الشاي مقابل القهوة
بما أننا إذا لم نقارن الماء والشاي والقهوة هي أكثر المشروبات شعبية في العالم ، فإن فهم الفرق بين الشاي والقهوة يصبح أمرًا ضروريًا. غالبًا ما يكون هناك سباق بين الاثنين ، فبعض الناس يفضلون الشاي لأنهم لا يحبون طعم القهوة ، بينما يفضل البعض الآخر القهوة لما لها من آثار حيوية. الشاي مفيد في بعض الأمراض بينما القهوة لها تأثيرات إيجابية محدودة للغاية على الصحة.
ما هو الشاي؟
الشاي مشروب مصنوع من أوراق الشجيرة وبراعمها ، يُدعى كاميليا سينينسيس. تُغلى هذه الأوراق أو البراعم الجافة في الماء لصنع الشاي ؛ يحب بعض الناس إضافة الحليب أيضًا ، حسب اختيارهم.الشاي الأخضر والشاي الأسود نوعان من الشاي ؛ الأوراق متشابهة ، يكمن الاختلاف في التخمير ، ولا تتم معالجة الأوراق الخضراء بينما يتم تخمير أوراق الشاي الأسود. تستخدم أشكال أخرى أيضًا في تقاليد وثقافات مختلفة. الشاي له تاريخ طويل ويرتبط بعلاج العديد من الأمراض. تكتشف الأبحاث الحديثة فائدتها في أمراض القلب والسرطانات. بعض مكونات الشاي معروفة أيضًا بتخفيف الآلام في التهاب المفاصل والاضطرابات الالتهابية الأخرى.
ما هي القهوة؟
تصنع القهوة من حبوب البن المحمصة التي يعود أصلها إلى إفريقيا. يحب ثلث سكان العالم هذا المشروب لتأثيراته المنعشة.الكافيين هو أحد المكونات المسؤولة عن هذا التأثير المنشط. تعد Espresso و Brewed و Instant و Decaf Brewed و Plunger و Filter أنواعًا قليلة من القهوة التي يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم. الكافيين مفيد في حالات الربو لأنه يريح الشعب الهوائية في الرئتين. لكل شخص وصفته الخاصة لصنع فنجان من القهوة ، يحبها البعض بالحليب بينما يحب البعض الآخر القهوة السوداء. ومن المعروف أيضًا أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون لأنها تعزز إمداد الدم بالدوبامين ، وهو أمر ضروري لعمل الدماغ بشكل سليم. يعمل الكافيين الموجود في القهوة أيضًا كمحفز ، حيث يساعد مستخدميه على البقاء مستيقظين في وقت متأخر من الليل.
ما الفرق بين الشاي والقهوة؟
• تختلف القهوة والشاي من حيث النكهة والاستعدادات والمذاق.
• كلاهما نباتات دائمة الخضرة. يستخرج الشاي من أوراق وبراعم نبات الشاي ويتم تحضير حبوب البن من نبات القهوة.
• كلا النباتين لهما القدرة على التطور إلى شجرة كبيرة ، ولكن يتم الحفاظ على الارتفاع بقص الشجيرات.
• القهوة والشاي ، وكلاهما يحتوي على مادة الكافيين ، ولكن كمية الكافيين تكون أكثر في القهوة في شكلها المعد. في الشاي الجاف يحتوي على نسبة أكبر من الكافيين.
• القهوة مفيدة في مرض باركنسون والربو بينما الشاي معروف بآثاره الجيدة في أمراض السرطان والقلب. يقلل الشاي أيضًا من مستوى الكوليسترول وتخثر الدم.
• القهوة من أصل أفريقي بينما الشاي ينمو في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية.
يختلف الشاي والقهوة في المذاق والنكهة ، لكن القهوة التي تحتوي على كمية أكبر من الكافيين تحظى بشعبية بين تلك الفئة من العمال الذين يتعين عليهم البقاء مستيقظين لفترة طويلة.يتم استخلاصها من نباتات مختلفة وتزرع في مناطق مختلفة. الشاي والقهوة مفيدان لبعض الأمراض وكمية الكافيين المتناولة تعتمد على حجم الحصة
