الطباخ البطيء هو قدر كهربائي كبير يستخدم بشكل خاص لطهي الطعام عند درجة حرارة منخفضة نسبيًا على مدى فترة طويلة من الزمن. وعاء الفخار هو اسم تجاري لطباخ بطيء. هذا هو الفرق الرئيسي بين طباخ بطيء ووعاء الفخار.
يعتبر كل من الطباخ البطيء ووعاء الفخار من الأجهزة الكهربائية التي تستخدم الحرارة الرطبة لطهي الطعام على مدى فترة طويلة من الزمن. على الرغم من أن معظم الناس يفترضون أن الطباخ البطيء ووعاء الفخار نوعان مختلفان من الأجهزة ، إلا أنهم ليسوا كذلك. وعاء الفخار ليس سوى نوع من طباخ بطيء
ما هو Slow Cooker؟
الطباخ البطيء هو قدر كهربائي كبير يستخدم بشكل خاص لطهي الطعام عند درجة حرارة منخفضة نسبيًا على مدى فترة طويلة من الزمن.هذا جهاز كهربائي يعمل على سطح العمل يمكنه إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة. يمكنك صنع الحساء ، اليخنة ، التحميص ، مختلف المشروبات ، والحلويات ، والغمس باستخدام طباخ بطيء.
طباخ بطيء يتكون من ثلاثة أجزاء رئيسية: الغلاف الخارجي والوعاء الداخلي والغطاء. إناء الطهي المستدير مصنوع من السيراميك أو البورسلين المصقول ، محاط بغطاء معدني يحتوي على عنصر تسخين كهربائي. الغطاء مصنوع من الزجاج.
الشكل 01: أجزاء من طباخ بطيء
لتحضير الطهي باستخدام الطباخ البطيء ، عليك وضع الطعام النيء والسائل مثل الماء أو المرقة في القدر. ثم أغلق الغطاء وقم بتشغيل الجهاز. لذلك ، فإن أجهزة الطهي البطيئة الأساسية تحتوي فقط على إعدادات عالية ومتوسطة ومنخفضة ودافئة. يمكن لبعض المواقد التبديل تلقائيًا من الطهي إلى التسخين بعد وقت محدد.تحتوي المواقد المتقدمة أو الحديثة على إعدادات محوسبة مختلفة تسمح للطاهي بأداء عمليات مختلفة ؛ على سبيل المثال ، للحفاظ على ارتفاع درجة الحرارة في الساعة الأولى ، ثم اضبطها على الإعداد المنخفض في الساعة الثانية.
ما هو وعاء الفخار؟
وعاء الفخار هو نوع من أنواع الطباخ البطيء. لنكون أكثر تحديدًا ، فهو اسم علامة تجارية أو اسم علامة تجارية مملوكة لشركة Sunbeam Products. تم تقديمه في عام 1970 ، وتم تسويقه في الأصل على أنه جهاز طهي الفاصوليا ، وقد مر بالعديد من عمليات إعادة التصميم للتطور إلى النموذج الذي نعرفه اليوم.
الشكل 02: وعاء الفخار
وعاء الفخار هو أيضًا اسم عام يستخدم للطبخ البطيء في العديد من البلدان. ومع ذلك ، فإن العديد من الشركات تصنع اليوم طباخات بطيئة تحت أسماء تجارية مختلفة.
ما هو الفرق بين الطباخ البطيء ووعاء الفخار؟
الطباخ البطيء هو جهاز كهربائي يستخدم للطهي ببطء على مدى فترة طويلة من الزمن. من ناحية أخرى ، وعاء الفخار هو نوع من طباخ بطيء. على وجه التحديد ، إنه اسم علامة تجارية لطباخ بطيء.
ملخص - Slow Cooker vs Crock Pot
الفرق الرئيسي بين الطباخ البطيء ووعاء الفخار هو أن الطباخ البطيء هو وعاء كهربائي كبير يستخدم بشكل خاص لطهي الطعام عند درجة حرارة منخفضة نسبيًا على مدى فترة طويلة من الزمن ، في حين أن وعاء الفخار هو اسم العلامة التجارية من طباخ بطيء.
صورة مجاملة:
1. "أجزاء وعاء الفخار" بقلم Kowloonese في ويكيبيديا باللغة الإنجليزية ، (CC BY-SA 3.0) عبر Commons Wikimedia
2. "وعاء الفخار" بقلم جانين من Mililani ، هاواي ، الولايات المتحدة (CC BY 2.0) عبر Commons Wikimedia
