فطيرة مقابل لاذع
الفطائر والفطائر هي أطباق مخبوزة وعادة ما تكون حلوة ولذيذة للغاية بسبب حشوها. هناك الكثير من أوجه التشابه في عالم الفطائر والتارت لإرباك الناس على الرغم من أنهم يتذوقون طعم هذه المسرات المخبوزة. تحاول هذه المقالة إبراز الاختلافات بين الفطائر والفطائر لتمكين القراء من استخدام المصطلحات بشكل صحيح.
فطيرة
فطيرة هو طبق مخبوز بداخله حشوة حلوة أو مالحة. عادة ما تكون مستديرة ولها حواف مائلة. تصنع الفطائر في مقلاة بقطر كبير وعمق 1-2 بوصة. قشرة الفطيرة مهمة لأنها توفر طعمًا مختلفًا عن الحشوة الداخلية.هذه القشرة مصنوعة من عجينة المعجنات وهي كبيرة بما يكفي لتغطية ليس فقط الجزء السفلي ولكن أيضًا الجوانب بمجرد وضع الحشوة داخل هذه القشرة. أخيرًا ، يتم عمل غطاء دائري بنفس العجينة وضغطها فوق الحشوة ، لتكمل الفطيرة قبل وضعها داخل الفرن. يمكن عمل الفطائر بأحجام مختلفة ، لتكون قضمة واحدة أو فطيرة كبيرة جدًا تكفي لخدمة عدة أشخاص.
تارت
التارت هو طبق مخبوز ذو جوانب ضحلة وقعره فقط وليس قشرة علوية. تحتوي على حشوة من الداخل ، والقشرة مصنوعة من عجينة المعجنات وهي عبارة عن طحين مملح ، ولكن في بعض الأحيان يستخدم السكر في صنع العجين. يمكن أن تكون الحشوة عبارة عن فواكه أو كاسترد أو مربى أو أي شيء قد يرضي الفرد. المقالي المستخدمة في صنع الفطائر ضحلة ولها قاع يمكن إزالته.
ما الفرق بين الفطيرة والتارت؟
• الفطائر مغطاة بالقشرة من الأعلى والأسفل بينما لاذعة مفتوحة من الأعلى ، والقشرة موجودة لتوفير قاعدة للطبق المخبوز.
• الفطائر لها كل أنواع الأشكال بينما الفطيرة عادة ما تكون مستديرة الشكل.
• المقالي التي تُصنع فيها الفطائر تكون أعمق من المقالي التي تُصنع فيها الفطائر.
• الفطائر منزلية أكثر من الفطائر ، ويتم تقديمها مباشرة من المقلاة التي تُخبز فيها.
• قشرة الفطائر متقشرة في حين أن قشرة الفطائر صلبة مثل قشرة ملفات تعريف الارتباط.
• التورتة ممتلئة أقل بكثير من الفطائر.
