الشراب الذهبي مقابل شراب القيقب
شراب العسل الأسود يصنع أثناء عملية تكرير السكر. إنه لزج وحلو المذاق ، ويستخدم في العديد من المنازل كتوابل أو تحلية. شرابان يربكان الناس هما الشراب الذهبي وشراب القيقب بسبب مظهرهما وطعمهما المتشابهين. تحاول هذه المقالة معرفة الاختلافات بين الشراب الذهبي وشراب القيقب.
شراب ذهبي
شراب مثل العسل حلو المذاق ويستخدم كمحلي في العديد من الحلويات. يسمى الشراب الذهبي بسبب مظهره. وهي مصنوعة من عصائر قصب السكر وتتكون من تبخر هذه العصائر.الشيء الجيد في الشراب الذهبي هو أنه محصن ضد انخفاض درجات الحرارة المفاجئ ولا يتصلب. يُنتج الشراب الذهبي ويباع في المملكة المتحدة ، ولكن يجد المرء صعوبة في الحصول عليه في الولايات المتحدة حيث يكون شراب الذرة أكثر شيوعًا.
شراب القيقب
شراب القيقب هو عصارة أو عصير أشجار القيقب التي تنمو بكثرة في الولايات المتحدة وكندا. تتدفق النسغ لأعلى خلال النهار مع ارتفاع درجة الحرارة بينما يتم جمعها في الجذور خلال الليل. أسهل طريقة للحصول على شراب القيقب هي عمل ثقوب في لحاء أشجار القيقب. بهذه الطريقة لا تتلف الشجرة ، ويتم جمع النسغ بسهولة. ثم يتم غلي النسغ وتبخيره ، في النهاية لتحويله إلى شراب القيقب. أنواع القيقب المستخدمة بشكل شائع لصنع شراب القيقب هي سكر القيقب والقيقب الأحمر والقيقب الأسود.
الشراب الذهبي مقابل شراب القيقب
• يتم الحصول على الشراب الذهبي من عصائر قصب السكر وخفق الجذور بينما يتم الحصول على شراب القيقب من نسغ أشجار القيقب
• شراب القيقب منتج أكثر تكلفة من الشراب الذهبي لأن عملية تصنيع شراب القيقب تتطلب عمالة كثيفة
• الشراب الذهبي يشبه العسل بينما شراب القيقب أغمق في المظهر
• يتم جمع شراب القيقب من لحاء أشجار القيقب بينما يصنع الشراب الذهبي من عصائر قصب السكر بعد غليها
