حساسية مقابل عدم تحمل
الحساسية بكافة أنواعها وعدم تحمل بعض الأطعمة والطقس ظهرت كمشاكل خطيرة في الآونة الأخيرة. في حين أن الحساسية هي استجابة نموذجية لجهاز المناعة في الجسم ، فإن عدم التحمل هو استجابة من الجهاز الهضمي للجسم. هناك أوجه تشابه في أعراض كل من الحساسية وعدم التحمل وهذا هو سبب عدم قدرة الناس على الحصول على العلاج المناسب لمشكلتهم. تسلط هذه المقالة الضوء على الاختلافات بين الحساسية وعدم التسامح لمساعدة هؤلاء الأشخاص حيث يمكنهم تشخيص أفضل وبالتالي علاج أنفسهم بطريقة أفضل.
حساسية
تحدث الحساسية عندما يخطئ الجسم في أحد مكونات طعامك على أنه ضار ويخلق نظام دفاع لمحاربته. والمثير للدهشة أن هذا الخطأ الذي يرتكبه الجهاز المناعي للجسم هو ضد مادة غير ضارة ، معظمها بروتين ، ويعاملها الجسم كعدو وينشر الأجسام المضادة لمحاربة هذا الغازي. يعاني الناس من الحساسية تجاه جميع أنواع المواد الغذائية ولا يفهمون أبدًا السبب وراء مشكلتهم. بعض المواد الغذائية التي تبدو بريئة تسبب الحساسية للأشخاص مثل المكسرات والأسماك والحليب ومنتجات الألبان الأخرى والبيض واللحوم وما إلى ذلك.
التعصب
يعاني بعض الناس من ضعف في الجهاز الهضمي لا يستطيع تحمل بعض أنواع الأطعمة. يحدث عدم تحمل بعض الأطعمة بسبب مكوناتها التي تسبب تهيجًا في الجهاز الهضمي. لا يمكن كسر هذه المكونات تمامًا وهضمها غير مكتمل ، لكن الناس يستمرون في تناول مثل هذه الأطعمة لأنهم لا يعرفون عن عدم تحمل الجهاز الهضمي لمثل هذه الأطعمة.أحد الأمثلة الشائعة على عدم التحمل هو اللاكتوز الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. بعض الناس لا يتحملون اللاكتوز ولكنهم لا يعرفون الحقيقة ويستمرون في تناول منتجات الألبان مما يؤدي إلى العديد من الأمراض.
الأعراض الشائعة
إذا تحدثنا عن الأعراض ، نجد تداخلًا في بعضها في كل من الحساسية والتعصب مما يجعل من الصعب تحديد المشكلة الكامنة وراء العديد من الأمراض. بعض الأعراض الشائعة في الحساسية الغذائية هي الطفح الجلدي والغثيان والإسهال وألم الصدر والحكة وضيق التنفس وآلام المعدة. من ناحية أخرى ، فإن بعض أعراض عدم التحمل الشائعة هي القيء والصداع والإسهال والتهيج والغازات والانتفاخ وحرقان القلب وآلام المعدة.
ما يقرب من 1 ٪ من الناس في قبضة الحساسية المختلفة على الرغم من أن هذه النسبة ترتفع عند الأطفال إلى 7. يعد عدم تحمل الطعام أكثر شيوعًا ، ويعاني جميع الأشخاص تقريبًا من عدم تحمل عنصر غذائي معين.
ملخص:
الفرق بين الحساسية والتعصب
• من الصعب التمييز بين الحساسية والتعصب.
• بينما تظهر حساسية الطعام مع كمية صغيرة فقط من المواد الغذائية ، غالبًا ما يرتبط عدم التحمل بجرعة الطعام المستهلكة.
• يظهر عدم التسامح فقط عندما يستهلك الناس كمية كبيرة من المواد الغذائية التي لا يتحملون تجاهها. إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز فيمكنه شرب الشاي والقهوة دون ظهور أي أعراض ولكنه يواجه مشاكل عندما يشرب الحليب.
• ومع ذلك ، ليس من السهل التفريق بين الحساسية وعدم التحمل ومن الحكمة الخضوع لنصيحة أخصائي التغذية أو مقدم الرعاية الصحية الذي يمكنه معرفة ما إذا كان الشخص يعاني من الحساسية أو عدم التحمل والمساعدة في التغلب على الأعراض.
