النعناع مقابل النعناع
النعناع هو اسم مألوف مألوف وهو نكهة محبوبة لدى الصغار والكبار على حد سواء. ومع ذلك ، يحدث الارتباك عندما يتم وضع أنواع مختلفة من النعناع في الصورة.
ما هو النعناع؟
النعناع ، المعروف أيضًا باسم Mentha ، هو جنس من النباتات التي تنتمي إلى عائلة Lamiaceae. في حين أن عدد أنواع النعناع يقدر بحوالي 13-18 ، فإن العديد من الأصناف الهجينة والأصناف معروفة أيضًا في الزراعة.
مع توزيعه في جميع أنحاء آسيا وأوروبا وأفريقيا وأمريكا الشمالية وأستراليا ، يعتبر النعناع نباتًا عطريًا معمرًا في الغالب يتميز بسيقانه المنتصبة والمربعة والمتفرعة والانتشار الواسع تحت الأرض وفوق الأرض.من المعروف أنها تنمو بطول 10-120 سم ويمكن أن تنتشر على مساحة غير محددة بسبب النعناع الذي يعتبر أيضًا نباتًا جائرًا. تعتبر التربة الرطبة والرطبة هي الأكثر ملاءمة لزراعة النعناع ، ويمكن أيضًا نشرها عن طريق البذور.
أوراق النعناع ، المجففة أو الطازجة ، تستخدم في العديد من أغراض الطهي. يتميز بنكهة طازجة ودافئة وعطرية وحلوة مع مذاق بارد ، وتستخدم أوراق النعناع بشكل شائع في الشاي والمشروبات والهلام والحلويات والآيس كريم والعصائر وكزينة. يرتبط النعناع بشكل شائع بأطباق لحم الضأن في مطبخ الشرق الأوسط ، بينما في المطبخ البريطاني والأمريكي ، تعتبر الهلام والصلصات من التوابل المفضلة.
يستخدم في الأصل كعشب طبي لآلام المعدة وآلام الصدر ، المنثول المصنوع من زيت النعناع الأساسي هو عنصر أساسي في العديد من مستحضرات التجميل والعطور. تستخدم نكهة ورائحة النعناع الحادة والقوية أحيانًا كمزيل احتقان لأمراض مثل نزلات البرد.ومع ذلك ، يمكن أن يسبب النعناع أيضًا ردود فعل تحسسية مثل الغثيان والإسهال والصداع والوخز أو التنميل حول الفم لدى بعض الأشخاص.
ما هو النعناع؟
النعناع المعروف باسم Mentha piperita أو Balsamea Willd هو نوع هجين من النعناع. إنه خليط بين النعناع والنعناع المائي وهو موطن لأوروبا ، على الرغم من أنه الآن يزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. عشبي مع ذلك ، نبات جذمور معمر ينمو إلى حوالي 30-90 سم ، النعناع يتميز بسيقان ناعمة ضبابية قليلاً وجذور ليفية سمين وعارية وأوراق خضراء داكنة عريضة مع عروق حمراء. يزهر النبات من منتصف الصيف إلى أواخره ويكون لونه بنفسجي.
يتم استخدام الأوراق والقمم المزهرة للنعناع ، ويتم حصادها بمجرد أن تبدأ الأزهار في التفتح حتى يمكن تجفيفها.يستخدم النعناع في مجموعة متنوعة من المنتجات التي تتراوح من معجون الأسنان والحلويات إلى الشامبو والصابون وتتميز بتقاليد طويلة من الاستخدام الطبي تعود إلى عدة آلاف من السنين. يستخدم النعناع لعلاج أعراض مثل الغثيان وآلام البطن وعسر الهضم والقولون العصبي والانتفاخ بينما من المعروف أن رائحة النعناع تعزز الذاكرة واليقظة وهي عنصر شائع الاستخدام في العلاج بالروائح
ما الفرق بين النعناع والنعناع؟
• النعناع يمكن أن يشير إلى أي نبات يأتي من جنس النباتات التي تنتمي إلى عائلة Lamiaceae بما في ذلك النعناع. النعناع هو نوع هجين من النعناع والنعناع المائي.
• مستخلص النعناع مصنوع من زيت النعناع النقي بينما يمكن اشتقاق خلاصة النعناع من أي عدد من نباتات النعناع أو مزيج منها.
