الفرق الرئيسي بين القهوة الباردة والقهوة المثلجة هو أن المشروب البارد يتم تخميره في الماء البارد دون تسخين بينما يتم تحضير القهوة المثلجة كقهوة عادية ، ثم يتم تبريدها بعد ذلك. علاوة على ذلك ، فإن المشروب البارد أقل حموضة وأقل مرارة من القهوة المثلجة.
المشروب البارد والقهوة المثلجة نوعان من القهوة المبردة التي تعتبر مثالية ليوم دافئ ومشمس. على الرغم من أن كلاهما قهوة مبردة ، إلا أن طريقتهما في التخمير ، وكذلك الطعم وتركيز القهوة مختلفة.
ما هو المشروب البارد؟
المشروب البارد عبارة عن قهوة مصنوعة من القهوة المطحونة التي تم نقعها في درجة حرارة الغرفة أو في الماء البارد لعدة ساعات.يمكنك بسهولة صنع قهوتك الباردة في المنزل. كل ما عليك فعله هو نقع القهوة الخشنة في درجة حرارة الغرفة أو في الماء البارد لمدة 12-24 ساعة. كلما طالت مدة نقع القهوة ، زادت النكهة. بمجرد نقع القهوة ، قم بتصفية القهوة المطحونة. سينتج عن ذلك تركيز قهوة قوي يمكنك مزجه مع الماء أو الحليب لصنع المشروب البارد. يتكون هذا الشراب عادة بنسبة 50:50 من مزيج القهوة مع تركيز الماء ، ولكن هذا يعتمد في الواقع على الطريقة التي تفضلها لقهوتك. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بهذه القهوة المركزة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
الشكل 01: القهوة الباردة
نظرًا لأن عملية التخمير الخاصة هذه لا تتضمن الماء الساخن ، فإن القهوة تميل إلى أن تكون أقل حمضية وأقل مرارة ولها نكهة فريدة ومستديرة. في المطاعم ، عادة ما تكون القهوة الباردة أكثر تكلفة من القهوة المثلجة العادية.
ما هي القهوة المثلجة؟
القهوة المثلجة هي قهوة مثلجة ، عادة ما تكون محلاة أو منكهة وتقدم مع الثلج. هذا يختلف تمامًا عن القهوة المشروب البارد. إذا كنت ترغب في صنع قهوة مثلجة ، فكل ما عليك فعله هو تحضير القهوة العادية ، ثم تبريدها وصبها على الثلج. لكن هذه الطريقة يمكن أن تخفف القهوة. يمكنك جعل قهوتك أكثر قوة عن طريق مضاعفة كمية البن المطحون لمنع هذا التخفيف.
الشكل 02: قهوة مثلجة
علاوة على ذلك ، فإن القهوة المثلجة أكثر مرارة وحمضية من القهوة المشروب البارد. إنه مصنوع أساسًا بالماء الساخن. في معظم المطاعم ، تعتبر القهوة المثلجة أرخص من القهوة الباردة.
ما هو الفرق بين المشروب البارد والقهوة المثلجة؟
المشروب البارد عبارة عن قهوة مصنوعة من القهوة المطحونة التي تم نقعها في الماء لعدة ساعات بينما القهوة المثلجة هي قهوة مثلجة ، وعادة ما تكون محلاة أو بنكهة وتقدم مع الثلج.يتمثل الاختلاف الأساسي بين المشروب البارد والقهوة المثلجة في أن المشروب البارد يُصنع من الماء البارد بينما تُصنع القهوة المثلجة من الماء الساخن. عند تحضير المشروب البارد ، يجب نقع القهوة في الماء لعدة ساعات ؛ ومع ذلك ، فإن صنع القهوة المثلجة لا يتطلب ذلك. علاوة على ذلك ، فإن الاختلاف الجدير بالملاحظة بين القهوة الباردة والقهوة المثلجة هو أن المشروب البارد أقل حموضة وأقل مرارة من القهوة المثلجة لأنه لا يُصنع من الماء الساخن. في معظم المطاعم والمطاعم ، يكون التخمير البارد أغلى من القهوة المثلجة.
ملخص - كولد برو مقابل قهوة مثلجة
على الرغم من أنهما نوعان من القهوة المبردة ، إلا أن هناك فرقًا بين المشروب البارد والقهوة المثلجة في طرق التخمير والأذواق التي ينتجانها. يتم تحضير المشروب البارد في الماء البارد دون تسخين ، بينما يتم تحضير القهوة المثلجة كقهوة عادية ، ثم يتم تبريدها بعد ذلك.علاوة على ذلك ، فإن المشروب البارد أقل حموضة وأقل مرارة من القهوة المثلجة لأنه لا يُصنع من الماء الساخن.
صورة مجاملة:
1.”2004759 ″ (CC0) عبر Max Pixel
2.”2710815 ″ (CC0) عبر Max Pixel
