الفرق الرئيسي بين الزيت المعصور على البارد والزيت العضوي هو أن الزيت المضغوط على البارد يشير إلى عملية الاستخراج لسحق البذور أو الجوز وإخراج الزيت بالقوة بينما يشير الزيت العضوي إلى الزيت المستخرج من النباتات المزروعة في المزارع أو في المناطق الخالية من المبيدات أو المواد الكيميائية.
نستخدم النفط لأغراض كثيرة. نستخدم الزيت في الطهي وتحضير العديد من المواد الغذائية. علاوة على ذلك ، الزيت مفيد لبشرتنا. تعتمد جودة وتكوين الزيت بشكل أساسي على عملية الاستخراج. يمكن استخراج الزيت بطرق مختلفة. "معصور على البارد" و "غير مكرر" و "مكرر" و "بكر" و "عضوي" و "خام" هي بعض المصطلحات التي تصف الزيت بناءً على المصدر والاستخراج.
ما هو الزيت المضغوط على البارد؟
زيت كول هو الزيت المستخرج من سحق البذور أو الجوز وإخراج الزيت. الضغط على البارد هو طريقة طبيعية للاستخراج. قبل استخلاص الزيت ، يتم تنظيف البذور أو المكسرات ثم تجفيفها باستخدام ضوء الشمس لإزالة الرطوبة. ثم يتم إضافتهم إلى أسطوانة تحتوي على لولب دوران. تقوم الآلة بسحق البذور وعصر الزيت بشكل طبيعي. أخيرًا ، يتم فصل الزيت عن اللب بشكل طبيعي باستخدام الترسيب بالجاذبية ثم يتم تجميعه في حاويات.
الشكل 01: زيت مضغوط على البارد
طريقة الضغط على البارد تتم في درجات حرارة أقل من 50 درجة مئوية ، وعادة ما يتم ذلك عند 27 درجة مئوية ، نظرًا لعدم استخدام الحرارة في هذه الطريقة ، فهي طريقة طبيعية لا تغير من تركيبة الزيت.علاوة على ذلك ، سيتم الاحتفاظ بالقيمة الغذائية للزيت كما هي. كما سيتم الحفاظ على النكهة واللون كحالتهما الأصلية. لذلك ، فإن طريقة العصر على البارد تستخدم فقط عصر البذور لعصر الزيت منها. لا يستخدم أي مادة كيميائية أو حرارة.
ما هو الزيت العضوي؟
الزيت العضوي هو الزيت المستخرج من البذور التي نمت في المزارع التي تتم صيانتها دون استخدام مبيدات الآفات أو أي مواد كيميائية سامة أو ضارة أخرى. نظرًا لعدم وجود استخدام للمواد الكيميائية في الحقول ، فإن البذور آمنة جدًا ، والزيت المستخرج من تلك البذور مغذي وآمن للاستهلاك والاستخدام لأغراض أخرى.
الشكل 01: زيت عضوي
من أجل الحفاظ على القيمة الغذائية والتركيب ، فإن إجراء الاستخراج هو أيضًا طريقة طبيعية.الأهم من ذلك ، أن عملية الاستخراج لا تتضمن أي مذيب خارجي. يمكن استخلاصه بطريقة الضغط البارد. الزيت العضوي المعصور على البارد هو الزيت الذي يتم استخلاصه بطريقة العصر البارد والبذور التي يتم جمعها من المزارع المزروعة دون استخدام المواد الكيميائية.
ما هي أوجه التشابه بين الزيت المعصور على البارد والزيت العضوي؟
- كلا النوعين من الزيوت لا يستخدم أي مذيبات كيميائية تستخلص الزيت.
- في كلتا الطريقتين ، ستبقى القيمة الغذائية والتكوين كما في الشكل الطبيعي.
- كلتا الطريقتين مفيدتان لصنع الزيت لإعداد الطعام ، وتطبيقه على العناية بالشعر والبشرة.
ما هو الفرق بين العصر البارد والعضووي؟
الزيت المعصور على البارد أو المعصور على البارد هو الزيت المستخرج من البذور التي يتم سحقها وعصرها بشكل طبيعي. من ناحية أخرى ، فإن الزيت العضوي هو الزيت المستخرج من البذور المزروعة عضويًا دون استخدام المواد الكيميائية أو المبيدات الحشرية في المزارع.إذن ، هذا هو الفرق الرئيسي بين الزيت المعصور على البارد والزيت العضوي
ملخص - الضغط البارد مقابل العضوي
الزيت المعصور على البارد هو الزيت المستخرج بتنظيف وتجفيف وسحق وعصر البذور بشكل طبيعي. في المقابل ، الزيت العضوي هو الزيت المستخرج من البذور المزروعة في المزارع التي لا تستخدم المواد الكيميائية - الأسمدة أو المبيدات. لذلك ، هذا هو الفرق الرئيسي بين الزيت المعصور على البارد والزيت العضوي. يتمتع كلا النوعين من الزيوت بأقصى جودة وتفوق غذائي. وبالتالي ، فإن كلا النوعين أكثر أمانًا في الاستخدام.
