الفرق الرئيسي بين حمض الفورميك وحمض الخليك هو أن حمض الفورميك (أو حمض الميثانويك ، HCOOH) يحتوي على مجموعة حمض الكربوكسيل المرتبطة بذرة الهيدروجين بينما حمض الأسيتيك ( أو يحتوي حمض الإيثانويك ، CH3COOH) على مجموعة ميثيل مرتبطة بحمض الكربوكسيل.
كلا حمض الفورميك وحمض الخليك عبارة عن أحماض كربوكسيلية بسيطة. ومع ذلك ، فإن حمض الفورميك هو أبسط حمض كربوكسيل بينما حمض الأسيتيك هو ثاني أبسط حمض كربوكسيل. كلا هذين المركبين عبارة عن مركبات حمضية.
ما هو حمض الفورميك؟
حمض الفورميك هو أبسط حمض كربوكسيل يتم فيه ربط مجموعة حمض الكربوكسيل بذرة الهيدروجين. الصيغة الكيميائية لها هي HCOOH أو CH2O2. اسم IUPAC لهذا المركب هو حمض الميثانويك. يوجد هذا المركب بشكل طبيعي في بعض النمل.
بعض الحقائق الكيميائية عن حمض الفورميك كالتالي:
- الصيغة الكيميائية - CH2O2/HCOOH
- الكتلة المولية - 46.03 جم / مول
- الحالة الفيزيائية - سائل في درجة حرارة الغرفة
- اللون - عديم اللون
- رائحة - رائحة نفاذة
- نقطة الانصهار - 8.4 درجة مئوية
- نقطة الغليان - 100.8 درجة مئوية
- الذوبان في الماء - الامتزاج بالماء
المرحلة البخارية لحمض الفورميك لها ثنائيات بسبب الرابطة الهيدروجينية بين جزيئاتها. يمكن لجزيئين من حمض الفورميك تكوين رابطتين هيدروجينيتين مع بعضهما البعض لتشكيل ثنائي. بسبب هذه القدرة على تكوين روابط هيدروجينية مع جزيئات الماء فإنه قابل للامتزاج بالماء.
الشكل 1: التركيب الكيميائي لحمض الفورميك
إنتاج حمض الفورميك
يستخدم إنتاج حمض الفورميك بشكل أساسي فورمات الميثيل والفورماميد. التحلل المائي لفورمات الميثيل ينتج حمض الفورميك. فورمات الميثيل هو نتيجة التفاعل بين الميثانول وثاني أكسيد الكربون في وجود قاعدة قوية مثل ميثوكسيد الصوديوم. في بعض الأحيان ، يتحول فورمات الميثيل أولاً إلى فورماميد (عن طريق تفاعل فورمات الميثيل مع الأمونيا) ، والذي يتحلل بعد ذلك مع حمض الكبريتيك لإنتاج حمض الفورميك.
ما هو حمض الخليك؟
حمض الخليك هو ثاني أبسط حمض كربوكسيل يحتوي على مجموعة ميثيل مرتبطة بمجموعة حمض الكربوكسيل. اسم IUPAC لهذا المركب هو حمض الإيثانويك. الصيغة الكيميائية لحمض الخليك هي CH3COOH. بعض الحقائق الكيميائية عن حمض الخليك هي كما يلي:
- الصيغة الكيميائية - CH3COOH
- الكتلة المولية - 60.05 جم / مول
- الحالة الفيزيائية - سائل في درجة حرارة الغرفة
- اللون - عديم اللون
- رائحة - مثل رائحة الخل
- نقطة الانصهار - 16.6 درجة مئوية
- نقطة الغليان - 118.1 درجة مئوية
- الذوبان في الماء - الامتزاج بالماء
حمض الخليك هو مكون رئيسي من الخل. لها طعم حامض مميز ورائحة نفاذة. يمكن أن تنفصل ذرة الهيدروجين لمجموعة حمض الكربوكسيل لحمض الخليك عن الجزيء عن طريق تأين الجزيء. لذلك ، فهو جزيء حمضي. وهو أيضًا مركب أحادي النوع ضعيف. يحتوي حمض الخليك الصلب على جزيئات مرتبة في بنية تشبه السلسلة بسبب الروابط الهيدروجينية الموجودة بين الجزيئات. لكن لديها ثنائيات في طور البخار.
الشكل 2: التركيب الكيميائي لحمض الخليك
إنتاج حامض الخليك
هناك مساران لإنتاج حمض الأسيتيك: الإنتاج الصناعي والتخمير البكتيري. العملية المستخدمة في التخليق هي أساسًا عملية إضافة كربونيل الميثانول. تتضمن هذه الطريقة التفاعل بين الميثانول وأول أكسيد الكربون.
ما هي أوجه التشابه بين حمض الفورميك وحمض الخليك؟
- حمض الفورميك وحمض الخليك أحماض كربوكسيلية
- كلاهما سوائل عديمة اللون في درجة حرارة الغرفة
- كلا الحموضين لهما رائحة قوية
- كلاهما قادر على تشكيل الثنائيات
- مع جزيئات الماء ، كلاهما يمكن أن يشكل روابط هيدروجينية
- علاوة على ذلك ، فإن الحمضين قابلان للامتزاج بالماء
ما هو الفرق بين حمض الفورميك وحمض الخليك؟
حمض الفورميك مقابل حمض الخليك |
|
| حمض الفورميك هو أبسط حمض كربوكسيل يحتوي على مجموعة حمض الكربوكسيل مرتبطة بذرة الهيدروجين. | حمض الخليك هو ثاني أبسط حمض كربوكسيل ، والذي يحتوي على مجموعة ميثيل مرتبطة بمجموعة حمض الكربوكسيل. |
| اسم IUPAC | |
| حمض الميثانويك | حمض الايثانويك |
| الصيغة الكيميائية | |
| CH3COOH | HCOOH. |
| التركيب الكيميائي | |
| يحتوي على ذرة هيدروجين مرتبطة بالمجموعة الكربوكسيلية. | يحتوي على مجموعة ميثيل مرتبطة بالمجموعة الكربوكسيلية. |
| الكتلة المولية | |
| 46.03 جم / مول. | 60.05 غ / مول. |
| نقطة الغليان | |
| 100.8 درجة مئوية | 118.1 درجة مئوية |
| نقطة الانصهار | |
| 8.4 درجة مئوية | 16.6 درجة مئوية |
ملخص - حمض الفورميك مقابل حمض الخليك
حمض الفورميك وحمض الخليك هما أبسط مركبات حمض الكربوكسيل. الفرق الرئيسي بين حمض الفورميك وحمض الخليك هو أن حمض الفورميك يحتوي على مجموعة حمض الكربوكسيل المرتبطة بذرة الهيدروجين بينما يحتوي حمض الأسيتيك على مجموعة ميثيل مرتبطة بحمض الكربوكسيل.
