قابل للذوبان مقابل غير قابل للذوبان
قابلية الذوبان وعدم قابلية المواد للذوبان في المذيب مهم جدا. إنها حتى الظاهرة الأساسية لتوليد الحياة على الأرض واستمرارها. يجب أن تكون هناك تفاعلات كيميائية وفيزيائية مختلفة لكي تكون المادة قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. هنا ، سننظر في هذين المصطلحين من منظور أوسع.
قابل للذوبان
المذيب هو مادة لها القدرة على الذوبان ، وبالتالي يمكنها إذابة مادة أخرى. يمكن أن تكون المذيبات في حالة سائلة أو غازية أو صلبة. المذاب مادة قابلة للذوبان في مذيب لتشكيل محلول.يمكن أن تكون المواد المذابة في الطور السائل أو الغازي أو الصلب. إذن ، القابلية للذوبان / الذوبان هي قدرة المذاب على الذوبان في المذيب. تعتمد درجة الذوبان على عوامل مختلفة مثل نوع المذيب والمذاب ، ودرجة الحرارة ، والضغط ، وسرعة التحريك ، ومستوى تشبع المحلول ، وما إلى ذلك. المواد قابلة للذوبان في بعضها البعض فقط إذا كانت متشابهة ("الإعجابات تذوب"). على سبيل المثال ، المواد القطبية قابلة للذوبان في المذيبات القطبية ولكن ليس في المذيبات غير القطبية. جزيئات السكر لها تفاعلات جزيئية ضعيفة فيما بينها. عندما تذوب في الماء ، سوف تنكسر هذه التفاعلات ، وسوف تنفصل الجزيئات. يحتاج كسر الرابطة إلى طاقة. سيتم توفير هذه الطاقة من خلال تكوين روابط هيدروجينية مع جزيئات الماء. بسبب هذه العملية ، فإن السكر قابل للذوبان في الماء جيدًا. وبالمثل ، عندما يذوب ملح مثل كلوريد الصوديوم في الماء ، يتم إطلاق أيونات الصوديوم والكلوريد ، وسوف تتفاعل مع جزيئات الماء القطبية. الاستنتاج الذي يمكن أن نصل إليه من المثالين أعلاه هو أن المواد المذابة ستعطي جسيماتها الأولية عند الذوبان في الذوبان.عندما تضاف مادة ما لأول مرة إلى مذيب ، فإنها أولاً تذوب بسرعة. بعد وقت ما ، يتشكل رد فعل قابل للعكس ، وينخفض معدل الذوبان. بمجرد تساوي معدل الذوبان ومعدل الترسيب ، يُقال أن المحلول في حالة توازن الذوبان. يُعرف هذا النوع من الحلول بالمحلول المشبع.
غير قابلة للذوبان
غير قابل للذوبان يعني أنه لا يمكن حله. إنه عكس الذوبان. كما ذكر أعلاه ، تذوب المواد مع بعضها البعض إذا "أحبوا" بعضهم البعض. عندما "لا يحبون" بعضهم البعض يكونون غير قابلين للذوبان. بمعنى آخر ، إذا لم تتفاعل مادتان مع بعضهما البعض ، فلن تكون قابلة للذوبان. على سبيل المثال ، المواد القطبية والمواد غير القطبية لا تحب بعضها البعض ؛ لذلك ، لا توجد أي تفاعلات بينهما. لذلك ، لن يكون المذاب غير القطبي قابل للذوبان في مذيب قطبي. على سبيل المثال ، قطعة من المطاط لا تذوب في الماء. السكر الآخر غير قابل للذوبان في الزيت. يمكن فصل المواد غير القابلة للذوبان بسهولة عن طريق طريقة الترشيح.نظرًا لوجود مواد غير قابلة للذوبان تمامًا ، يمكن أن يكون هناك بعض المواد القابلة للذوبان جزئيًا. إذا كان المذاب والمذيب يمكنهما إجراء تفاعلات إلى حد ما ، فإنهما قابلان للذوبان جزئيًا.
ما الفرق بين القابل للذوبان وغير القابل للذوبان؟
• قابل للذوبان يعني قادر على الذوبان في مذيب بينما غير قابل للذوبان يعني غير قادر على الذوبان في المذيب.
• المواد القطبية وغير القطبية قابلة للذوبان في المذيبات القطبية وغير القطبية على التوالي ، بينما المواد القطبية وغير القطبية غير قابلة للذوبان عند مزجها مع بعضها البعض.
• عندما يكون المذاب قابل للذوبان في مذيب ، فقد يصنعون خليطًا متجانسًا ، لكن إذا كانت غير قابلة للذوبان ، فقد لا تكون كذلك.
• فصل المكونات غير القابلة للذوبان في خليط أسهل من فصل المكونات القابلة للذوبان.
