المشبعة مقابل غير المشبعة
الكلمتان "مشبعة" و "غير مشبعة" تستخدمان بمعاني مختلفة في الكيمياء في مناسبات مختلفة.
مشبع
التشبع يعني عدم القدرة على الاحتفاظ بالمزيد أو الشبع بالكامل.
في الكيمياء العضوية ، يمكن أيضًا الإشارة إلى الهيدروكربونات المشبعة بالألكانات. لديهم أكبر عدد من ذرات الهيدروجين ، والتي يمكن للجزيء استيعابها. جميع الروابط بين ذرات الكربون والهيدروجين عبارة عن روابط مفردة. بسبب ذلك ، يُسمح بتناوب الرابطة بين أي ذرات. هم أبسط أنواع الهيدروكربونات. الهيدروكربونات المشبعة لها الصيغة العامة لـ CnH2n + 2. تختلف هذه الشروط قليلاً بالنسبة للألكانات الحلقية لأنها تحتوي على هياكل دورية.
المشبعة تستخدم أيضًا للإشارة إلى حالة من المحلول حيث لا يمكن إذابة المزيد من المذاب فيه. بمعنى آخر ، يتم إذابة الحد الأقصى من المذاب في المذيب. لذلك ، عند إضافة مادة مذابة إضافية إليها ، تميل الجزيئات الذائبة إلى الترسب (أو الظهور كمرحلة منفصلة) دون أن تذوب. تعتمد نقطة التشبع على درجة الحرارة والضغط وكمية المذيب وطبيعة المواد الكيميائية.
في العلوم البيئية ، يعني تشبع التربة أو الجسم المائي بعنصر (على سبيل المثال التربة مشبعة بالنيتروجين) أنه لا يمكن تخزين المزيد من العناصر. في بعض الأحيان ، في العمليات السطحية ، نقول إن الغشاء أو السطح مشبع. على سبيل المثال ، يعني التشبع الأساسي أن السطح معبأ بالكامل بالكاتيونات القاعدية ، والتي يمكن استبدالها. في الكيمياء العضوية المعدنية ، يعني المركب المشبع عندما يكون هناك 18 إلكترونًا تكافؤًا. هذا يعني أن المركب مشبع نسقيًا (يحتوي على أكبر كمية ممكنة من الروابط).لذلك لا يمكنهم الخضوع لتفاعلات الاستبدال والإضافة المؤكسدة. عندما يقال أن البروتين مشبع ، فهذا يعني أن جميع مواقع الارتباط الخاصة به مشغولة في ذلك الوقت المحدد.
غير مشبع
تعطي كلمة "غير مشبعة" معنى "غير ممتلئ بالكامل". لذلك فله المعنى المعاكس للتشبع
في الهيدروكربونات غير المشبعة ، توجد روابط مزدوجة أو ثلاثية بين ذرات الكربون. نظرًا لوجود روابط متعددة ، فإن العدد الأمثل لذرات الهيدروجين غير موجود في الجزيء. الألكينات والألكينات أمثلة على الهيدروكربونات غير المشبعة. تحتوي الجزيئات غير الحلقية ذات الروابط المزدوجة على الصيغة العامة لـ CnH2n.، والألكينات لها الصيغة العامة لـ CnH2n-2. بسبب الروابط غير المشبعة ، يمكن أن تخضع الجزيئات لأنواع خاصة من تفاعلات الإضافة ، والتي لا يمكن أن تخضع لها الهيدروكربونات المشبعة. على سبيل المثال ، عندما يتفاعل ألكين مع سائل البروم ، تتم إضافة ذرتين من البروم إلى ذرات الكربون حيث كانت الرابطة المزدوجة.
المذيبات غير المشبعة لا تمتلئ بالكامل بالمواد المذابة ، لذلك لديها القدرة على إذابة المزيد من المواد المذابة فيها. في الكيمياء العضوية المعدنية ، تحتوي المركبات غير المشبعة على أقل من 18 إلكترونًا ، لذلك يمكن أن تخضع لتفاعلات الاستبدال والإضافة المؤكسدة.
ما الفرق بين المشبعة وغير المشبعة؟
• مشبع يعني ممتلئ بالكامل بينما غير المشبعة تعني عدم ممتلئة بالكامل.
• في الهيدروكربونات المشبعة ، كل الروابط عبارة عن روابط مفردة. في الهيدروكربونات غير المشبعة ، توجد روابط مزدوجة وثلاثية أيضًا.
• عندما يكون المحلول مشبعًا ، لا يمكن إذابة المزيد من المواد المذابة فيه. عندما يكون المحلول غير مشبع ، يمكن أن يحتوي على المزيد من المواد المذابة فيه.
• في الكيمياء العضوية المعدنية ، يعني المركب المشبع عندما يكون هناك 18 إلكترونًا تكافؤًا. لذلك لا يمكنهم الخضوع لتفاعلات الاستبدال والإضافة المؤكسدة. تحتوي المركبات غير المشبعة على أقل من 18 إلكترونًا ، لذلك يمكن أن تخضع لاستبدال وتفاعلات إضافة مؤكسدة.
