تيكيلا مقابل ميزكال
Tequila و Mezcal نوعان مختلفان من الخمور من المكسيك. ومع ذلك ، نظرًا لاستخدام عصير نباتات الأغاف في صنع كل من Tequila وكذلك Mezcal ، يظل الناس مرتبكين بين هذين المنتجين. الأغاف ليس صبارًا وينتمي إلى عائلة الزنبق. إنه عضو شائك ومورق من عائلة ليلي. يتم تقطير العصير المخمر لهذه النباتات في المكسيك ، ويمكن تصنيف الخمور التي يتم الحصول عليها على أنها تيكيلا أو ميزكال. ومع ذلك ، فإن الكحولين ليسا متماثلين حيث توجد اختلافات في طعم ومظهر تيكيلا وميزكال. تحاول هذه المقالة إبراز هذه الاختلافات لتمكين القراء من معرفة ما يتم تقديمه لهم.
تيكيلا
الخمور المصنوعة من عصائر نبات الصبار الأزرق المزروع في مناطق جغرافية محددة من المكسيك. يتم تنظيم عملية صنع التكيلا بشكل صارم ، ويتم تبخير قلب نبات الصبار المسمى بينا بالبخار ثم تقطيره للحصول على التكيلا. منطقة خاليسكو هي منطقة المكسيك التي يُصنع فيها التكيلا حصريًا اليوم. يمكن صنع التكيلا بعصائر نبات الصبار الأزرق فقط. تعتبر التكيلا مكررة بينما تعتبر ميزكال ابن عمها البعيد.
Mezcal
Mezcal مصنوع خصيصًا في ولاية أواكساكا. يمكن صنعه من أي نوع من نبات الصبار. لا يتم تنظيم عملية صنع Mezcal بشكل صارم مما يتسبب في اختلاف طعم Mezcal في مناطق مختلفة. Mezcal مدخن وأقل دقة من التيكيلا. هل سمعت عن الدودة الشائنة داخل تيكيلا؟ تقول الأسطورة أنه إذا استهلك المرء اليرقة الموجودة في قاع بعض زجاجات Mezcal ، فإنه يحصل على قوى مثيرة للشهوة الجنسية.الدودة الموجودة داخل زجاجة Mezcal هي تذكير بأن الدودة تأتي من النبات الذي صنع منه هذا المشروب الكحولي.
مزكال مشروب كحولي قوي ، وفي بعض القبائل تشربه النساء لتحمل آلام الولادة. من ناحية أخرى ، يشربه العمال لزيادة قوتهم وأيضًا لنسيان آلامهم والالتواء.
ما الفرق بين تيكيلا وميزكال؟
• التيكيلا مصنوعة من الأغاف الأزرق فقط بينما Mezcal مصنوع من أي نوع من نبات الصبار
• التيكيلا المنتجة فقط في مدينة خاليسكو والمناطق المجاورة تعتبر تيكيلا رسمية بينما ، إذا تم إنتاجها في أي منطقة أخرى ، فإنها لا تعتبر حتى تيكيلا
• على الرغم من أن Tequila هو شكل من أشكال Mezcal ، سيكون من الخطأ القول أن Mezcal هو أحد أشكال Tequila
• تيكيلا تستهلك مع مارغريتا بينما Mezcal هو في الأساس مشروب مطلق النار
• تيكيلا أكثر دقة من Mezcal الذي يطلق عليه ابن عم البلد من Tequila
• زجاجة Tequila لا تحتوي أبدًا على دودة في الداخل بينما في زجاجة من Mezcal ، يمكن للمرء أن يجد دودة حية يُعتقد أنها تمنح قوى مثيرة للشهوة الجنسية عند تناولها
