كباب مقابل كباب
الكباب عبارة عن قطع أزيز من اللحم مشوية على سيخ أو بصق على اللهب المكشوف أو أي مصدر حرارة آخر. الكباب هو شكل شائع من الوجبات الخفيفة في العديد من البلدان وخاصة الشرق الأوسط والدول العربية وجنوب ووسط آسيا وبعض أجزاء من أوروبا. يعتبرونها لذيذة من قبل معظم الغربيين الذين يسمونها الكابوبس. هناك الكثير من الالتباس في أذهان الكثيرين مثل ما إذا كان الكباب والكباب يشيران إلى نفس الشهي أم لا. هذا أيضًا بسبب أنواع محيرة للعقل من أطباق اللحوم المشوية التي يتم بيعها في المطاعم ، باسم كل من الكباب والكباب في أمريكا الشمالية والمملكة المتحدة. دعونا نلقي نظرة فاحصة.
هناك العديد من المطاعم الهندية والباكستانية في أمريكا الشمالية وكذلك في المملكة المتحدة حيث يمكن للمرء أن يجد وصفات مختلفة تحت فئة مشوية غير نباتية. يهيمن الكباب على هذه القوائم بأسماء مثل Kakori kebabs و Boti Kebabs و Shammi kebab و Tangri kebab و Galauti kebab و Chicken tikka وما إلى ذلك ، حيث يتسبب ذلك في إرباك الناس. ثم هناك بعض المطاعم التي تستخدم التهجئة كباب لنفس الوصفات التي تكتبها مطاعم أخرى على أنها كباب. ربما يكون هذا بسبب الترجمة الصوتية للكلمة العربية للكباب من قبل الأوروبيين. لقد قاموا بتهجئته كباب بالاستماع إلى الصوت الذي يستخدمه العرب ، لكن البعض يستخدم أيضًا التهجئة التي تم تعليقها.
إذا نظر المرء إلى القاموس ليجد معنى الكباب ، يجد أنه قد تم تعريفه على أنه قطع اللحم التي تم نقعها مع الخضار على سيخ وشويها على اللهب. ومع ذلك ، تم العثور على نفس التعريف للكباب مما يجعل الأمر أكثر إرباكًا. من بين جميع البلدان التي يتم فيها تناول الكباب ، يتم استخدام هذا التهجئة ويبدو أن أفغانستان فقط هي البلد الذي يبدو أن نطق اللحوم اللذيذة المشوية على الأسياخ هو نفس طريقة نطق الكباب.وهكذا لدينا شابلي كبوب وشامي كبوب وكابوب إي تشوبان
كباب مقابل كباب
• تشير الكلمتان كباب وكباب إلى نفس الأطعمة الشهية التي يتم تحضيرها بقطع اللحم المشوية على سيخ.
• التهجئة kabob يستخدمها الأمريكيون الشماليون في الغالب وهم يحاولون ترجمة صوت الطبق المصنوع من اللحم المشوي في الدول العربية. يحاولون ترجمة الصوت العربي إلى اللغة الإنجليزية واستخدام نوعين مختلفين هما الكباب والكباب.
• شيش كباب تركي يسمى شيش كباب من قبل الأمريكيين وهم يصنعونه عن طريق خيوط كرات اللحم على سيخ مع الخضار والطماطم وأكل اللحم المطبوخ مباشرة من العصا.
