، ولكن إذا اخترت إعداد وصفات المعكرونة الخاصة بك ، فيمكنك تحديد الحشو وفقًا لذوقك.
في كل من تورتيليني وكذلك الرافيولي ، يمكن أن يكون الحشو اللحوم أو الخضار أو حتى السمك. هناك وصفات مع الجبن الكريمي بالداخل أيضًا. الشيء الجيد في كل من تورتيليني والرافيولي هو أنه يمكن للمرء تناولهما في مرق اللحم أو الدجاج أو حتى الطبق.
باختصار:
تورتيليني مقابل رافيولي
• كل من تورتيليني والرافيولي من وصفات المعكرونة المحشوة المحبوبة في جميع أنحاء العالم ، خاصةً حيث يوجد إيطاليون.
• بينما يكون تورتيليني دائريًا وبداخله ثقب ، فإن الرافيولي مربعة الشكل.
• لا تحتوي الرافيولي على ثقب بداخلها.
