الفرق الرئيسي بين التمثيل الغذائي والهضم هو أن التمثيل الغذائي هو المجموعة الكاملة من التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث في كائن حي بينما الهضم هو تحلل جزيئات الطعام الكبيرة غير القابلة للذوبان إلى جزيئات صغيرة يمكن امتصاصها في مجرى الدم.
كل من التمثيل الغذائي والهضم عمليات مهمة تحدث في الكائنات الحية. كما ذكر أعلاه ، يشير التمثيل الغذائي إلى المجموعة الكاملة من التفاعلات الكيميائية والفسيولوجية التي تحدث في كائن حي ، بما في ذلك الحيوانات والنباتات. الهضم ، وهو تكسير الطعام ، هو أيضًا جزء من عملية التمثيل الغذائي.
ما هو التمثيل الغذائي؟
التمثيل الغذائي هو مجموعة حيوية للغاية من التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث من أجل الحفاظ على حياة الكائنات الحية. عمليات التمثيل الغذائي ضرورية للحفاظ على نمو وتطور الكائنات الحية ، واستخراج الطاقة من خلال مسارات التمثيل الغذائي. يتكون التمثيل الغذائي من عمليتين رئيسيتين تعرفان باسم الهدم والتمثيل الغذائي ، وهما المسؤولتان عن حصاد وإنفاق الطاقة ، على التوالي. علاوة على ذلك ، فإن العمليات التقويضية مثل الهضم تفكك المادة العضوية إلى جزيئات صغيرة وينتج التنفس الخلوي ويلبي متطلبات الطاقة. باستخدام الطاقة المنتجة أثناء الهدم ، تشكل العمليات الابتنائية مكونات حيوية مثل البروتينات والأحماض النووية للحفاظ على الحياة في الكائن الحي.
الشكل 01: التمثيل الغذائي
ردود الفعل الأيضية منظمة بشكل جيد كمسارات بسبب التحكم في الهرمونات والإنزيمات. ومن المثير للاهتمام أن المسارات الأيضية لجميع الكائنات الحية متشابهة بشكل ملحوظ حتى في الأنواع المميزة جدًا. يقدم علم البيئة وعلم الأحياء التطوري تفسيرات لهذه التشابهات الرائعة. هذا يعني؛ تحدد إمكانات النشاط الأيضي استدامة حياة كائن حي معين.
ما هو الهضم؟
الهضم هو تكسير الطعام. يحتوي الهضم عادة على سلسلة من العمليات. هناك نوعان رئيسيان من الهضم: الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي. في عملية الهضم ، يتم تبسيط الجزيئات الكبيرة إلى مونومرات صغيرة. وبالتالي ، فإن الهضم هو عملية تقويضية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نوعان رئيسيان من الجهاز الهضمي يعتمدان على مكان العملية ؛ الكائنات البدائية لها عملية هضم خارجية ، بينما تمتلك الحيوانات المتقدمة الأكثر تطورًا أجهزة هضمية داخلية.
الشكل 02: الهضم
في الحيوانات المتقدمة ، يبدأ الهضم في الفم ويستمر عبر المعدة وينتهي عند الصائم. بينما يمر الطعام عبر المريء ، تساعد الحركات التمعجية في تفتيته إلى جزيئات أصغر. داخل المعدة ، يصبح الهضم الكيميائي سائدًا مع إفراز الإنزيمات والأحماض الهاضمة بدرجة حرارة مثالية. يبدأ هضم البروتين في المعدة وينتهي في الأمعاء الدقيقة بعد تحويل البروتينات إلى مونومراتها ؛ أحماض أمينية. يبدأ هضم الدهون وينتهي في الأمعاء الدقيقة ، والتي تحول الدهون إلى مونومراتها: الجلسرين والأحماض الدهنية. يبدأ الفم في هضم الكربوهيدرات ، وينتهي في الأمعاء الدقيقة بعد تكوين السكريات البسيطة. بعد كل عمليات الهضم ، تكون العناصر الغذائية في الطعام جاهزة للامتصاص في مجرى الدم.
ما هي أوجه التشابه بين التمثيل الغذائي والهضم؟
- التمثيل الغذائي والهضم عمليات مهمة تحدث في الكائنات الحية.
- تتضمن كلتا العمليتين تفاعلات تقويضية.
- الهضم الكيميائي أو الانهيار الأنزيمي للطعام هو عملية التمثيل الغذائي. لذلك ، يقع الهضم الكيميائي في نطاق التمثيل الغذائي.
- علاوة على ذلك ، تشارك الإنزيمات في كلتا العمليتين.
ما هو الفرق بين التمثيل الغذائي والهضم؟
كل من التمثيل الغذائي والهضم هي تفاعلات تحدث في الكائن الحي. الهضم هو جزء من عملية التمثيل الغذائي. التمثيل الغذائي هو جميع التفاعلات الكيميائية والفسيولوجية التي تحدث في الكائن الحي والضرورية للحفاظ على الحياة. من ناحية أخرى ، فإن الهضم هو تكسير الأطعمة إلى جزيئات صغيرة يمكن امتصاصها في مجرى الدم. لذلك ، هذا هو الفرق الرئيسي بين التمثيل الغذائي والهضم.
علاوة على ذلك ، يحدث الهضم فقط في الجهاز الهضمي ، ولكن يحدث التمثيل الغذائي في جميع أجهزة الجسم. أيضًا ، هناك اختلاف آخر بين التمثيل الغذائي والهضم هو نوع التفاعلات التي تنطوي عليها. يشمل التمثيل الغذائي كلاً من التفاعلات التقويضية والابتنائية ، لكن الهضم يشمل فقط التفاعلات التقويضية.
علاوة على ذلك ، يحدث الهضم فقط في الحيوانات ، بينما يحدث التمثيل الغذائي في جميع الكائنات الحية. لذلك ، هذا أيضًا فرق كبير بين التمثيل الغذائي والهضم.
ملخص - التمثيل الغذائي مقابل الهضم
يشير التمثيل الغذائي إلى المجموعة الكاملة من التفاعلات الكيميائية والفسيولوجية التي تحدث في كائن حي بما في ذلك الحيوانات والنباتات. في المقابل ، يشير الهضم ، وهو جزء من عملية التمثيل الغذائي ، إلى التفاعلات الكيميائية والميكانيكية التي تنطوي على تكسير الأطعمة التي يتم تناولها إلى جزيئات صغيرة من أجل امتصاصها في الجسم.الهضم هو نوع من الهدم. لكن التمثيل الغذائي يتكون من كل من الهدم والتمثيل الغذائي. علاوة على ذلك ، يحدث التمثيل الغذائي في جميع أجهزة الجسم في الجسم بينما يحدث الهضم فقط في الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك ، يحدث التمثيل الغذائي في جميع الكائنات الحية بينما يحدث الهضم فقط في الحيوانات. وبالتالي هذا ملخص للفرق بين التمثيل الغذائي والهضم.
