الفرق الرئيسي - العقيم مقابل العقيم
الفرق الرئيسي بين تقنيات التعقيم والتعقيم هو أن تقنية التعقيم تستخدم لتقليل احتمالية التلوث من مسببات الأمراض الضارة بشكل رئيسي من الكائنات الحية الدقيقة بينما التعقيم هو تقنية تستخدم لتحقيق بيئة خالية من جميع الكائنات الحية الدقيقة (الضارة أو مفيدة) وجراثيمها (الهياكل التناسلية / البكتيريا النائمة). تقنية التعقيم هي عملية الحفاظ على العقم أثناء معالجة الطعام أو إجراءات العمليات الطبية. هذا مصطلح واسع ويمكن اعتبار التعقيم جزءًا من تقنية التعقيم. ولكن في الوضع العملي ، كثيرًا ما يتم استخدام تقنيات التعقيم والعقم بالتبادل.لذلك ، تستكشف هذه المقالة الاختلافات بين تقنيات التعقيم والتعقيم.
ما هو العقيم؟
العقم هو حالة خالية من البكتيريا الضارة المسببة للأمراض والفيروسات والفطريات والطفيليات أو الجراثيم الضارة. يشير هذا المصطلح غالبًا إلى تدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة في مجال الجراحة الطبية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تطبيق مبادئ التعقيم في صناعة تجهيز الأغذية مثل العبوات المعقمة (منتجات Tetra pack). في الممارسات الطبية ، الهدف من تقنية التعقيم هو حماية المرضى من الأمراض المعدية اللاحقة مثل عدوى ما بعد الجراحة ، من خلال اتباع العمليات لتجنب إدخال التلوث الجرثومي في المجالات المعقمة ، والأداة المعقمة والموقع الجراحي. في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدام هذا لتحسين العمر الافتراضي للأغذية ولضمان أن الغذاء آمن للاستهلاك البشري.
تقنية التعقيم هي مفهوم حديث واكتشفها باحثون مشهورون مختلفون في العالم.على سبيل المثال ، تم تقديم الأوتوكلاف بواسطة إرنست فون بيرجمان لتعقيم الأدوات الجراحية وحمض الكاربوليك كمحلول مطهر تم تقديمه بواسطة Baron Lister لتقليل معدلات الإصابة.
يتم تطبيق تقنية التعقيم في صناعة تجهيز الأغذية مثل العبوات المعقمة - عبوات تترا
ما هو التعقيم؟
التعقيم هو عملية إزالة أو تدمير جميع أشكال الكائنات الحية الدقيقة (الضارة والمفيدة) مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات وأشكالها البوغية الموجودة في منطقة معينة أو منتج أو جهاز. يمكن إجراء التعقيم بإحدى التقنيات التالية مثل المواد الكيميائية والحرارة والبخار والترشيح والضغط العالي والإشعاع. تم اكتشاف تطبيق الحرارة لتعقيم الطعام لأول مرة بواسطة Nicolas Appert.يستخدم التعقيم كجزء من عملية التعقيم.
تشعيع
ما الفرق بين المعقم و العقيم؟
تعريف العقيم والمعقم
التعقيم: تقنية التعقيم هي الحد من التلوث الناجم عن الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض الضارة مثل البكتيريا أو الفيروسات والهدف النهائي لتقنية التعقيم هو الاستبعاد الكامل للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ويتم تنفيذها في بيئة معقمة.
العقيم: التقنية المعقمة هي عملية إزالة أو تدمير جميع الكائنات الحية الدقيقة. يعتبر التعقيم جزء من تقنية التعقيم.
خصائص العقيم والعقم
التطبيقات الطبية
تقنية التعقيم: تستخدم تقنية التعقيم بشكل شائع في مجال الجراحة في الطب أو الجراحة لمنع العدوى.في التطبيق الجراحي ، يشير التعقيم إلى أنه خال تمامًا من جميع الأشكال الميكروبية التي يمكن أن تسبب المرض أو التحلل أو التخمر. ومع ذلك ، يمكن أن تتسبب عملية التعقيم المباشر في أضرار جسيمة لأنسجة المريض ويصعب الحفاظ عليها. وبالتالي ، يتم استخدام مجموعات من التقنيات لتقليل احتمالية التلوث من مسببات الأمراض الضارة.
تقنية التعقيم: تستخدم تقنية التعقيم بشكل أساسي في صناعة الأغذية لتعليب الأطعمة وحفظ الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام معدات معقمة في مجال الجراحة في الطب أو الجراحة من أجل الحفاظ على بيئة معقمة.
