انجوس مقابل هيريفورد | مقارنة بين Hereford و Angus Beef Cattle
أنجوس وهيرفورد سلالتان من الماشية تستخدمان على نطاق واسع في صناعة لحوم البقر. يعرضون مجموعة من أوجه التشابه ، في نفس التصنيف التصنيفي. ومع ذلك ، فإن الاختلافات بينهما كثيرة ، وسيكون من المثير للاهتمام معرفة ذلك. تتناول هذه المقالة الاختلافات الرئيسية بينهما بعد خصائصها.
انجوس ماشية
ماشية أنجوس هي سلالة من أبقار اللحم نشأت في اسكتلندا. أبردين أنجوس هو اسم آخر مشهور على نطاق واسع لنفس السلالة. تم عبور الماشية المحلية في أماكن أبردينشاير وأنجوس في اسكتلندا لتطوير ماشية أبردين أنجوس.يتم استقصائهم بشكل طبيعي ، مما يعني أنه ليس لديهم قرون. عادة ما تكون صلبة سوداء أو حمراء اللون مع ضرع أبيض اللون. يعتبر هذان الأنجوس الأحمر والأسود سلالتين مختلفتين في الولايات المتحدة الأمريكية ، وأنجوس هو أكثر ماشية اللحوم شعبية هناك. ومع ذلك ، فإن ماشية أنجوس لديها بعض الاضطرابات الوراثية مثل التقزم وهشاشة العظام. في التكاثر المتصالب للعديد من أنواع الماشية ، كان أنجوس مهمًا جدًا كإجراء لتقليل عسر الولادة أو صعوبات الولادة ، بسبب جيناتها الملقحة. يمكن أن تعيش إناثهم لفترة أطول ، وقد عاشت إحداهن أكثر من 35 عامًا.
هيرفورد ماشية
Hereford هو سلالة من أبقار البقر نشأت في هيريفوردشاير في إنجلترا. لقد تم استخدامها بشكل رئيسي في إنتاج اللحوم في المناطق المعتدلة والمعتدلة في العالم. عادة ، ماشية هيرفورد لها لون أحمر وأبيض. على وجه الخصوص ، هم من الأبقار ذات اللون الأحمر مع وجود اللون الأبيض في الرأس ، وأمام العنق ، ولحم الصدر ، ومفتاح الذيل ، والجوانب السفلية.لها قرون صغيرة ، لكن بعضها معدّل وراثيًا بحيث لا يكون لها قرون. القرون الصغيرة سميكة ومنحنية لأسفل على طول جوانب الرأس. ماشية هيريفورد هي أبقار مبنية جيدًا وذات أرباع أمامية كبيرة ولحم صدر عميق ورأس عريض وأرجل ممتلئة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي حيوانات سريعة النمو وذات نوعية جيدة ولحوم لذيذة.
|
ما الفرق بين انجوس وهيرفورد كاتش؟ · أصل ماشية أنجوس هو اسكتلندا ، بينما كانت في إنجلترا لماشية هيريفورد. · ماشية أنجوس صلبة سوداء أو حمراء اللون ، في حين أن ماشية هيرفورد عادة ما يكون لها معطف مختلط باللونين الأحمر والأبيض. · ماشية أنجوس تفتقر بطبيعة الحال إلى القرون ، لكن ماشية هيريفورد لها قرون منحنية صغيرة. · لحوم أبقار أنجوس ذات جودة أعلى مقارنة بهيرفورد. · بما أن Herefords لها لون أبيض على معطفها ، فهي أكثر عرضة لتصبغات الجلد والسرطانات ، لكن ماشية Angus تقاوم العديد من هذه المشاكل لأنها تحتوي على معاطف صلبة سوداء أو حمراء اللون. |
· هيرفورد لديها عين وردية ، لكنها نادرة في ماشية أنجوس.
