ملح إبسوم مقابل ملح
بشكل عام نسمي الملح ، لكلوريد الصوديوم ، والذي نستخدمه لأغراض الطهي. ومع ذلك ، هناك أنواع أخرى من الأملاح لا نتحدث عنها عادة. ملح إبسوم هو أحد الملح الذي يحتوي على عدد كبير من الفوائد ، وهو متاح أيضًا إلى حد كبير.
ملح
ملح أو كلوريد الصوديوم ، الذي نستخدمه في الطعام ، يمكن إنتاجه بسهولة من مياه البحر (محلول ملحي). يتم ذلك على نطاق واسع ، لأن الناس من كل ركن من أركان العالم يستخدمون الملح في طعامهم كل يوم. تحتوي مياه البحر على تركيزات عالية من كلوريد الصوديوم ، وبالتالي ، فإن تراكمها في منطقة معينة وبترك الماء يتبخر باستخدام الطاقة الشمسية ، ينتج عنه بلورات كلوريد الصوديوم.يتم تبخير الماء في عدة خزانات ؛ في الخزان الأول ، يتم ترسيب الرمل أو الطين في مياه البحر. يتم إرسال الماء المالح من هذا الخزان إلى خزان آخر حيث يتم ترسيب كبريتات الكالسيوم مع تبخر الماء. في الخزان النهائي ، يتم ترسيب الملح ومعه ، تستقر أيضًا الشوائب الأخرى مثل كلوريد المغنيسيوم وكبريتات المغنيسيوم. ثم يتم جمع هذه الأملاح في الجبال الصغيرة والسماح لها بالبقاء هناك لفترة معينة. خلال هذه الفترة ، قد تذوب الشوائب الأخرى ، ويمكن الحصول على ملح نقي إلى حد ما. يتم الحصول على الملح أيضًا من تعدين الملح الصخري ، والذي يسمى أيضًا الهاليت. الملح في الملح الصخري أنقى إلى حد ما من الملح الناتج من محلول ملحي. الملح الصخري هو رواسب كلوريد الصوديوم ، نتجت عن تبخر المحيطات القديمة منذ ملايين السنين. توجد رواسب كبيرة مثل هذه في كندا وأمريكا والصين ، إلخ. يتم تنقية الملح المستخرج بطرق مختلفة ، لجعله مناسبًا للاستهلاك ، وهذا ما يعرف بملح الطعام. بخلاف الطعام ، يستخدم الملح أيضًا العديد من الاستخدامات الأخرى.على سبيل المثال ، يتم استخدامه في الصناعات الكيميائية لأغراض مختلفة وكمصدر للكلوريد. علاوة على ذلك ، يتم استخدامه في مستحضرات التجميل كمقشر.
ملح إبسوم
ملح إبسوم هو الاسم الشائع للملح المائي لكبريتات المغنيسيوم الكيميائية المعروفة إلى حد كبير. لها الصيغة الجزيئية لـ MgSO4• 7H2O ، تحتوي على كبريتات المغنيسيوم مع سبعة جزيئات ماء. هذا أيضًا مركب أيوني من الملح. المغنيسيوم عنصر أساسي للنباتات. وهكذا ، يستخدم ملح إبسوم في الزراعة والبستنة ، كمصدر لتوفير المغنيسيوم للتربة. بخلاف استخدامه في التفاعلات المعملية ، يستخدم ملح إبسوم أيضًا لأغراض الأدوية ، في مستحضرات التجميل لعلاجات الجلد (يُعرف ملح إبسوم بإرخاء العضلات وتهدئتها) إلخ.
ما الفرق بين الملح و إبسوم سولت؟
• الملح عبارة عن كلوريد الصوديوم بشكل أساسي ، وملح إبسوم عبارة عن كبريتات المغنيسيوم المميهة.
• ينتج الملح من تبخر مياه البحر. على الرغم من أن كبريتات المغنيسيوم هي ملح شائع في مياه البحر ، إلا أن ملح إبسوم معدن موجود في البيئات الجيولوجية. لذلك يتم إنتاج ملح إبسوم من خلال العمليات الكيميائية.
• يستخدم الملح في الغالب في تصنيع وتحضير الطعام وفي مستحضرات التجميل. لكن ملح إبسوم له استخدامات أقل في هذه المناطق.
• بلورات الملح الإنجليزي أكبر من بلورات ملح الطعام.
