فريتاتا مقابل أومليت
عندما تكون في المنزل وجائعًا ولكن لا تجد أي شيء سوى البيض داخل الثلاجة ، فإن صنع عجة أو فريتاتا يبدو أنه الخيار الأفضل لإرضاء جوعك. هذا بسبب السهولة التي يمكن بها تحضير هذين العنصرين اللذيذين في الإفطار. كما أنها تستغرق القليل من الوقت للتحضير. ومع ذلك ، هناك أشخاص يعتقدون أن اسمي فريتاتا وعجة كلاهما يعنيان نفس الشيء وأن عنصري الإفطار هما نفس الشيء. ومع ذلك ، هناك اختلافات بين فريتاتا وعجة وسيتم تسليط الضوء على هذه الاختلافات في هذه المقالة.
فريتاتا
بمجرد العثور على البيض والمكونات التي ستستخدمها كملء ، فقط اخفق الخليط الذي يحتوي على بياض البيض وهذه المكونات واسكب هذا الخليط في مقلاة واطبخ ببطء لعمل الفريتاتا. إنه أسلوب إيطالي في صنع العجة حيث يتم أخذ الجبن والمعكرونة والخضروات وما إلى ذلك وإضافتها إلى البيض. يُخفق هذا المزيج ويُسكب في مقلاة ساخنة ويُترك ليطهى ببطء. كلمة فريتاتا هي كلمة إيطالية وتأتي من كلمة إيطالية أخرى تسمى فريتو وتعني حرفيا القلي. للمقارنة ، يمكن اعتباره قريبًا من التورتيلا الإسبانية. وبالتالي ، فإنها تظل في الأساس عجة تحتوي على الكثير من المكونات الأخرى لجعلها وجبة ثقيلة.
أومليت
أسهل طرق تحضير الأومليت هي خفق البيض بقليل من الماء وصب الخليط في مقلاة ساخنة وطهيه على نار عالية. عندما نتحدث عن العجة الفرنسية ، يتم إسقاط الحشوات على البيض المحضر جيدًا ، ويتم طي العجة لتغطية الحشوة.وبالتالي ، يمكن للمرء الحصول على عجة مع البيض فقط على الرغم من أن المكونات الإضافية تسمح للشخص بتناول عجة فرنسية أو عجة حسب ذوق المرء.
ما الفرق بين فريتاتا و أومليت؟
• فريتاتا إيطالية في الأصل وهي نوع مختلف من العجة.
• تُصنع الأومليت بسرعة على حرارة عالية ، بينما تُصنع الفريتاتا ببطء على نار منخفضة.
• تخلط المكونات مع الخليط في حالة الفريتاتا بينما توضع المكونات على العجة ويتم لفها بالداخل.
• العجة مطوية بينما فريتاتا مفتوحة الوجه
• تؤكل العجة ساخنة ، بينما تؤكل فريتاتا في درجة حرارة الغرفة.
• عجة فرنسية الأصل ، في حين أن فريتاتا إيطالية في الأصل.
