حساء مقابل حساء الشودر
نحب جميعًا الحصول على بعض الراحة من المواد الغذائية العادية في بعض الأحيان. توفر لنا الشوربات على شكل مواد غذائية سائلة دافئة التغيير الذي نبحث عنه في طعامنا. تصنع الأمهات في جميع أنحاء العالم الحساء لجعل أطفالهن يأتون إلى طاولات الطعام ، ويطلب الملايين من الخضار اللذيذة والحساء غير النباتي عندما يريدون المقبلات قبل الطبق الرئيسي في المطعم. هناك عنصر غذائي سائل آخر يسمى حساء الشودر وهو أمر محير للغاية لأنه مشابه جدًا في المظهر والمذاق للشوربات. تحاول هذه المقالة التفريق بين الحساء وحساء الشودر ، لتمكين القراء من اختيار النظام الغذائي السائل المناسب حسب رغبتهم.
حساء
للحديث عن الحساء ، فإن محاولة تعريفه تبدو متهورة جدًا لأننا جميعًا نستهلك أنواع مختلفة من الحساء منذ طفولتنا. كلنا نحب أن يكون لدينا حساء الطماطم وكذلك حساء الدجاج لأنها ليست فقط لذيذة ، يبدو أنها تجعلنا أكثر جوعا. الشوربة هي مادة غذائية سائلة ساخنة يتم تحضيرها عن طريق تسخين اللحوم أو الخضار في الماء ، وترك المكونات تنضج حتى يتم استخلاص نكهة المكونات في المرق.
يمكن أن تتكون الشوربات من فئتين عريضتين ، الشوربات الصافية والسميكة. يتم صنع الحساء السميك باستخدام عوامل تكثيف مثل الدقيق والأرز والحبوب والنشا وما إلى ذلك. الشوربات خفيفة ورقيقة ينصح بها المرضى غالبًا لمنحهم القوة والبروتين حتى يتعافوا قريبًا.
حساء الشودر
حساء الشودر هو نوع حساء كثيف مكتنزة ويرتبط تقليديا بالمأكولات البحرية. يكتنف أصل مصطلح حساء الشودر الغموض ، على الرغم من أن الكثيرين يعتقدون أن الكلمة تأتي من كلمة فرنسية تشير إلى الأواني التي يستخدمها الصيادون ، لتحضير أنواع مختلفة من اليخنات.
في الآونة الأخيرة ، أصبحت كلمة حساء الشودر تشير إلى العديد من أنواع الحساء السميك والكريمي التي لا تحتوي على المأكولات البحرية كمكوناتها الرئيسية. في هذا الصدد ، يبدو أن صانعي الطعام أقرب إلى اليخنات من الحساء لأنها تحتوي على قطع كبيرة من المأكولات البحرية أو المكونات الأخرى. إنها أيضًا كريمية جدًا ، تكاد تبدو وكأنها مصنوعة من الحليب بدلاً من الماء.
في الأزمنة السابقة ، كان حساء الشودر يحتوي بشكل أساسي على المأكولات البحرية كمكون رئيسي. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، تم تطوير العديد من النكهات المختلفة وأفسحت المأكولات البحرية المجال لقطع اللحوم وحتى الخضار لجعل حساء الشودر يفقد نكهته الأصلية للمأكولات البحرية.
ما الفرق بين الشوربة و الشوربة؟
• حساء الشودر هو نوع من الحساء لذلك يصعب التفريق بينه. إنه أشبه بطلب التفريق بين سيارة وفورد.
• ومع ذلك ، فإن حساء الشودر له جذور فرنسية وهو نوع أكثر سمكًا ودسمًا من الحساء يحتوي في الأصل على المأكولات البحرية كمكونات رئيسية
• الحساء خفيف ورفيع ، لكن حساء الشوربة سميك ودسم.
• اليوم ، يمكن للمرء تناول حساء الذرة وكذلك حساء السلطعون بينما يمكن صنع الحساء من أي شيء تقريبًا من الطماطم إلى الدجاج