تطبيقات صناعة المواد الغذائية
تقنية التعقيم: يشيع استخدام تقنية التعقيم في عملية التعبئة والتغليف. على سبيل المثال ، تُستخدم هذه التقنية عمومًا للبيض الكامل السائل الصناعي ، وحليب التعبئة الرباعي ، والطماطم ، وعصائر الفاكهة ، وتغليف المرق.
تقنية التعقيم: تستخدم تقنية التعقيم مباشرة للأغذية (مثل تعقيم الحليب والصلصة وعصائر الفاكهة) لزيادة العمر الافتراضي للطعام.أيضًا ، تُستخدم هذه التقنية بشكل أساسي في صناعة تعليب الأطعمة لتدمير المطثية الوشيقية ومسببات الأمراض الضارة والجراثيم.
تعقيد العملية
تقنية التعقيم: العملية أكثر تعقيدًا وتتطلب استثمارات عالية مقارنة بالعملية المعقمة.
تقنية معقمة: العملية أقل تعقيدًا وتتطلب استثمارات معتدلة مقارنة بعملية التعقيم.
استخدام تقنيات وحواجز مختلفة
تقنية التعقيم: تتطلب عملية التعقيم المزيد من الحواجز والتقنيات لإزالة الكائنات الحية الدقيقة وجراثيمها من المنتج أو البيئة المقصودة. أيضًا ، تستخدم تقنية التعقيم مزيجًا من الحرارة والبخار والإشعاع والترشيح وتقنيات الضغط العالي و / أو المواد الكيميائية لتدمير الكائنات الحية الدقيقة. يحتاج إلى استخدام العديد من العقبات لتجنب انتقال الكائنات الحية الدقيقة من العاملين في مجال الرعاية الصحية مثل استخدام القفازات المعقمة والعباءات المعقمة والأقنعة المعقمة والأدوات المعقمة.
تقنية التعقيم: يتم استخدام تقنيات التعقيم المختلفة مثل الحرارة أو البخار أو التشعيع أو الترشيح أو تقنيات الضغط العالي أو المواد الكيميائية لتدمير الكائنات الحية الدقيقة. على عكس تقنية التعقيم ، نادرًا ما يتم استخدام مزيج من هذه الطرق.
إرشادات الاتصال
تقنية التعقيم: يُسمح فقط بالاتصال المعقم إلى المعقم بينما يجب تجنب إجراء الاتصال المعقم إلى غير المعقم.
تقنية معقمة: إجراء التلامس المعقم إلى المعقم لا ينطبق.
المكون
تقنية التعقيم: تقنية التعقيم هي عملية الحفاظ على العقم أثناء إجراء تصنيع الطعام أو العملية الجراحية. وبالتالي فإن التعقيم هو جزء من تقنية التعقيم.
تقنية التعقيم: لا يمكن اعتبار تقنية التعقيم جزءًا من عملية التعقيم.
توافر الكائنات الحية الدقيقة
تقنية التعقيم: الكائنات الحية الدقيقة غائبة من بداية العملية إلى نهايتها.
تقنية التعقيم: في البداية ، يحتوي المنتج على كائنات دقيقة وخلال عملية التعقيم سيتم تدمير جميع الكائنات الحية الدقيقة المتاحة وجراثيمها. أخيرًا ، يمكن الحصول على منتج خالٍ من الميكروبات.
ممارسات الإدارة البيئية
تقنية التعقيم: تتضمن هذه التقنية عددًا كبيرًا من ممارسات الإدارة البيئية التي تعد أكبر من التقنيات المعقمة. وهم كالتالي:
- استخدام معدات / أدوات معقمة فقط
- استبعاد الأفراد غير الضروريين أثناء الإجراءات
- تنظيف الهواء بشكل متكرر للقضاء على مسببات الأمراض الضارة
- ممارسة ممارسات النظافة والتصنيع الجيدة في صناعة المواد الغذائية.
- إغلاق الأبواب أثناء الإجراءات الجراحية
- تقليل حركة المرور من وإلى غرف العمليات الجراحية
تقنية معقمة: تستخدم هذه التقنية عددًا محدودًا من ممارسات الإدارة البيئية مقارنة بتقنية التعقيم. وهم كالتالي:
- في صناعة المواد الغذائية ، مارس دائمًا ممارسات النظافة والتصنيع الجيدة
- استخدم فقط المعدات / الأدوات المعقمة
في الختام ، تستهدف تقنيات التعقيم بشكل أساسي تدمير مسببات الأمراض الضارة في حين أن عملية التعقيم يمكن أن تدمر تمامًا جميع الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الغذاء أو معالجة الطعام أو بيئة العمليات الطبية. لكن الهدف النهائي لهاتين التقنيتين هو ضمان الاستهلاك الآمن للغذاء أو منع انتقال الأمراض المعدية.
